நீங்கள் சீனாவின் மேற்கு ஏரி மாட்டிறைச்சி சூப் முன்வைக்கவில்லை என்றால், இந்த எளிய வழிமுறை செய்முறையை நீங்கள் நன்றாகப் பணியாற்றுவீர்கள். உப்பு மற்றும் எம்.ஜி.ஜி போன்ற உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் சிலவற்றை நீக்குவதற்கு வீட்டுக்கு சூப் செய்வதை அனுமதிக்கிறது. உங்கள் விருப்பபடிக்கு நீங்கள் பொருட்களையும் மாற்றலாம். உதாரணமாக, பச்சை வெங்காய்களுடன் சூப் போடுவதற்கு பதிலாக புதிய கொத்தமல்லி இலைகளில் (கொத்தமல்லி) சுவைக்கலாம். நீங்கள் சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், முள்ளெலிகளைக் கொண்டிருங்கள் அல்லது பொதுவாக தீர்வடைந்ததாக உணர்கிறீர்கள், சூப் ஒரு பெரிய பிக்-அப்-அப் ஆகும். குழம்பு நெரிசலை எதிர்த்துப் போராடலாம், உங்களுக்கு குளிர் அல்லது காய்ச்சல் இருந்தால், நீர் நீரேற்றமாக இருக்க உதவுகிறது. உங்கள் கோப்பைக்கு சூடான சாஸ் ஒரு கோடு சேர்த்து முயற்சி, கிக் ஒரு மூர்க்கத்தனமான மூக்கு அதிசயங்கள் செய்ய முடியும் என.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப் லீன் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- மாட்டிறைச்சிக்கு பருப்பு வகைகள்:
- 1 டீஸ்பூன். ஒளி சோயா சாஸ்
- 1
- டீஸ்பூன்.
- சீன அரிசி மது (அல்லது உலர் சேரி)
- 1 டீஸ்பூன். நீர்
- 3-6 துளிகள் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி. சோளமாவு
- 4-5 கப் கோழி பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு (அல்லது சுவை)
- ருசிக்க உப்பு
- 1 1/2 டீஸ்பூன். 1/3 கப் தண்ணீருடன் கலப்பு சோள மாவு (விருப்ப)
- 2 முட்டை அல்லது முட்டை வெள்ளை (சிறிது தாக்கப்பட்டு)
- 2 பச்சை வெங்காயம் (பச்சை பகுதிகள் மட்டும், கழுவி, வடிகட்டி மற்றும் 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தரையில் மாட்டிறைச்சி சேனல்கள் சேர்க்க, இறுதியாக cornstarch சேர்த்து (சோள மாஸ்க் கலந்து உங்கள் விரல்களை பயன்படுத்த). கூடுதல் கொழுப்பு உண்ணாமல் உங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் தரையில் மாட்டிறைச்சி மிகக் குறைந்த வெட்டுடன் கிடைக்கும்.
- 15 நிமிடங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி அடித்துக்கொள்.
- மாட்டிறைச்சி வேட்டையாடும் போது, கோழி பங்கு அல்லது குழம்பு ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இதே போன்ற உடல்நல பிரச்சனை இருந்தால் ஒரு குறைந்த சோடியம் குழம்பு வாங்க.
- எந்த நிலக்கடலையும் உடைப்பதற்காக சோப்ஸ்டிக்ஸை பயன்படுத்தி marinated ground beef இல் கிளறி. உங்களிடம் ஏதேனும் இருந்தால் உங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள சப்பாஸ்ட்களுக்குப் பார். நீங்கள் சீன சந்தையைப் பார்வையிட வேண்டும் அல்லது உள்நாட்டில் உள்ள கப்ஸ்டிக்ஸை கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்ய வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- சூப் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். பின்னர் தரையில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க அனுமதிக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. தேவைப்பட்டால் சுவை மற்றும் கூடுதல் உப்பு சேர்க்கவும். பூஞ்சாலை தூள், உப்பு தேவையான அளவுக்கு அதிகமாக உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
- விரும்பினால், கூடுதலாக 1 1/2 தேக்கரண்டி சோளமார்க்கு கலந்த நீரில் கலக்கவும்.
- மிகவும் மெதுவாக ஒரு ஸ்ட்ரீம் ஸ்ட்ரீம் முட்டை வெள்ளை உள்ள ஊற்ற.
- மெல்லிய நீரோடைகள் அல்லது ரிப்பன்களை உருவாக்கும்வரை மெதுவாக முட்டைகளை திசையில் துண்டிக்கவும்.
- பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்தவும் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 481 |
| மொத்த கொழுப்பு | 45 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 752 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |