இது ஒரு அடிப்படை சீன வேகவைத்த மாவை ரெசிபி. மலர் ரோல்ஸ் போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை தயாரிப்பது போது, அறிவுறுத்தல்கள் கூடுதல் லிப்ட் கொடுக்க மாவை பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து அழைக்க வேண்டும். வேகவைத்த ரொட்டி சமையல் எந்த எண் செய்ய என்றாலும் இந்த பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்ந்த)
- 1 1/2 கப் தண்ணீர் (மந்தமாக)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 3 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் வைக்க மற்றும் மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. கரைத்து சர்க்கரை அசை. 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு அரைக்கவும். ஈஸ்ட் மற்றும் நீர் கலவையைச் சேர்த்து உடனடியாக கிளறி விடுங்கள்.
- நீங்கள் ஒரு மாவை வைத்திருக்கும் வரை கிண்ணம் பக்கங்களிலும் ஒட்டவில்லை வரை கிளறி கொள்ளுங்கள். தேவையான அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் நீரின் அளவை சரிசெய்யவும்.
- மெல்லிய மற்றும் சுறுசுறுப்பான (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வரை மாவை சிறிது சிறிதாக நீக்கிவிட்டு, மெதுவாக மாறிவிடும். தேவைப்பட்டால் அதிக மாவு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 1 1/2 மணி நேரம் மூடிவிட்டு ஓய்வெடுக்கட்டும். மீண்டும் மாவு குத்து, அதை 1 - 1 1/2 மணிநேரத்திற்கு ஓய்வெடுக்க விடுங்கள், அது அளவு இரட்டிப்பாகும்.
- செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும் பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 47 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 142 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |