ராக் சாக்லேட் வீட்டில் செய்ய எளிது, அது நன்றாக சுவைக்கிறது, அது குழந்தைகள் செய்ய ஒரு வேடிக்கை செய்முறையை தான் . சர்க்கரை படிகங்களைப் பார்க்க நீங்கள் நன்றாக இருப்பதால், அது ஒரு விஞ்ஞான பரிசோதனையாக இரட்டிப்பாகிறது. நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய வண்ணம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான கலவையும் முடிவில்லாதது, எனவே சமையலறையில் படைப்பாற்றல் பெறும் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு இது.
பொறுமை தேவைப்பட்டாலும், நீங்கள் செய்யக்கூடிய எளிமையான சர்க்கரை கேண்டிங்கில் இது ஒன்றாகும். சாக்லேட் படிகளுக்காக ஒரு வாரம் வரை ஆகலாம், ஆனால் சர்க்கரை படிகங்களை வளர்ப்பது வேடிக்கையாக இருக்கிறது. முதல் சில மணிநேரங்களில் மாற்றங்களை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.
சர்க்கரை பாகை சரியான அளவு நீங்கள் தேவைப்படும் ஜாடிகளின் அளவைப் பொறுத்து, எத்தனை ராக் சாக்லேட் சரங்களை உங்களுக்கு வேண்டுமென நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, செய்முறையின் அளவுகள் நான்கு 12-அவுன்ஸ் ஜாடிகளுக்கு அல்லது ஒரு குவார்ட்-அளவிலான மேசன் ஜாருக்கு வேலை செய்கிறது. நீங்கள் எளிதாக இரட்டை அல்லது மூன்று முறை செய்முறையை மற்றும் ஒரே நேரத்தில் இன்னும் ராக் சாக்லேட் சரங்களை செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 4 கப் தானிய சர்க்கரை
- விருப்ப: 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி வாசனை சாறு அல்லது எண்ணெய்
- விருப்ப: 2 சொட்டு
- உணவு சாயம்
அதை எப்படி செய்வது
உங்கள் பொருட்கள் தயாரிக்கவும்
- சூடான நீரில் கண்ணாடி ஜாடிகளை முழுமையாக சுத்தம் செய்யவும்.
- ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும், ஒரு தடிமனான பருத்தி நூல் நீளம் வெட்டவும், ஜாடி உயரத்தை விட ஒரு சில அங்குல நீளமும் வெட்டவும், ஒரு பென்சில் அதை நாடா. ஜாடிகளின் உதடு முழுவதும் பென்சில் வைக்கவும், மற்றும் குடை கீழே இருந்து 1 அங்குல தொங்கும் தொடு வரை அதைக் காற்றும். நூல் கீழே ஒரு காகித கிளிப் இணைத்து அதை எடையை மற்றும் நேராக செயலிழக்க உதவும்.
- ஒரு மாற்றாக, நீங்கள் சரத்திற்குப் பதிலாக ஒரு மரமான ஸ்கேவருக்குப் பயன்படுத்தலாம். ஜாடிக்கு மேல் இடையில் துணி துவைக்கும் இடங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் ராக் கேண்டி செய்ய
- தண்ணீருடன் ஒவ்வொரு நூல் அல்லது மரத்தூள் வெட்டும், வெட்டப்பட்ட சர்க்கரைகளில் அதை உருட்டவும். இந்த அடிப்படை அடுக்கு சர்க்கரை படிகங்களை அவர்கள் உருவாக்கும் போது அடைய ஏதாவது கொடுக்கிறது. நீங்கள் சர்க்கரை பாகத்தை தயார் செய்யும் போது உலர்த்துவதற்கு இதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கடாயில் தண்ணீரை வைக்கவும், ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரே நேரத்தில் ஒரு கப் சேர்த்து, ஒவ்வொன்றையும் கிளறி விடுங்கள். நீங்கள் சேர்க்கும் ஒவ்வொரு கோப்பையிலுமே சர்க்கரை கரைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். சர்க்கரை அனைத்து சேர்க்கப்படும் வரை அது கலவையை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, அது முற்றிலும் கரைக்கப்பட்டுவிடும். வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும்.
- நீங்கள் வண்ணங்களை அல்லது சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இந்த நேரத்தில் அவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு சாறு பயன்படுத்தும் போது, 1 டீஸ்பூன் சாறு சேர்க்கவும்; இனிப்பு எண்ணெய்களுக்கு, 1/2 தேக்கரண்டி மட்டும் சேர்க்கவும். நீராவி உயர்கிறது என வாசனை மிகவும் வலுவான இருக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் பான் முன் சரியான நிற்க வேண்டாம் உறுதி. உணவு வண்ணத்தில் 2 முதல் 3 சொட்டுகளை சேர்த்து, ஒரு மென்மையான நிறத்தை உறுதிப்படுத்துவதற்காக அதை அசைக்கவும்.
