சிக்கன் மார்பகங்கள் இந்த செய்முறையில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு பூண்டு கிரீம் சாஸ் கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் எளிதான செய்முறையானது மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு விரைவாக உள்ளது.
கோழி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலவை பாஸ்தா அல்லது அரிசி மீது வழங்கப்படும், அல்லது மாஷ்அப் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம். ஒரு வாசகர் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு காளான்கள் பதிலாக மற்றும் சுவை கூட நன்றாக இருந்தது உணர்ந்தேன். மற்றொரு வாசகர் டிஸ்ஸியில் ரைசீரை கோழி பயன்படுத்தினார். செய்முறைக்கு கீழே உள்ள கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைக் காண்க.
உங்களிடம் ஒரு பெரிய அளவிலான வாதுமை இல்லை என்றால், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காய்களை தனித்தனியாக சமைக்கவும். கோழி மார்பகங்கள் மிகப்பெரியதாக இருந்தால், மெல்லிய வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை அரைவாக வெட்டவும்.
மேலும் காண்க
ஈஸி சிக்கன் பார்மேசன்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 6 கோழி மார்பகங்கள்
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்)
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 3 கப் சீமை சுரைக்காய் (1/8-அங்குல தடிமன் வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- பூண்டு சாஸ் சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (நறுக்கப்பட்ட அல்லது 2 நடுத்தர)
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ்
- 1 3/4 கப் கோழி குழம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்)
அதை எப்படி செய்வது
கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் அல்லது சட்னி பாணியில் 1/4 கப் வெண்ணெய் உருகும்; கோழி மார்பகங்களைச் சேர்க்கவும்; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கோழி பழுப்பு நிறமாறும்.
- வெட்டப்படுகின்றன சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, மென்மையானது வரை குக்கீகளை உண்ணுங்கள்.
பூண்டு சாஸ்
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது 2-குவார்ட்டர் அடுப்பில், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக; பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 1 நிமிடம் சமைக்க, பின்னர் மாவு கலவையை மற்றும் மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை சமைக்க. தொடர்ந்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
- சாம்பல் மென்மையான மற்றும் தடித்த வரை, கிரீம் சீஸ், கோழி குழம்பு , மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் மற்றும் சமையல் தொடர்ந்து, எப்போதாவது அசையாமலே. தேவையான அளவு உப்பு, உப்பு சேர்க்கவும்.
- அரிசி அல்லது பாஸ்தா ஒரு படுக்கையில் டிஷ் சேவை. ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திலும் சாஸில் சிலவற்றை ஊற்றவும்.
கொலின் ஹஸ்ஸில் இருந்து
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1464 |
| மொத்த கொழுப்பு | 89 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| கொழுப்பு | 463 மிகி |
| சோடியம் | 995 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 137 கிராம் |