ருசியான பொய்யான கோழி மார்பகங்கள் வனத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, பின்னர் அற்புதமான மற்றும் மிகவும் எளிதான கிரீம் பாலாடை மற்றும் பார்மெசான் சீஸ் சாஸ் ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகின்றன. சாஸ் கிரீம் சீஸ் கூடுதலாக ஒரு மோர்டே சாஸ் போல. இது பணக்கார, கிரீம், மற்றும் சுவை முழு.
இந்த எளிய கோழி மற்றும் பார்மெசான் சாஸ் ஆகியவற்றை சூடான பிட்டர்டு நூடுல்ஸ் மற்றும் கிரியேட்டட் ஸ்பைச் அல்லது புதிய வெட்டப்பட்டது தக்காளி சாப்பிடுங்கள் உங்கள் குடும்பம் நேசிக்கும்.
குறிப்புகள் மற்றும் பார்க்கவும்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (அசிங்கமான, தோல் இல்லாமல்)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 4 பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 4 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ்
- 1 கோப்பை
- பால் (அல்லது அரை மற்றும் அரை)
- 1 கப் பார்கெசான் சீஸ் (புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட; 2/3 முதல் 3/4 கப் வெட்டப்பட்டது)
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
கோழிக்கு
- பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில் மற்றும் மெதுவாக சமமாக மெல்லிய பவுண்டுகள் இடையே கோழி மார்பகங்களை வைத்து.
- உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோழி மார்பகங்களை சிறிது தூவு.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 முதல் 6 நிமிடங்களுக்கு கோழி சேர்த்து, சமைக்கவும். ஒரு கோழி மார்பகத்தின் தடிமனான பகுதி கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டவுடன் சாறு தெளிவாய்ச் செயல்பட வேண்டும்.
- கோழிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 F. தடிமனான பகுதிகளுக்கு செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-படிக்க வெப்பமானி கொண்டது. சிக்கன் மார்பகங்கள் உலர்ந்தால், காய்க்கும்.
சாஸ்:
- இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது உருக வெண்ணெய்.
- சுமார் 1 நிமிடம் பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் உண்ணுங்கள்.
- கிரீம் பாலாடை, பால் அல்லது அரை அரை, மற்றும் பாரமெசான் சீஸ் மற்றும் வெப்பம் சேர்த்து சூடான மற்றும் மென்மையான வரை.
- மிளகு மற்றும் உப்பு, சுவை வேண்டும் அசை.
- வோக்கோசு கொண்டு கோழி மற்றும் அழகுபடுத்த மீது வால் சாஸ்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- கோழி மார்பகங்கள் பெரியவையாக இருந்தால், அரை கிடைமட்டமாக இரண்டு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். மாற்றாக, முன் வெட்டப்படுகின்றன கோழி மார்பக கட்லட் வாங்க.
- வான்கோழி மார்பக கட்லெட்டுகளுடன் கோழியை மாற்றவும்.
- டஸ்கன் வாசனைக்கு, 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி (எண்ணெய், வடிகட்டிய) மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது புதிய பருப்பு துளசி இலைகளை சேர்க்கவும்.
- சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தாவின் மற்றொரு வகை மீது கோழிக்குச் செய் அல்லது அரிசி அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறவும். சமைத்த கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, அல்லது வேகவைக்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், அல்லது ஒரு சாலட் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
- கிரீம் பாலாடைக்கு அதிக கிரீம் கிரீம் மாற்றவும்.
- நீங்கள் கெட்டார் பாலாவை விரும்பினால், 1 கப், கரைசலை, பெர்மேஸன் இடத்தில் வைக்கவும்.
கோழிக்கு ஒரு சேவை அளவு என்ன?
- போனஸ் கோழி மார்பகங்கள் பெரும்பாலும் 8 முதல் 10 அவுன்ஸ் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் சேவையின் அளவு அரை அல்லது அவுன்ஸ் ஆகும். சாப்பாட்டிற்காக சிறிய கோழி மார்பகங்களைத் தேர்வு செய்யவும் அல்லது ஒரு சிறிய கோழி மார்பகத்தை இரண்டு சிறிய பரிமாற்ற அளவு வெட்டுக்களாக மாற்றி, அரை கிடைமட்டமாக துண்டுகளாக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1072 |
| மொத்த கொழுப்பு | 69 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| கொழுப்பு | 334 மிகி |
| சோடியம் | 715 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 96 கிராம் |