இந்த கிங்கர்பிரெட் ரம் பந்துகள் ஒரு உன்னதமான ரம் பந்துகளில் பற்றி நீங்கள் காதலிக்கிறீர்கள் எல்லாம், ஒரு விடுமுறை திருப்பமாக!
ரம் பந்துகள் நீண்ட மற்றும் பரிசுகளை கொடுக்க என் பிடித்த மிட்டாய்கள் ஒரு இருந்தது. அவர்கள் மிகவும் நன்றாக வைத்து - உண்மையில், அவர்கள் இனி அவர்கள் உட்கார்ந்து நன்றாக சுவை தெரிகிறது! அவர்களின் நீண்ட வாழ்நாள் வாழ்க்கை முன்கூட்டியே அவர்களை தயார் செய்ய முடியும் என்பதோடு சாக்லேட் ருசிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் என் நண்பர்களிடமிருந்து அவர்களை அன்பளிப்பதற்கும் அர்த்தம் - அவர்கள் இப்போதே அவற்றை உண்ணவில்லை என்றால், அவர்கள் இன்னும் சுவையாக இருப்பார்கள்!
கிளாசிக் ரம் பந்துகள் எப்போதும் பாணியில், நிச்சயமாக, ஆனால் விடுமுறை கொடுக்கும், நான் குறிப்பாக இந்த பருவகால மாறுபாடு நேசிக்கிறேன். இது பாரம்பரிய வெண்ணிலா செதில் அல்லது கிரஹாம் பட்டாசு crumbs பதிலாக gingersnap crumbs பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் அது பருவகால சூடான சூடான முழு உள்ளது. நான் அதை சேர்த்து ஒரு மசாலா ரம் பயன்படுத்தி விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சரியான சாக்லேட் கிடைக்கும் மது மற்றும் மசாலா அளவு விளையாடலாம்!
ஒரு அல்லாத மது பதிப்பு, ரம் பதிலாக ஆரஞ்சு சாறு பதிலாக முயற்சி. நீங்கள் ஆல்கஹால் இல்லாமல் சுவைக்கு ஒத்துழைக்க விரும்பினால் சாக்லேட் ஒரு ருசியான வாசனை சேர்க்கலாம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 அவுன்ஸ் சாக்லேட் சில்லுகள் (1 கப், அல்லது பருப்பு அரை இனிப்பு சாக்லேட்)
- 3 TBSP டார்க் கார்ன் சிரப் (லைட் கார்ன் சிரப் மாற்றிக்கொள்ளலாம்)
- ½ கப் மசாலா ரம்
- 10 அவுன்ஸ் குங்குமப்பூ குக்கீகளை (சுமார் 2.5 கப் நசுக்கியது)
- 4 அவுன்ஸ் தூள் சர்க்கரை (1 கப், பிரிக்கப்பட்ட பயன்பாடு)
- 4 அவுன்ஸ் கொட்டைகள் (1 கப், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் கறுவா (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (தரையில்)
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய நுண்ணலை பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும். சாக்லேட் உருகிய மற்றும் மென்மையான வரை வெப்ப அமர்வுகள் இடையே அசையாமலே, 30-இரண்டாவது அதிகரிப்பு உள்ள நுண்ணலை.
2. சாக்லேட் உருகியவுடன், சோளத்தை உறிஞ்சி, ரம் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
3. குக்கீ துண்டுகள், ½ கப் தூள் சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்க வேண்டும், எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படும் வரை.
ரம் பந்து கலவை மேல் மடக்குதலை ஒரு அடுக்கு அழுத்தவும், மற்றும் குறைந்தது 1 மணி நேரம் அதை உறைபனி, ரோல் போதுமான நிறுவனம் வரை.
4. மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் 1-அங்குல பந்துகளை உருவாக்குவதற்கு ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூட்டியை அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். அவற்றை சுற்றிக் கொள்ள உங்கள் கைகளுக்கு இடையே சுழற்றவும், தூள் சர்க்கரையில் பந்துகளை உருட்டவும். (கொக்கோ பவுடர் உள்ள பந்துகளில் நீங்கள் ரோல் செய்யலாம்.)
5. ரம்லைட் கன்டெய்னரில் ரம் பந்துகளை வைக்கவும், அவற்றை பல நாட்களுக்கு அவற்றை உறிஞ்சவும். அவர்கள் ஒரு கூடுதல் 2-3 வாரங்களுக்கு சேமித்து வைக்கப்படலாம், மற்றும் பலர் அவர்கள் வயதில் நீண்ட காலமாக இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் ஒரு பெரிய தயாரிப்பை நடத்துகிறார்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பந்துகளை சேமித்து, அவற்றை சேவை செய்யும் முன்பு அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்கவும்.
அனைத்து கிறிஸ்துமஸ் கேண்டி சமையல் பார்வையை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்!