கிழக்கு ஐரோப்பாவில் வட கொரியாவைக் கொண்டாடுவது இல்லை (கனடாவும் அக்டோபர் மாதம் இரண்டாவது திங்கட்கிழமை கொண்டாடப்படுகிறது) ஆனால் கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளால் ஆண்டுதோறும் இந்த விடுமுறையுடன் தொடர்புடைய அதே உணவுகள் பல.
பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் மற்றும் யாத்ரீகர்களை மையமாகக் கொண்ட ஒரு இரவு விருந்தில், பெரும்பாலான கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் சில வகையான அறுவடை திருவிழா அல்லது "தானியத்திற்கு நன்றி தெரிவிக்கின்றன." அது உக்ரைனியில் பல்வேறு Obzhynky எழுத்துப்பிழை உள்ளது, ரஷியன் உள்ள Obzhinki , போலிஷ் உள்ள Dozynki , பெலாரஷியோ Prachystaya , செக் உள்ள Dožínky , மற்றும் பல. அறுவடை திருவிழாக்கள் மற்றும் புனிதமான ஆசீர்வாதங்களுக்காகவும் டோராவைப் பெற்றுக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பிற்காகவும் யூதர்கள் ஆசரிப்புக் கூடாரத்தினர் அல்லது சுக்கோட்டும் ஷாவுட்டையும் கொண்டாடினர்.
ஒரு பிட் வரை விஷயங்களை குலுக்கி இந்த ஆண்டு உங்கள் நன்றி விழாவில் இந்த கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையல் ஒரு முயற்சி!
ரூட் காய்கறிகள் ரெசிபி - ரஷ்ய Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / கெட்டி இமேஜஸ் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை பொதுவான வேர் காய்கறிகளில் அடங்கும். அவர்கள் அவ்வளவு சுலபமாக இல்லை, ஆனால் சமமான ருசியான உறவினர்கள் டூனிஸ்டுகள், ருடபேகஸ், பர்ஸ்னிப்ஸ் மற்றும் செலீரியா (செலரி ரூட்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் அவர்கள் தாமதமாக வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலத்தில் பெரும்பாலான கிழக்கு ஐரோப்பிய அட்டவணையில் காண்பிக்கப்படுகின்றனர்.
இந்த கிரீமி பக்க டிஷ் பூசணி, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் ஒருங்கிணைக்கிறது. நீங்கள் தினமும் பார்க்கும் ஒன்று இல்லை. போலிஷ் பூசணிக்காயை இயற்கையாகவே மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். உன்னுடைய சாதுவான பக்கத்தில் இருந்தால், சுவையை பிரகாசிக்க சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
ரொட்டி மற்றும் இனிப்புப் பொருட்களுக்கான அடுத்த பக்கத்திற்கு செல்க.