கியூபா சோஃபிரிட்டியின் முக்கிய பொருட்கள் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மணி மிளகு ஆகியவை. பொதுவான இரண்டாம் நிலை பொருட்கள் தக்காளி, உலர் வெள்ளை ஒயின், ஆர்கனோ, வளைகுடா இலை, மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவை அடங்கும். சர்க்கரை சாஸ், பன்றி இறைச்சி, உப்பு பன்றி மற்றும் / அல்லது துண்டு துண்தாக வெங்காயம் போன்ற குறிப்பிட்ட உணவுகள் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகின்றன.
சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் சாஃப்ரிடோவின் பல பதிப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் ஏன் இதை பற்றி என் கட்டுரையில் அவ்வப்போது அதிகம் வாசிக்கலாம்.
கியூபா சாஃப்டிரோவில் எனது நட்பைப் பாருங்கள். ஒரு காய்கறி அல்லது காய்கறி பதிப்புக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- பூண்டு 4 கிராம்பு (பருப்பு)
- 1 சிறிய வளைகுடா இலை
- 2 பெரிய ஸ்பானிஷ் வெங்காயம் (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 பெரிய மணி மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 4 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல்
- 5 ரோமா தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 கொத்து கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு (வெட்டப்பட்டது)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையாக இருக்கும் வரை எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, சமைத்த பூண்டு, வளைகுடா இலை, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, மற்றும் ஹாம்.
- தக்காளி பேஸ்டில் கிளறி, caramelize செய்ய அனுமதிக்க. 5 நிமிடங்கள் மது மற்றும் ஊற்ற சேர்க்க. கொத்தமல்லி மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். வளைகுடா இலை அகற்றவும்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி குளிர்ந்த கலவையைப் ப்யூரி. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் சாப்பிட்டோருக்காக ஒரு ரெசிபிக்காக இப்போதே அதை பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவை ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி கொண்டு கலவையை வைக்கவும், 2 வாரங்கள் வரை உறைக்கவும்.
குக்கின் குறிப்புகள்:
தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஆரஞ்சு நிறம் இந்த செய்முறையை ஒரு சிவப்பு கொடுக்க.
எப்படி பயன்படுத்துவது: சோஃபிரிஸாக, இது சூப்கள், ஸ்டியுஸ், பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி உணவுகள் ஆகியவற்றிற்கான தளமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெயில் சோஃபிட்டோ அமிலம் எண்ணெயில் அரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் முக்கிய செய்முறை பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சமையல் நேரம் முடிவதற்குள் சோஃபிரிடோ சேர்க்கப்படும்போது, செய்முறைக்கு ஒரு முழுமையான தொடுப்பைச் சேர்க்கும் முறைகளும் உள்ளன.
அதை எப்படி சேமிப்பது: எல்லா வாரமும் நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்தவும், சிறிது சிறிதாக உறைந்துவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் புதிதாக செய்யப்பட்ட சாஃப்ரிட்டோவை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது 1/4 முதல் 1/2 கப் பகுதிகள் எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தலாம்.
தீவுகளில், சாஃப்டிரோ வெவ்வேறு பெயர்களால் செல்லலாம் மற்றும் பல சாஃப்டோ வேறுபாடுகள் உள்ளன . சாஃப்டிரோவின் தொடக்கங்கள், வரலாறு மற்றும் தீவுகளுக்கு எப்படி வந்தன என்பவற்றைப் பற்றி அறிய சியோஃரிட்டோவைப் பற்றி எனது கட்டுரைகளைப் படியுங்கள், புவேர்ட்டோ ரிக்கோ, கியூபா மற்றும் டொமினிகன் குடியரசின் உணவுகளில் அவசியமான ஒரு பொருளாக மாறும்.
பயனர் மதிப்புரைகளுக்கான வழிகாட்டி பதில்
நியாயமான மற்றும் துல்லியமான மதிப்பீட்டைப் பெறுவதற்கு, தயவுசெய்து இடுகையிடும் முன் செய்முறை செய்யவும். உலகெங்கிலும் மெலிதான பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் வேறொரு பதிப்பைச் செய்ய விரும்பினால் சோஃபிட்டோ சமையல் பட்டியலைப் பார்க்கவும். சப்பிரியோவின் வரலாற்றைப் பற்றியும் கியூபியிடம் இது எப்படி வந்தது என்பதைப் பற்றியும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், தயவுசெய்து எனது ஆழ்ந்த கட்டுரையைப் படிக்கவும். - ஹெக்டார் ரோட்ரிக்ஸ், லவ் க்யூரிட் லத்தீன் கரீபியன் உணவு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 101 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 46 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |