சமையலறையிலிருந்து சமையல் நேரம் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்திருக்கும் நேரத்திற்கு முன்னர் வண்டுகளை தயாரிக்க முடியும். ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பாக அறை வெப்பநிலையில் மீண்டும் வண்டுகளை கொண்டு வாருங்கள்.
48 வான்டன்கள் பற்றி மகசூல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4
- கருப்பு காளான்கள் (உலர்ந்த)
- 1 இலை bok choy
- 1 பச்சை வெங்காயம்
- 1 துண்டு இஞ்சி
- 1/2 பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
- 1 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- உப்பு 1 சிட்டிகை
- 1 முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டார்)
- 3 கப் எண்ணெய் (ஆழமான வறுக்கவும், அல்லது தேவை)
- 4 முதல் 8
- வென்றன் ரேப்பர்கள் (அல்லது தேவை)
அதை எப்படி செய்வது
1. காளான்கள் எந்த அழுக்கை துடைக்க. மென்மையாக்கப்பட்ட வரை (20 முதல் 30 நிமிடங்கள்) சூடான நீரில் ஊறவும். அதிக தண்ணீர் மற்றும் நறுக்கு அவுட் கசக்கி. போக் சோய் இலை சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கு. பச்சை வெங்காயம் கழுவுதல் மற்றும் பகடை. நீங்கள் 1/2 டீஸ்பூன் வரை இஞ்சியை அரைக்கவும்.
2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், இருண்ட சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தரையில் பன்றி இறைச்சி இணைக்கவும். சிறிது தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். இது வென்றான் நிரப்புதல்.
3. எண்ணெயை சூடேற்றவும் 375 டிகிரி பாரன்ஹீட். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ஓட்டங்களை தயார் செய்யவும். நீங்கள் முன் ஒரு வெல்லன் போர்வையை லே. நடுப்பகுதியில் பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும். ஒரு நர்ஸ் தொப்பியைப் போலவே, வெண்கலத்தை மூடுவதற்கு வென்டனைப் பிடுங்கவும் (முன்கூட்டியே நீங்கள் செய்யாவிட்டால், wontons பூர்த்தி செய்வதற்கான புகைப்பட வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்).
4. சூடான எண்ணெய்க்கு வெற்றி பெற்ற டன்களைச் சேர்க்கவும், ஒரு சில நேரம், அவற்றை கவனமாகக் களைந்துவிடும். அவர்கள் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை குழாய்களின் வண்டிகளை ஆழமான வறுக்கவும் . காகிதம் துண்டுகள் அல்லது ஒரு தற்காலிக ரேக் மீது வடிகால் ஒன்று இருந்தால். முட்டை ரோல்ஸ் போலவே, வென்டான்ஸும் சீக்கிரம் முடிய வேண்டும், அவர்கள் மென்மையாக இருக்கும்படி உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் அல்லது சிவப்பு அரிசி மது வினிகர் உடன் பரிமாறவும்.