இந்த கிளாசிக் இத்தாலிய சாஸ் மிகவும் எளிதானது மற்றும் பல்துறை, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கையில் சில எப்போதும் வைக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். பெஸ்டோவை பாரம்பரியமாக பைன் கொட்டைகள் , பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி மற்றும் பார்மேஷ்சன் சீஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது. இது மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடு பாஸ்தா கொண்டு தூக்கி உள்ளது. ஒரு பிஞ்சில் பைன் பருப்புகளுக்கு வாதுமை மாற்றி மாற்றலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி பைன் பருப்புகள்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- 4 கப்
- துளசி (இலைகள்)
- 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ் (புதிய, வெங்காயம்)
அதை எப்படி செய்வது
நீங்கள் உணவு செயலி அல்லது வலுவான கலப்பான் வேண்டும். மோட்டார் இயங்கும் கொண்டு, feed chute வழியாக பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு கைவிட. இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வரை செய்முறை. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து மூன்று முறை துடிப்பு. துளசி , பார்மெசான் சீஸ் , உப்பு ஆகியவற்றை செயலி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். செயல்முறை இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வரை, பக்கங்களிலும் கீழே ஒட்டுதல்.
1 வாரத்திற்குள் மிதமிஞ்சிய மீன்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஒரு தேக்கரண்டி சேவை: 58 கலோரிகள், கொழுப்பு, 82 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 65 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, 3 மில்லிகிராம் கொழுப்பு, 109 மில்லி கிராம் சோடியம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 127 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3 மில் |
| சோடியம் | 86 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |