பிரஞ்சு உணவை நீங்கள் அனுபவித்தால், காலையில் தட்டு சுத்திகரிப்பாளர்களை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டீர்கள், பிரஞ்சு இந்த காலத்தை உருவாக்கியது, இன்றும் அவர்கள் சில பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் முக்கிய பகுதியாக உள்ளனர்.
தட்டு சுத்தப்படுத்திகள் என்ன?
அடுத்த கட்டத்தை ஒரு புதிய முன்னோக்குடன் அனுபவிப்பதற்காக, வாயில் இருந்து எந்தவொரு நீளமான சுவையையும் அகற்றுவதற்காக புல்லட் சுத்தப்படுத்திகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. பிரஞ்சு ஒரு முக்கியமான செரிமானமாக அவற்றை பயன்படுத்த, நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணத்தை தவிர்க்க மற்றும் பசியின்மை தூண்டுவதற்கு.
பிரஞ்சு, தட்டு சுத்தப்படுத்திகள் பிரான்சில் உருவானது மற்றும் உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. பாடநெறிகளுக்கு இடையிலான உணவுப் பழக்கத்தை சாப்பிடும் இந்த பழக்கம் முக்கியமாக உயர் வர்க்க உணவகங்கள் அல்லது திருமணமான காலை உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
ஒரு ஆடம்பரமான, பல-பிரெஞ்சு பிரஞ்சு சாப்பாட்டின் போது அண்ணா சுத்தப்படுத்தலில் சிறிது எழுதப்பட்டிருக்கிறது. அதற்குப் பதிலாக, மரபுவழியாக ஏதாவது ஒரு மாதிரியாக மாறிவிட்டது, ஒவ்வொரு பகுதியினருக்கும் ஒரு தனித்துவமான பொருளாக உள்ளது.
பாரம்பரியமான பிரஞ்சு பற்பல சுத்தப்படுத்திகள்
Sorbet, நிச்சயமாக மிகவும் அடிக்கடி அண்ணம் சுத்தப்படுத்திகள் மற்றும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் adapted உள்ளது. சர்க்கரை, கூர்மையான மற்றும் கூர்மையான சுவை ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது எந்த கிரீஸ் அல்லது வலுவான சுவைகளிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
லே ட்ரோ நார்மன்ட்
நார்மண்டியில், உள்ளூர் மக்கள் ஆப்பிள் பிராந்தியத்தை லீ ட்ரஸ்ட் நார்னண்ட் அல்லது நார்மன் பிரேக் என்று அழைக்கப்படும் செரிமானமாக நம்பியுள்ளனர்.
இந்த பானம் என்பது கால்வின்டோவின் உணவை நடுத்தர அளவிலான சுடச்சுடலாகக் காட்டலாம், இது பெரும்பாலும் மதுபானம் நிறைந்த ஒரு ஷாட் விட சர்க்கரையாக வழங்கப்படுகிறது. இருவரும் கடினமான மற்றும் வேகமாக மற்றும் ஒரு பயனுள்ள ஒரு அண்ணன் சுத்தப்படுத்தி மற்றும் பசியின்மை தூண்டும் வெற்றி.
மரபுவழி மண்டல சுத்தப்படுத்திகள்
- நறுமண அல்லது தட்டையான நீர், சிட்ரஸ் ஒரு திருப்பம் அல்லது இல்லாமல்
- சிறிது இனிப்புடன் பச்சை, கருப்பு அல்லது புதினா தேயிலை சுத்தமாக வடிக்கிறாள்
- செலரி குச்சிகள் அல்லது புதிய புளிப்பு ஆப்பிள்கள்
- வோக்கோசின் ஒரு கிளை
ஒரு தட்டுத் துப்புரவாளர் தெரிவு செய்யும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்
சிறிது அல்லது பின் அலைபாயும் ஒரு சுத்தமான, பிரகாசமான சுவை கொண்ட ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும். நடுநிலை சுவைகள் வழக்கமாக இந்த நோக்கத்திற்காக சிறப்பாக செயல்படுகின்றன, ஆனால் வலுவான வாசனையுள்ள உணவுகள் கொண்ட ஒரு மெனு ஒரு தனித்துவமான - மற்றும் ஒருவேளை சமமாக தைரியமான - அண்ணா சுத்தப்படுத்துபவர்களிடம் கெஞ்சுகிறது. உங்கள் சொந்த மெனூஸுடன் பரிசோதனை செய்து, உங்கள் சமையல் புத்தியில் உங்கள் நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் கவர்ந்திழுக்க விரைவில் தெரியும்.
மேலே ஆலோசனை பின்பற்றவும் மற்றும் நீங்கள் மிகவும் தவறாக போக மாட்டீர்கள், இந்த வயதான தந்திரங்களை நீண்ட நேரம் வேலை மற்றும் இன்று பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு மண்டலம் சுத்தப்படுத்தலுக்கான பிற பெயர்கள்
மண்டல சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் Entrements , Trou Normand (Normandy), Trou Bourginon (Burgundy) மற்றும் en bouche remise என அழைக்கப்படுகின்றன .
சமையல்களுக்கு இடையே உள்ள அனைத்து சிறிய உணவுகள், அடுப்பு சுத்திகரிப்பு, ஒரு கலவை -கியூயூல் , இனிப்பு -பியூச் , ஆர்மீமேட் அல்லது இன்டர்மிஜோ , சமையலறையிலிருந்து சேவையை மெதுவாக்கும் அல்லது செஃப் என்ற முக்கிய தகடுகளோடு .