ஒரு நல்ல பசையம் இல்லாத லாசக்னா செய்முறையை பசையம் இல்லாத சமைப்பிற்காக சவால் செய்யலாம், ஏனெனில் வழக்கமான பொருட்கள் பல பசையம் இருக்கும்.
இத்தாலியன் sausage, பதப்படுத்தப்பட்ட marinara அல்லது தக்காளி சாஸ் மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தல் ஒரு சேர்க்கை போன்ற பசையம் கொண்டிருக்க கூடும். நிச்சயமாக, பெரும்பான்மை லாசக்னா நூடுல் தயாரிப்புகள் கோதுமை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இந்த செய்முறை டைலர் ஃப்ளோரன்ஸ் ரெஸ்ட்டை "த்ரோ-டெட் லசக்னா" என்ற அவரது புத்தகம் டைலர் புளோரன்ஸ் இன் ரியல் கேச்சில் இடம்பெற்றது .
இந்த பணக்காரர்களுக்கு, யாருடனும் லசாக்னாவின் பசுமை நிறைந்த பசையம்-இலவச பதிப்புக்கு உதவுங்கள், எப்போதுமே, எங்கும் மற்றும் கருத்துக்களில் "இது நான் பெற்ற சிறந்த லசாக்னா!"
ஸ்டீபனி கிர்கோஸ் திருத்தப்பட்டது, 2016 ஜூலை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2- பஞ்சு-இலவச லாசக்னா நூடுல்ஸ் 10 அவுன்ஸ் பெட்டிகள் (குறிப்புகள் பார்க்கவும்)
- 1 கப் இறுதியாக சிவப்பு வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட
- 4 இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கிராம்பு பூண்டு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 2 தேக்கரண்டி பசையம் இல்லாத இத்தாலிய சுவையூட்டும் கலவை
- 1 தேக்கரண்டி coarsely நிலத்தில் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 2- 15 அவுன்ஸ் கேன்கள் பசையம் இல்லாத பீஸ்ஸா அல்லது மரைனரா சாஸ் (குறிப்புகள் பார்க்கவும்)
- ½ பவுண்டு மென்மையான ஆடு சீஸ்
- 1 பவுண்டு ரிச்சோட்டா சீஸ்
- ½ கப் புதிதாக grated Parmesan சீஸ்
- 2 சிறிது தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை
- ½ கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய துளசி
- ¼ கப் இறுதியாக இத்தாலிய இத்தாலிய வோக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட
- ¼ கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய ஆர்கனோ இலைகள்
- 1 பவுண்டு மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- 1 பவுண்டு மான்டேரி ஜாக் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
அதை எப்படி செய்வது
- 350 ° எஃப் வரை Preheat அடுப்பில் ஒரு ஆழமான மாவடை அடுப்பில் பாதுகாப்பான உணவு ஒதுக்கி.
- குளிர்ந்த நீர் நிறைந்த ஒரு பெரிய பங்குகள் 2/3 நிரப்பவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு உருளை கொதிக்கு கொண்டு. 13-14 நிமிடங்களுக்கு 14 குளுட்டென்-இலவச லாசக்னா நூடுல்ஸ் மற்றும் கொதிகலைச் சேர்க்கவும். (அடுப்பில் சுடப்படும் ஒருமுறை லாஸ்நாக் குவளையைச் சுவைத்தவுடன் அவர்கள் சமைக்கத் தொடங்குவார்கள்).
- குளிர்ந்த நீரில் நூடுல்ஸ் வடிகால் மற்றும் துவைக்க. நூடுல்ஸ் மற்றும் கோட் மீது 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும். இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்பொழுது ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை தடுக்கும்.
- வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் 3 தேக்கரண்டி பெரிய வாணலியில் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் யோசித்துப் பாருங்கள்.
- முற்றிலும் சமைத்த வரை, எப்போதாவது கிளறி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது பழுப்பு இறைச்சி சேர்க்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி கலவையை மீது பதிவு செய்யப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற, இத்தாலிய பதனிடுதல் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் அனைத்து 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. 10 நிமிடங்களுக்கு இணைக்கவும், இளங்கொதிக்கவும். எரியும் தடுக்க எப்போதாவது அசை.
- ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், கலவை ஆடு சீஸ், ricotta சீஸ், Parmesan சீஸ், முட்டைகள், புதிய துளசி, இத்தாலிய வோக்கோசு, புதிய ஆரஞ்சு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் புதிய கிராக் மிளகு உள்ள கலவை.
- மாவடை தயார்: பேக்கிங் டிஷ் கீழே இறைச்சி சாஸ் கலவையை 1 கப் ஸ்ப்ரே. சாஸ் மேல் 4 லாசக்னா நூடுல்ஸ் விளிம்புகளை மேல்விரி. சமாதானமாக 1 கப் இறைச்சி சாஸ் நூடுல்ஸ் மீது பரவியது. இறைச்சி சாஸ் மீது சீஸ் / மூலிகை கலவையை 1 கப் பரவியது. சமமாக இந்த அடுக்கு மீது துண்டாக்கப்பட்ட cheeses பற்றி 2 கப் தூவி. அடுக்குகளை (லாசக்னா நூடுல்ஸ் / இறைச்சி சாஸ் / சீஸ் மூலிகை கலவை / துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்) மீண்டும் செய்யவும். மீதமுள்ள 4 லாசக்னா நூடுல்ஸ் மேல், மீதமுள்ள இறைச்சி சாஸ் மீதமுள்ள மற்றும் மீதமுள்ள துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு பரவலாக பரவி.
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மீது சமமாக இத்தாலிய மூலிகை கலவை 1 தேக்கரண்டி தெளிக்க.
- 1 மணிநேரம் அல்லது மேல் தங்க தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கட்டும்.
குறிப்புகள்: இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:
- Tinkyada ® பிராண்ட் ஆர்கானிக் பழுப்பு ரைஸ் பசையம் இலவச லேசாக நூடுல்ஸ்
- Muir Glen ® பிராண்ட் ஆர்கானிக் பிஸ்ஸா சாஸ்
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கலாம் - அனைத்து பிராண்டுகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.
உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1096 |
| மொத்த கொழுப்பு | 70 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 298 மிகி |
| சோடியம் | 2,600 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 80 கிராம் |