கேரமல் ஹார்ட்ஸ் சாக்லேட் உள்ள நறுமணமான இதய வடிவிலான கேரமல் கரைசல். இந்த வீட்டில் காதலர் தினம் மிட்டாய்கள் ஒரு அழகான, ருசியான மாற்றாக பாரம்பரிய truffles. நீங்கள் இந்த செய்முறையை கடைக்கு வாங்கி கேரமல் பயன்படுத்தலாம், அல்லது இந்த கேரமல் சமையல் எந்த பயன்படுத்தி வீட்டில் caramels ஒரு தொகுதி செய்ய முடியும். வெங்காயம், கடல் உப்பு, கோகோ நைப், அல்லது தங்க இலை ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவற்றை வெட்டவும், அல்லது டாப்ஸ் தெளிக்கவும்.
இந்த செய்முறையை சிலிக்கான் இதய வடிவ வடிவங்கள் தேவைப்படுகிறது, இது நல்ல உணவை சாப்பிடுவதால், சமையலறை கடைகளில் அல்லது பல ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் காணலாம். மலிவான மற்றும் அடிக்கடி கிடைக்கக்கூடிய சிலிக்கன் ஐஸ் கியூப் தட்டுக்களும், மிட்டாய்களை வடிவமைப்பதற்காகவும் வேலை செய்யும். இனிப்பு சாக்லேட் அச்சுகளும் வேலை செய்யாது, ஏனென்றால் அச்சுப்பொறியானது பின்னால் இருந்து சற்று வெளியே தள்ளப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ் மென்ட் கேரமல்ஸ்
- விருப்ப: 1-2 தேக்கரண்டி கிரீம்
- 1 பவுண்டு சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு (அல்லது
- உறுதியான சாக்லேட் )
அதை எப்படி செய்வது
1. உங்கள் இதய வடிவிலான சிலிகான் அச்சுப்பொறிகளும் சுத்தமாகவும் முழுமையாகவும் உலர்ந்து போகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. நீங்கள் ஸ்டோர் வாங்கி கேரளாவைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், முதலில் அவற்றை அவிழ்த்து விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர நுண்ணலை பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் கேரமல் வைக்கவும். கேரமல்ஸின் அமைப்பு இப்போது முடிக்கப்பட்ட கேரமல் ஹார்ட்டின் கட்டமைப்பாக இருக்கும், எனவே கேரமல்ஸ்கள் மிகவும் உறுதியானவையாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மென்மையான கேரமல் விரும்பினால், கிண்ணத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டையும் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அமைப்புமுறை மகிழ்ச்சியாக இருந்தால், கிரீம் நீக்கப்படலாம்.
30 30 விநாடிகளில் கேரமல் நுண்ணலை, 30 விநாடிகளுக்கு பின் கிளறி கலவையை மென்மையாகவும் திரவமாகவும் வைத்திருக்கும் வரை கேரம்களை வெப்பப்படுத்தி, அசைக்கவும்.
அடுப்பில் உள்ள குழிவை நிரப்ப ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். அனைத்து கேரமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது போது, கேரமல் குளிர்ந்த அறை அறை வெப்பநிலை, கேரமல் மிகவும் உறுதியான வரை அச்சுகளும் உறை பதனப்படுத்து.
5. சாக்லேட் மிகவும் உறுதியானதாக இருக்கும்போது, தலைகீழாக மாறிவிடும் மற்றும் மெதுவாக இதயத்தின் பின்புறத்தை அழுத்தவும், கேரம்களை வெளியேற்றி கேண்டிஸை விடுவிக்கவும்.
6. சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு கழுவ அல்லது சாக்லேட் நிதானமாக . துடைக்கும் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி, உருகிய சாக்லட்டில் ஒவ்வொரு கேரமல் இதயத்தையும் மூடி வைக்கவும், அது முற்றிலும் பூசப்பட்டிருக்கும் வரை, துண்டாக்கப்பட்ட ஒரு கேரமலை காகிதத்தோன்றல் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும். அனைத்து கேரம்களும் துடைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
7. இரண்டு மணி நேரம் வரை, அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் காராமெல் ஹார்ட்ஸ் வைக்கவும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, அவற்றை சேவை செய்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.