- சர்க்கரை பாகை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும், பிறகு அதை தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு ஊற்றவும். கீழே இருந்து 1 அங்குல பற்றி தொங்கும் வரை ஒவ்வொரு குவளையில் ஒரு sugared சரம் அல்லது skewer.
- கவனமாக கடுமையான விளக்குகள் இருந்து, ஒரு குளிர் இடத்தில் உங்கள் ஜாடி வைக்கவும், அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உட்கார முடியும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு காகித துண்டுடன் மேல் தளத்தை மூடு.
- நீங்கள் சர்க்கரை படிகங்கள் இரண்டு முதல் நான்கு மணி நேரத்திற்குள் தோன்ற ஆரம்பிக்க வேண்டும். 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் எந்த மாற்றத்தையும் காணவில்லை என்றால், மீண்டும் சர்க்கரை பாகுவை கொதிக்க வைத்து, அதில் மற்றொரு கோப்பை சர்க்கரை கரைக்கவும். பின் அதை ஜாடிக்குள் ஊற்றி, மீண்டும் சரம் அல்லது மண்டை ஓடு சேர்த்து வைக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பும் அளவு வரை ராக் சாக்லேட் வளர அனுமதிக்கவும். அது மிக பெரிய வளர விட வேண்டாம், இல்லையெனில், அது உங்கள் ஜாடிகளின் பக்கங்களில் வளர ஆரம்பிக்கலாம்! விரும்பிய அளவை அடைந்தவுடன், அதை நீக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு உலர்த்தவும் அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் சேமித்து வைப்பதற்கு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு போட வேண்டும்.
ராக் கேண்டி பிடித்த சுவைகள்
ராக் சாக்லட்டின் ருசியும் வண்ணம் கலவையும் முடிவில்லாமலிருக்கலாம், அதோடு அதனுடன் நீங்கள் கிரியேட்டிவ் ஆகலாம். நீங்கள் திராட்சை ராக் சாக்லேட் போன்ற ஊதா போன்ற ஒரு தெளிவான கலவை பயன்படுத்த முடியும், அல்லது சுவர் முற்றிலும் ஏதாவது செய்ய மற்றும் சுவை ஒரு ஆச்சரியம் செய்ய.
கடையில் சுவையுடனும் வண்ணத்துடனும் விருப்பங்களை உலாவவும், நீங்கள் எதைப் பார்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும். நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது சுவை சாற்றில் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும், பேஸ்ட் அல்லது ஜெல் உணவு வண்ணம் திரவ விருப்பங்களை விட பணக்கார நிறங்களை உருவாக்க முனைகிறது, ஆனால் ஒன்று பெரிய தேடும் சாக்லேட் செய்யும்.
எங்கு தொடங்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? இங்கே எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் சில ராக் சாக்லேட் பிடித்தவை:
- நீல உணவு வண்ணம் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி சாறு ஒரு வேடிக்கை மற்றும் சுவையான நீல ராஸ்பெர்ரி ராக் சாக்லேட் உருவாக்குகிறது.
- சிவப்பு உணவு வண்ணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை எண்ணெய் குளிர்காலம் மற்றும் விடுமுறைக்கு ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு அல்லது பரிசுக்கு வேடிக்கையாக உள்ளது.
- ஒரு நீல பச்சை உணவு வண்ண கலவையை கொண்டு மிளகுக்கீரை சாறு எப்போதும் ஒரு மகிழ்ச்சி. வேறு எந்த புதினா சுவையையும் நன்றாக உள்ளது; wintergreen மற்றும் spearmint சாற்றில் உடனடியாக கிடைக்கும், எனவே உங்களுக்கு பிடித்த தேர்வு.
- மஞ்சள் உணவு வண்ணம் கொண்ட வாழை எண்ணை எப்போதும் பிடித்தது, குழந்தைகள் அதை விரும்புகிறார்கள்.
- மேப்பிள் சாறு ஒரு வண்ணமயமான ராக் சாக்லட்டை உருவாக்குகிறது, அது அவசியம் எந்த நிறம் தேவைப்படாது.
பச்சை நிற லேசோரி (ஊதா), துட்டியோருட்டி (ஆரஞ்சு அல்லது இளஞ்சிவப்பு), பச்சை ஆப்பிள் (பசுமையானது), வெண்ணிற ரம் சுவையூட்டும் (ஆரஞ்சு), செர்ரி (சிவப்பு), திராட்சை (ஊதா), அல்லது வேறு ஏதோ வேடிக்கை நீங்கள் சுவையூட்டும். இந்த வண்ணங்களை வெவ்வேறு நிறங்களுடன் இணைத்து, பகிர்ந்து கொள்ள சுவையாக ராக் சாக்லேட் ஒரு வானவில் வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 774 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 200 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |