நீங்கள் ஒரு பிரமாதமான அடர்த்தியான சீஸ்கேக் காதலினால், இந்த நியூயார்க் சீஸ்கேக் செய்முறையை உங்களுக்கு உள்ளது. அதை ஒரு சில நிமிடங்கள் 500 ° F இல் சுட வேண்டும், பின் அடுப்பில் 200 ° F ஆக மாற்றி, அதை மற்றபடி சுடலாம். இதன் விளைவாக: கிரீமி சீஸ்கேக் சரியான.
மேலும் காண்க: சரியான சீஸ்கேக் செய்யும் உதவிக்குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மேலோடு:
- 10 கிரஹாம் பட்டாசுகள்
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 2 1/2 பவுண்டுகள் கிரீம் சீஸ் (5 பொதிகள்)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 6 முழு முட்டை மற்றும் 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- உப்பு சிஞ்சி
அதை எப்படி செய்வது
கிரஹாம் க்ராக்கர் க்ரூஸ்ட் தயாரிக்கவும்
- Preheat அடுப்பில் 325 ° F.
- கிரஹாம் கிராக்ஸர்களை உடைத்து, நீங்கள் நொறுக்குத் தீனி வரை உணவுப் பணியில் ஈடுபடுத்தலாம். இதைச் செய்யும்போது நீ வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் (அல்லது மைக்ரோவேவையில் அதை உருகுவாயாக) வெட்டலாம்.
- கலவையை ஒரு கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் சர்க்கரை அசைக்கவும்.
- இறுதியில், உருகிய வெண்ணெய் உள்ள மறியல் மற்றும் crumbs சீரான moistened வரை இணைக்கவும்.
- 9-அங்குல ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பான் கீழே உள்ள crumbs ஐ அழுத்தவும்.
- பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் நீங்கள் அடுத்த படிகள் செய்யும் போது மேலோடு குளிர் விடுங்கள்.
சீஸ்கேக் தயார்
- 500 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
- க்யூப்ஸ் மீது கிரீம் சீஸ் வெட்டி அதை மென்மையாக 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உட்காரலாம்.
- மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் ஒரு ஸ்டாண்ட் கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் துடுப்பு இணைப்புடன் நடுத்தர வேகத்தில் அடித்துவிடுங்கள்.
- ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பிடுங்கவும், பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் துண்டிக்கவும்.
- மீண்டும் கிண்ணத்தை எடுத்து, பின்னர் முட்டை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும் மற்றும் கலவை மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற, நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி வரை அடித்து. நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் பின்னர் கிண்ணத்தை எடுக்கும் கலவை நிறுத்த வேண்டும்.
- ஒரு வறுத்த பான் அரை தண்ணீரில் நிரப்பவும், உங்கள் அடுப்பில் குறைந்த அடுக்கில் வைக்கவும். வடிகால் வசந்த பான் கீழே சீல் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பான் மீது அமைக்க.
- இப்போது ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பேனில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் மேல் அடுக்குக்கு பேக்கிங் பான் (அதில் சீஸ்கேக் கொண்டு) பரிமாற்றவும்.
- 10 நிமிடங்கள் 500 ° F க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், பின் வெப்பத்தை 200 ° F க்கு குறைக்கவும் மற்றொரு 1½ மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் கதவை திறக்காதே! அது முடிந்ததும், சீஸ்கேக் மையத்தில் சிறிது கசக்கிவிட வேண்டும், ஆனால் விளிம்புகளில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
- சீஸ்கேக் ஒரு கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு, கத்தி கொண்டு கேக் விளிம்புகளை கவனமாக தளர்த்தவும்.
- அறை வெப்பநிலையில் ஒரு முழு மூன்று மணிநேரத்திற்கான சீஸ்கேக் குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும், முழு 24 மணி நேரமும் சிறந்தது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 407 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 154 மிகி |
| சோடியம் | 314 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |