உங்கள் சமையல் உபகரணங்களை கவனித்துக்கொள்வதால், தவிர்க்க 10 விஷயங்கள் உள்ளன
உன்னுடைய சமையல் உபகரணங்களைப் பராமரிப்பது மற்றும் உபயோகப்படுத்துவது நீளமாக நீடிக்க உதவுவதோடு நீ ஒரு சிறந்த சமையலராக இருப்பாய். இந்த 10 நோட்டுகளை உங்கள் முனையத்தில் முதுகுப்புற நிலையில் வைக்கவும், அதன் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும்.
- பாத்திரத்தில் உங்கள் கத்தியை கழுவுங்கள். உற்பத்தியாளர் அது டிஷ்வாஷர் பாதுகாப்பாக இருப்பதாகக் கூறியிருந்தாலும், பாத்திரத்தில் உங்கள் கருவிகளையெல்லாம் எறிந்துவிடாதீர்கள். சிராய்ப்பு சுத்தப்படுத்திகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தெளிப்பு பிளேடு மந்தமான முடியும். மேலும் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை நீக்குவதற்கு பாத்திரங்களைக் கையில் எடுக்கும்போது உங்களை வெட்டி வீழ்த்துவீர்கள். உங்கள் சமையலறையில் கருவூட்டல் அக்கறை கொள்ள சிறந்த வழி கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.
- Nonstick- பூசிய cookware மீது கூர்மையான கருவிகள் பயன்படுத்தி. உங்கள் nonstick பைன்கள் மற்றும் bakeware மீது இரசாயன பூச்சு சேதத்தை எளிது. துடைக்க ஒரு கம்பி பயன்படுத்தி, ஒரு முட்கரண்டி, ஒரு உலோக கடற்பாசி அல்லது இன்னும்-ஒரு கத்தி, முடிக்க எடு அல்லது சிப் முடியும். அதற்கு பதிலாக, மர கரண்டியளவு பயன்படுத்தவும், சிலிகான் அல்லது பிளாஸ்டிக், மற்றும் சிலிகான் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்பாட்டூலஸுடன் பூசப்பட்ட whisks.
- வார்ப்பட இரும்பு மீது சோப்பு மற்றும் தேய்த்தல் பட்டைகள் பயன்படுத்தி. நீங்கள் அதை வாங்கியிருந்தோ அல்லது பருவமடையாத பாட்டினை ஆண்டுகளாக வாங்கினாலும், நடிகர்கள்-இரும்பு குக்கீயார் அல்லாத ஸ்டாட்களைக் கொடுக்காத பூச்சு ஒழுங்காக பராமரிக்கப்படவில்லை என்றால் சேதமடையலாம். அதன் சமையலறையிலிருந்து உங்கள் குக்கீரை அகற்றுவதற்கான எண்ணை ஒரு வழி, கடுமையான சவர்க்காரங்களோ அல்லது களைப்புள்ள புதையல்களோடும் ஸ்க்ரப்பிங் செய்வதாகும். அதற்கு பதிலாக, சூடான தண்ணீருடன் சமையல் செய்த பிறகு அதை துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு டிஷ் டூல் அல்லது ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும். முரட்டுத்தனமான, சிக்கி உணவு, கரடுமுரடான கடல் உப்பு கொண்டு துடைக்க அல்லது ஒரு nonmetal தூரிகை பயன்படுத்த.
- களைகளை ஒரு டிராயரில் தளர்த்துவது. ஒரு டிஷ்வாஷரில் கத்தியை கழுவியதைப் போல, அவற்றை ஒழுங்காகக் காப்பாற்றுவது போல, ஒரு அலமாரியிலுள்ள தளர்ச்சியைச் சுற்றி உதைப்பது போல், நீயும் கத்திக்குமே மோசமாக இருக்கலாம். ஒரு கத்தி நிரப்பப்பட்ட இழுப்பகுதியில் அடையும் போது தற்செயலாக உங்கள் கையை வெட்டி மிகவும் எளிது, மற்றும் ஒரு நல்ல கத்தி ரேக் சிறந்த கூர்மையான கத்திகள் பாதுகாக்க வேண்டும்.
- தண்ணீர் உள்ள மரக் கருவிகள் மற்றும் பலகைகளை ஊறவைத்தல் வூட் நீளமாக நீரில் மூழ்கியிருந்தால், உறிஞ்சும் மற்றும் வீங்கிவிடும். கருவிகள் மிக நீண்ட ஒரு மடு உட்கார்ந்து விட வேண்டாம்; அதற்கு பதிலாக, விரைவில் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு உலர்த்திய ரேக் மீது உலர் நாம்.
