கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் அஸ்பாரகஸை நேசிக்கிறார்கள், ஹங்கேரியில் ஸ்பர்கா என அழைக்கப்படுகிறது , போலிஷ் மொழியில் ஸஸ்பராக்கம் , சேர்பியிலுள்ள ஸ்பர்குலா மற்றும் ரோமானிய மொழியில் ஸ்பாராங்கல் .
வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் ஒரு தனி கலப்பு அல்ல. அவர்கள் பச்சை அஸ்பாரகஸைப்போல் தொடங்குகிறார்கள். ஒளியை ஒளியேற்றுவது என்ன? பச்சையம் இல்லாமல், பச்சை நிறத்தில் போய்விட்டது.
ஊதா அஸ்பாரகஸ், எனினும், வேறுபட்ட கலப்பு. அவர்கள் சுவை கூனைப்பூக்கள் நினைவூட்டுவதாகவும், அவர்கள் திராட்சை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் போன்ற ஆந்தோசியனின்களிலிருந்து தங்கள் நிறத்தை பெறுகின்றனர். அவர்கள் பச்சை நிறமாக மாறி, வழக்கமான ஸ்பியர்ஸை விட விரைவாக சமைக்கிறார்கள். அவர்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவர்கள்!
04 இன் 01
கிழக்கு ஐரோப்பிய கிரீமண்ட் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஹார்டு-சமைத்த முட்டை ரெசிபிக்ரீமட் முட்டைகள் மற்றும் அஸ்பாரகஸ். © 2010 பார்பரா ரோல்ஸ்க் About.com, இன்க் உரிமம். ஹங்கேரி, லித்துவேனியா, போலந்து, ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் பிற கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் கடுமையான சமைத்த முட்டைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
பழைய நாட்களில், பொதுவாக கோழிகளை வளர்க்கும் விவசாயிகளுக்கு புரதத்தின் ஒரு சாதாரண மூலமாகும்.
வெள்ளை சாஸ் அல்லது பெக்காமலுடன் உறிஞ்சப்பட்ட ரொட்டி ரொட்டி மீது என் அம்மா கடினமான சமைத்த முட்டைகள் நேசித்தேன். நான் அஸ்பாரகஸை அவளது செய்முறையுடன் சேர்த்திருக்கிறேன்.
04 இன் 02
அஸ்பாரகஸ் சூப் (Krem Sup iz Sparzhi) ரெசிபி எளிதாக ரஷ்யன் கிரீம்அஸ்பாரகஸ் சூப் அல்லது கிரெம் சப் iz Sparzhi என்ற ரஷியன் கிரீம். © பார்பரா ரோல்ஸ்க் ரஷ்ய மொழியில் கிரெம் சப் iz Sparzhi எனப்படும் அஸ்பாரகஸ் சூப்பின் இந்த எளிய கிரீம், அஸ்பாரகஸ், தண்ணீர், பால், மற்றும் ஒரு ரோக்ஸ் ஆகியவற்றால் வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது. அவ்வளவுதான்!
இது ஒரு ஆடம்பரமான மதிய உணவு, கட்சி அல்லது எந்த நேரத்தில் நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் ஒரு மிகுதியாக வேண்டும் முதல் நிச்சயமாக ஒரு அழகான வெளிர் வண்ண சூப் இருக்கிறது. முழு கொழுப்பு பால் குறைந்த கொழுப்பு பால் மாற்ற முடியும்.
04 இன் 03
கிழக்கு ஐரோப்பிய அஸ்பாரகஸ்-பீ சூப் ரெசிபிஅஸ்பாரகஸ்-பீ சூப். © 2009 பார்பரா ரோல்ஸ்க் About.com, இன்க் உரிமம். இந்த அஸ்பாரகஸ்-பட்டாணி செய்முறையை இரண்டு சின்னமான வசந்த காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் துடிப்பான பச்சை நிறம், காய்கறிகளை கடக்காததன் மூலம் அடையப்பெற்றது, இது ஒரு உண்மையான நிற்கும், குறிப்பாக ஒரு வெள்ளை கிண்ணத்தில் செய்கிறது. புளிப்பு கிரீம் ஒரு dollop கொண்டு அழகுபடுத்த, விரும்பினால்.
04 இல் 04
கிழக்கு ஐரோப்பிய லைக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு ரெசிபிலீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு. © 2009 பார்பரா ரோல்ஸ்க் About.com, இன்க் உரிமம். இளஞ்சிவப்பு, புதிய உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வெந்தயம் - இந்த மெல்லிய மற்றும் உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு செய்முறையை வசந்த அனைத்து காய்கறிகளும் ஒருங்கிணைக்கிறது. புதிய பட்டாணி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டால், தேவையானவை.
இது ஒரு இலவச வடிவம் புளிப்பு அல்லது ஒரு 15 அங்குல வசந்த கரண்டி பான் சுடப்படுகின்றது. 11-அவுன்ஸ் தயாரிக்கக்கூடிய, குளிர்பதனப்படுத்தப்பட்ட ரொட்டி குச்சி மாவை அல்லது மெல்லிய பீஸ்ஸா மேலோட்டமான மாவை பதிலாக பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு பிட் கீழே மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக பொருட்களை வேகம்.