இந்த காய்கறி ஸ்டில்லர் வறுத்த சாஸ் ப்ரோக்கோலி, போக் சோய், மற்றும் குழந்தை சோளம் போன்ற புதிய காய்கறிகள் 4 முதல் 5 கப் நன்றாக வேலை செய்கிறது. (இந்த காய்கறி அடுப்பு வறுத்த செய்முறைகளில், இது புதிய ப்ரோக்கோலி, குழந்தை சோளம் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது). தோற்றத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், சமைத்த காய்கறிகளை 1 முதல் 1 1/2 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் கொண்டவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் கோழி குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்)
- 2 தேக்கரண்டி
- சிப்பி சாஸ்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி அரிசி மது (சீன, அல்லது உலர் சேரி)
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீர், சிப்பி சாஸ் , அரிசி மது அல்லது சேரி, சர்க்கரை, மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், தண்ணீரில் சோளச் சோலை அகற்றவும். அடுப்புக்கு அருகில் இரு கிண்ணங்களையும் வைத்திருங்கள்.
- காய்கறிகள் வறுத்த-வறுக்கவும். காய்கறிகளை அசைத்ததும் வறுத்தெடுத்ததும், காய்கறிகளை வனப்பகுதிகளுக்கு தள்ளி விடுங்கள்.
- சாஸ் விரைவாக மீண்டும் கிளறி மற்றும் பான் நடுப்பகுதியில் ஊற்ற. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- சோளமார்க்கம் / நீர் கலவையை கொடுக்கவும், சாஸில் ஊற்றவும், விரைவாக கிளறவும்.
- சாஸ் சேர்த்து காய்கறிகள் இணைக்க அசை.
- வெப்பத்திலிருந்து விலகலை அகற்றி, எள் எண்ணெயில் அசை. தேவைப்பட்டால் மேல் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
வீடியோ: எப்படி ஃப்ரை காய்கறிகளை அசைக்க வேண்டும் காய்கறிகளுக்கான பல்வேறு வகைகளை நான் எப்படி கழுவ வேண்டும்? மேலும் சீன உணவு வகைகள்
சீன சாஸ் சமையல்
சீன பூண்டு சாஸ்
சீன பிரவுன் சாஸ்
லாப்ஸ்டர் சாஸ்
சிச்சுவான் சில்லி சாஸ்
பிளம் சாஸ்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்
Hoisin டிப்ளிங் சாஸ்
நூடுல்ஸ்ஸுக்கு எளிதாக டான் டான் சாஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 11 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 366 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |