ஃபெட்டாவைக் கொண்டு கிரேக்க சீமை சுரைக்காய் பஜ்ரி

இந்த கிரேக்க சீமை சுரைக்காய் விதைகளை கொலோக்கித்தொகேட்ஃபெட்டெஸ் (கோ-லோ-கீ-தோ-கஃப்- TEH- த்) என்று அழைக்கலாம். மீட்பாண்டுகளுக்கு ஒரு சைவ மாற்றாக அவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது புதிதாக tzatziki சாஸுடன் அவர்களுக்கு மேல் முயற்சி செய்து, அவர்களுக்கு முக்கிய உணவைத் தயாரிக்க முடிவு செய்யலாம்.

ஒரு மாற்று கிரேக்க சீமை சுரைக்காய் விலாங்கு செய்முறையைப் பாருங்கள்:

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 1/4 பவுண்டுகள் ./1 கிலோகிராபி
• 2 முட்டைகளை (சிறிது தாக்கி)
• 1/2 lb. feta சீஸ் (நொறுங்கி)
• 1/2 கப் வெந்தயம் (புதிய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/4 கப் வோக்கோசு (புதியது, துண்டு துண்தாக)
• 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கமும், மேலும் துளையிடுவதற்கு அதிகமானவை)
• 1/4 கப் மாவு (சுய உயரும்)
• ருசிக்க: உப்பு
• ருசிக்க: மிளகு
• 5 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் (வறுத்த)

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெட்டி grater பயன்படுத்தி, ஒரு வடிகட்டி உள்ள சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இடத்தில் கந்தை துணி. உப்பு கொண்டு தூவி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 15 நிமிடங்கள் வியர்வை அனுமதிக்க. உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காய் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை காய்ந்தபடி உலர்த்தவும். (நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் பனிக்கட்டிகளை உருவாக்குகிறீர்கள் போல.)

ஒரு நடுத்தர அளவிலான கலவை கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, நொறுக்கப்பட்ட பால், துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள், அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் சுய உயரும் மாவு சேர்க்க.

சீசன் கலவை உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. நன்றாக கலக்கு. சீமை சுரைக்காய் அதிக தண்ணீர் வெளியிடும் என்பதால் நீங்கள் கலக்க விரும்பவில்லை.

ஒரு மேலோட்டமான தகடு அல்லது பேக்கிங் பாணியில் சில அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு வைக்கவும். இது வறுக்கமுடியாத முன் மாவுகளில் சிறிது உருளைகளை உருட்டிவிடும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வறுக்கவும் பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

ஒரு சிறிய ஸ்கூப் அல்லது ஒரு பெரிய சூப் ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, உங்கள் கைகளில் கலவையை ஒரு WALNUT அளவிலான பகுதியை எடுத்து ஒரு இறைச்சி போல் அதை உருட்ட. மாவை சிறிது சிறிதாக. வறுக்கவும் முன் அதிகப்படியான மாவுகளை அசைக்கவும். கலவை ஈரமான மற்றும் ஒட்டும் இருக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் கோதுமைகளை வறுக்கவும். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சமைப்பதற்காக பான் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக உண்டாக்க வேண்டும்.

காகித துண்டுகள் மீது அல்லது ஒரு அரை தாள் பான் வைக்கப்படும் ஒரு குளிர்ச்சி ரேக் மீது வடிகால். சாட்ஜிக் சாஸ் ஒரு தூறல் கொண்டு சூடு பரிமாறவும் .

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	140
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	41 மி.கி.
சோடியம்	252 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)