மிதாஷிஷி குஷி டேங்கோ ரெசிபி

மிதாஷிஷி குஷி டேங்கோ ஒரு பாரம்பரிய வாக்கியா (ஜப்பனீஸ் இனிப்பு). வட்ட பாலாடைகளை பொதுவாக டங்கோ என அழைக்கிறார்கள், மேலும் குஷி டேங்கோ என்பது சுவையான துணியால் ஆனது. இந்த குஷி டேங்கோ ஒரு இனிப்பு சோயா சாஸ் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். வழக்கமாக 3 முதல் 5 டாங்கோசுகள் (மரபுரீதியாக 5) சறுக்கலவைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிடோரிஷி குஷி டேங்கோ கியோட்டோவில் காமோ மித்தாரஷி டீ ஹவுஸில் தோன்றினார். இந்த செய்முறையை விரைவான மற்றும் எளிதானது.

இந்த செய்முறையானது இரண்டு வகையான மாவுகளை பயன்படுத்துகிறது: சிராடாமகா இனிப்பு அரிசி / பசையுள்ள ஜப்பானிய சிறு தானிய அரிசி மற்றும் ஜோசின்கோ வழக்கமான சிறு தானிய வகை ஜப்பானிய அரிசி இருந்து வருகிறது . இந்த flours வெவ்வேறு ஏதுவாக கொடுக்கின்றன. நீங்கள் shiratamako மட்டுமே dango செய்யும் போது, ​​அமைப்பு மிகவும் மென்மையாக இருக்க முனைகிறது. எனவே, ஜோஷின்கோ சரியான டாங்க் அமைப்புகளை உருவாக்க சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஷாமடமகோடு மட்டுமே டேங்கோவை உருவாக்க முடியும். இது தனிப்பட்ட விருப்பம் தான்.

நீங்கள் அக்கோ (இனிப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் பேஸ்ட்) விரும்பினால், உங்கள் டாங்க் டாங்கின் மேல் உங்கள் வீட்டில் உள்ள அன்கன் வைக்கலாம்.

Dango Store க்கு 3 வழிகள்

1. சுற்று டாங்கோக்களை உருவாக்கிய பிறகு, அவற்றை காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அவர்கள் ஒரு மாதம் வரை பாதுகாப்பாக உறைந்திருக்கலாம். நீ அவற்றை பயன்படுத்தும் போது, ​​உறைபனி இல்லாமல் உறைந்த டாங்கை கொதிக்கவைக்கவும்.
2. கீழே குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, டாங்கோக்களை உலர்ந்த மற்றும் காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் மூடவும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். அவை ஒரு மாதத்திற்கு பாதுகாப்பாக உறைந்திருக்கும். நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்தும் போது, ​​அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் வரை அவற்றை நுண்ணலை நுனியில் வைக்கவும்.
3. நீங்கள் ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு ஐஸ் நீர் தண்ணீரில் சேமிக்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் குளிர் சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/3 கப் ஜாஷிக்கோ (அரிசி மாவு)
• 1 1/3 கப் ஷிராடாமகோ / மாச்சிகோ (இனிப்பு அரிசி / பசையுள்ள அரிசி மாவு)
• 3/4 கப் தண்ணீர்
• 2/3 கப் தண்ணீர்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 2 1/2 டீஸ்பூன்.
• சோயா சாஸ்
• 1 1/2 டீஸ்பூன். 1 1/2 டீஸ்பூன் கலந்து கலக்கரி மாவு அல்லது சோள மாஸ்ட்ரெக். நீர்
• 5 மூங்கில் skewers

அதை எப்படி செய்வது

1. Shiratamako, joshinko, மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை.
2. படிப்படியாக சூடான தண்ணீரை கலவையை ஊற்றவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சிறிது சிறிது நேரம் வதக்கி, மாவை மென்மையாக மாறும் வரை மெதுவாக சலிக்கவும். அமைப்பு ஒரு "earlobe" அழுத்துவதை போல.
3. கலவை வரை ஒரு ஸ்ப்ளூடாவைப் பயன்படுத்தி அதை கலந்து சேர்க்கவும்.
4. மென்மையான வரை கைகள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
5. சிறிய துண்டுகளாக மாவை பிரித்து சிறிய பந்துகளில் உருட்டவும்.
6. சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு preheated steamer மற்றும் நீராவி அவர்கள் பாலாவை வைக்கவும்.

1. பாலாடை சுவைக்க மற்றும் skewers மீது dumplings வைத்து. (3 அல்லது 4 சொறி ஒரு skewer)
2. மிதாஷிஷி சாஸ் தயாரிக்க, நீரை, சர்க்கரை மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றில் கலந்து கொள்ளுங்கள்.
3. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள்.
4. சாக்கடையில் கரகாரிகோ ஸ்டார்ச் கலவையை ஊற்றவும், நன்கு கிளறவும்.
5. மீண்டும் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை நிறுத்தவும்.
6. சிறிது கிரில்ட்-குறிக்கப்பட்ட வரை ஸ்க்வேர்டு பாலாடைகளை கரைக்கவும்.
7. பாலாடை மீது மிதாசியை சாஸை தூவி விடுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	414
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	476 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	93 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)