- Nonstick பைன்கள் மீது சமையல் தெளிப்பு பயன்படுத்தி. பல சமையல் சமையல் சாகுபடியுடன் சர்க்கரை தெளிப்பதற்காக அழைப்பு விடுக்கின்ற அதே வேளையில், வேகவைத்த உணவுப்பொருளை வைத்துக்கொள்ளவும், லெசித்தின் எனப்படும் ஸ்ப்ரேயில் உள்ள ஒரு வேதியியல் பான் உட்புறத்தை உருவாக்கவும், நிறமாற்றம் மற்றும் கமிக் பூச்சு உருவாக்கவும் முடியும். நீங்கள் இன்னும் சிறிது உயவு தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் (மற்றும் நீங்கள் தெளிப்பு நடவடிக்கை விரும்பினால், உங்கள் சொந்த எண்ணெய் நிரப்ப முடியும் என்று ஒரு மிஸ்டர் முதலீடு) பயன்படுத்த. மற்றும் எப்போதும் நடுத்தர வெப்பம் அல்லது குறைந்த மீது nonstick பைன்கள் பயன்படுத்த - எந்த அதிக nonstick நிரப்புதல் சேதப்படுத்தும் மற்றும் சில மக்கள் அது சாத்தியமான நச்சு இரசாயனங்கள் வெளியிட முடியும் என்று நம்புகிறேன்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு உணவு செயலி மிதவை. அந்த நிரப்பு கோடுகள் அல்லது வழிமுறை கையேட்டில் நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலரின் கிண்ணத்தின் ஜாடிக்குள் வைக்கக்கூடிய அதிகபட்ச அளவு பற்றிய வழிகாட்டுதல்களை மதிக்கவும். நீங்கள் overfill என்றால், பயன்பாட்டிற்கான சமமாக உங்கள் பொருட்கள் செயல்படுத்த முடியாது, மற்றும் நீங்கள் குழப்பமான கசிவை கசிவுகளை ஆபத்து. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகையை விட நீங்கள் அதிக அளவு உணவு வைத்திருந்தால், பாதி உணவுப் பகுதியைப் பிரித்து, தொகுதிகளில் வேலை செய்யுங்கள்.
- பான் முன்னிலைப்படுத்துவதில்லை. Uncoated எஃகு பான்ஸ்களைப் பயன்படுத்தும் போது, அவற்றின் மீது சூடு அல்லது இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சில நிமிடங்களுக்கு பர்னர் மீது எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு எண்ணெய் துருவியுடன் சூடுபடுத்தவும். பான் சூடாக்கும் செயல் பான் இன் "துளைகள்" திறக்கும், எண்ணெய் மென்மையான, குச்சி-எதிர்க்கும் மேற்பரப்பை உருவாக்க அனுமதிக்க வேண்டும், அது பானையின் மேற்பரப்பில் ஒட்டாமல் போதிய அளவு சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் பான் அதை சேர்க்க போது உணவு பதட்டமாக வேண்டும்.
- ஒரு பான் கூட்டம். சருமத்தில் அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வதற்கு முயற்சிப்பது பழுப்பு நிறத்தில் விட நீராவிக்கு காரணமாகிவிடும், எனவே அமைப்புமுறை மிருதுவானதாக இருக்காது, நீங்கள் அந்த caramelized, browned flavor அடைய முடியாது. நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள், அல்லது எல்லாவற்றையும் வசதியாகப் பொருத்த முடியாவிட்டால் போதும்.
- வழிமுறை கையேட்டைப் படிக்கவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் சமையலறையுடன் வந்த தகவலைப் படியுங்கள். உங்கள் கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும், கவனித்துக்கொள்வதற்கும் சிறந்த வழி உங்களுக்குத் தரும். மேலும், நீங்கள் குறிப்புகள், அம்சங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ளலாம். உங்கள் போதனை கையேடுகளை ஒரு கோப்புறையில் வைத்திருங்கள், இதனால் நீங்கள் அவர்களைப் பார்க்க வேண்டும் என்றால் அவற்றை எளிதாக கண்டுபிடிக்கலாம். உங்கள் கையேட்டை நீங்கள் இழந்தால், பல உற்பத்தியாளர்கள் ஆன்லைனில் கிடைக்கிறார்கள், மேலும் நீங்கள் அவர்களை மூன்றாம் தரப்பு வலைத்தளங்களில் இருந்து கண்டறிந்து கொள்ளலாம்.