இந்த டெக்ஸ்-மெக்ஸ் கிளாஸ் சீஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மற்றும் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து நிறைய சுவையை எடுத்துக் கொள்கிறது. காரமான பொருட்கள் சில காரியமான காரமான காரணிகளைக் குறைக்கின்றன, ஆனால் போதிய வெப்பம் சுவாரஸ்யமானது.
மிளகாய் தூள் சில்லி சூப் செய்ய பயன்படும் மிளகாய் கலவை ஆகும். இது பொதுவாக தரையில் சிலி மிளகுத்தூள், சீரகம், ஆரஞ்சு, மற்றும் ஒருவேளை பூண்டு, உப்பு, மற்றும் சில பிற மூலிகை அல்லது மசாலா (அதை செய்யும் யார் பொறுத்து) உள்ளது. இது ஒரு டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உருவாக்கம் மற்றும் எப்போதாவது, எப்போதாவது மெக்ஸிகோவில் காணப்பட்டாலும். தூள் மிளகாய் வெறும் உலர்ந்த சிலை மிளகுத்தூள் தரையில் உள்ளது மற்றும் உண்மையான மெக்சிகன் உணவு காணப்படுகிறது. இந்த ஒன்று உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை மற்றும் / அல்லது நீங்கள் கையில் என்ன பொறுத்து, இந்த டிஷ் ஏற்றுக்கொள்ளும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் தூளின் விலாசத்தைப் பற்றி உறுதியாக தெரியாவிட்டால், குறிப்பிடப்பட்ட அரை அளவுடன் தொடங்கவும், பின்னர் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு விரும்பும் அளவை எட்டும் வரை மேலும் சேர்க்கலாம்.
குறிப்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் Queso Dip
சீஸ் கலவை அதை கிளறி போது அறை வெப்பநிலையில் அல்லது அருகில் கிரீம் கொண்ட உங்கள் டிப் சூடாக வைத்து உதவும். ஒரு பிட் சூடாக நேரம் வேண்டும் என்று நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் வேலை தொடங்குவதற்கு முன் தான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே கிரீம் எடுத்து.
இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வறுத்த பொப்பனோ மிளகுத்தூள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பச்சை மிளகாய்ஸை வர்த்தகம் செய்யவும். பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த சோள கர்னல்கள் மூலம் பெல் மிளகு மாற்றவும். மிளகாய் தூள் / தூள் சிலை மற்றும் Voilá! நீங்கள் ஒரு poblano மிளகு queso டிப் வேண்டும் .
ஏன் இந்த டிப்ளிக்கு மட்டுமே டார்ட்டிலா சில்லுகளுடன் சேவை செய்கிறீர்கள்? நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மற்ற ருசியான தின்பண்டங்கள் நிறைய உள்ளன. எப்படி மெக்சிகன் சிச்சாரோன்கள் (பன்றி cracklings), இயற்கை (உண்மையான வறுத்த பன்றியின் தோல்) அல்லது வணிக (பொதுவாக கோதுமை சார்ந்த பொங்கிய சிற்றுண்டி விஷயங்கள்) பற்றி? பழச்சாறு தண்டுகள் போன்றவை, காளான்கள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளை வெட்டப்படுகின்றன .
ஒரு துடைப்பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது எந்த ஒரு சாஸ் பொதுவாக நல்லது. அதற்கு பதிலாக உங்கள் queso மீது டிப்ளிங், அதை மாற்றுவதற்கு totopos ( உடனடி nachos ! ) அல்லது சமைத்த காய்கறிகள் மேல் ஊற்ற. அல்லது ஏன் ஒரு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் மீது ஊற்ற மாட்டேன் ?
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 32 அவுன்ஸ் (சுமார் 900 கிராம்கள்)
- ஆசாரோரோ சீஸ் (அல்லது க்யூஸோ கேசெடில்லா ; க்யூப்ஸில்)
- 1 மணி மிளகு (விதை மற்றும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் பச்சை chiles (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட; பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தி இருந்தால், அவர்களை முதலில் வடிகால்)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் (அல்லது தூள் சிலி)
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மெக்சிகன் கிரீம், கிடைக்கும்பட்சத்தில்)
அதை எப்படி செய்வது
- இரட்டை கொதிகலனில் உள்ள மேல் பாணியில் கிரீம் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்தல்-அல்லது மெதுவாக குக்கர் பயன்படுத்தவும். (இந்த காலகட்டத்தில் எப்போதாவது அசைபடலாம்.)
- உடனடியாக சேவைக்கு முன்பு, கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அசை.
- உங்கள் ருசியான சூடான குஸ்ஸோவை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேவை கிளைகளில் ஊற்றவும் மற்றும் டோட்டோபோஸ் ( வீட்டில் அல்லது வாங்கி) அல்லது சில வகையான டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் பரிமாறவும்.