நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் மூலம் மூடப்பட்டிருந்தால், இது சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி அல்லது எப்போதும் பிரபலமான கோடை ஸ்குவாஷ் கேசரோலை ஒரு ரொட்டிக்கு மாற்றாக ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும்.
நாம் பக்னன் துடைப்பங்களுடன் இந்த ஸ்குவாஷ் நேசிக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டும். நாங்கள் சேவைக்காக ஸ்குவாஷ் மீது விழுந்த பேக்கன் தெளிக்கிறோம். இது தோட்டத்தில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் இருந்து புதிய கொண்டு சரி மிகவும் எளிதானது.
நாம் இருந்த சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சிறியதாக இருந்தது, எனவே அவற்றை வட்டாரங்களாகப் பிடுங்குவதன் மூலம், ஸ்குவாஷ் வெட்டப்பட்டதை அரை குறுக்காகவும் வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டோம்.
நாங்கள் டிஷ் டிஷ் உள்ள வெண்ணெய் வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன பயன்படுத்தப்படும், பின்னர் நாம் ஒரு சிறிய கிரியோல் seasoning மற்றும் சேவை முன் தான் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு ஸ்குவாஷ் தெளிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு உடனடி வெற்றி!
மேலும் கருத்துகளுக்கு, மேலும் சேவை மற்றும் சுவை யோசனைக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகளை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டு மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் அல்லது சீமை சுரைக்காய், 4 சிறிய மற்றும் நடுத்தர கோடை ஸ்குவாஷ் பற்றி
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்டது
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது நடுத்தர வெப்ப மீது saute பான், மிருதுவாக வரை பேக்கன் வறுக்கவும். காகிதத்தில் துண்டு துண்டாக எடுத்துக் கொள்ளவும், பின்னர் கலங்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி துடைப்பம் அனைத்து ஆனால் 1 தேக்கரண்டி ஆஃப் ஊற்ற.
- 1/2-inch சுற்றுகளில் ஸ்குவாஷ் வெட்டவும் அல்லது ஒவ்வொரு ஸ்குவாக்கையும் அரை அல்லது மூன்றில் ஒரு முறை crosswise (அளவு பொறுத்து), பின்னர் நீளம் 1/2-inch தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்ட.
- வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் வெட்டுவது.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது தோலை மீண்டும் வைக்கவும். சொட்டுநீர் சூடாக இருக்கும்போது, ஸ்குவாஷ் துண்டுகளையும் வெங்காயத்தையும் சேர்க்கவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு சிறிது தெளி. சீட்டு, அடிக்கடி திருப்புதல், ஸ்குவாஷ் மென்மையானது மற்றும் வெங்காயம் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
- நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் மேல் ஸ்குவாஷ் மற்றும் வெங்காயம் மாற்றவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பன்றி இறைச்சியை தவிர்ப்பது மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
- உப்புக்கு பதிலாக, ஒரு பருவகால உப்பு கலவை அல்லது கிரியோ அல்லது கஜூன் பருப்பை ஒரு பிட் பயன்படுத்தவும். பதனிடுதல் உப்பு இல்லாததாக இருந்தால், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் அல்லது மற்றொரு கோடை ஸ்குவாஷ் போன்ற ஒத்த அளவைப் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய பூண்டு தூள் கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது ஸ்குவாஷ் செய்யப்படுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் அழுகிய பூண்டு 1 கிராம்பு சேர்க்கவும்.
- பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக துண்டு துண்தாக பயன்படுத்தவும். ஸ்குவாஷ் மீது சமைத்த pancetta அது முடிந்ததும் போது தெளிக்க.
- ஸ்குவாஷ் மற்றும் வெங்காயம் தெளித்து பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக சில வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட pecans கொண்டு காய்கறிகள் சேவை முன்.
தொடர்புடைய ஸ்குவாஷ் சமையல்
வறுத்த சீமை சுரைக்காய் நாணயங்கள்
சூப்பர் எளிதாக Sautéed கோடை ஸ்குவாஷ்
கோடை ஸ்குவாஷ் "பாஸ்தா" பூண்டு மற்றும் பசில் உடன்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 40 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3 மில் |
| சோடியம் | 94 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |