எளிமையான, பான்-வறுத்த அபோலோன் என்பது தனித்துவமான, ஆசை-தூண்டும் சுவையை பாராட்டுவதற்கு மிகச் சிறந்த வழியாகும். அது அனைத்து துண்டுகளையும் பவுண்டுக்கு எடுத்துக்கொள்ளும் நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது ஒரு மிக முக்கியமான படியாகும்: அது இல்லாமல், அசோலான் மென்மையாக மென்மையாக மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும். அட்டை அல்லது வெண்ணெய்? இது முன்- மற்றும் பிந்தைய டெண்டர் செய்யப்பட்ட பதிப்புகளுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாட்டை விவரிப்பதற்கான சிறந்த வழி.
காட்டு அபோலோன் சில பகுதிகளில், ஒரு உரிமம், மற்றும் கடுமையான விதிகள் தொடர்ந்து தேர்வு செய்யலாம். அவர்கள் சட்டப்பூர்வமாக வாங்க முடியாது. என்ன வாங்க முடியும், எனினும், abalone வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை காட்டு விலங்குகளை விட சிறியவை ஆனால் சதைப்பற்றுள்ளவை. வளர்ப்பு அஜலோன் காட்டு விலங்குகளை விட இளமையாக உள்ளதால் (அவை சில வருடங்கள் கழித்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, காட்டு விலங்குகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது மட்டுமே மிக பெரியது, பழைய அபாலோன்கள் அறுவடை செய்யப்படலாம்), அவை குறைவான ஆழ்ந்த சளி சுவரோவைக் கொண்டிருக்கும், இது ஒரு பிளஸ் அல்லது மைனஸ் ஆகும், நீங்கள் எவ்வளவு காலம் வாழ்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து.
அது காட்டு அல்லது வளர்க்கப்பட்டதா, சமையல் செய்வதற்கு முன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மெனக்கெட்ட வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் இதை செய்யவில்லை எனில், இந்த வழிகாட்டிகளை சரிபார்க்கவும். அபோலோனை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது மற்றும் வழிகாட்டுதலுக்கான படங்களை முடிக்க விரிவான, படிப்படியான அறிவுறுத்தல்களுக்கு அபேலோனை எவ்வாறு தயாரிப்பது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 காட்டு அபோலோன் அல்லது 2
- வளர வளர
- 1 கப் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (விருப்ப)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- அஜலோனை சுத்தப்படுத்துதல்: மரத்தூள் அல்லது சதுப்பு நிலத்தை அதன் ஷெல்லிருந்து அலாலோன்களை இழுக்க, வெட்டுக்கிளிரையும், வெட்டுக்கிளையின் கறுப்புப் பாதையையும் துண்டித்துவிட்டு, துண்டிக்கவும், அபோலோன் விளிம்பைச் சுற்றி ரப்பர்போன்ற உதடுகளை நிராகரிக்கவும், விளிம்புகள் சுற்றி நிக்கி கருப்பு பொருட்களை துண்டித்து.
- சுத்தமாக அனலோனியை துடைக்க வேண்டும் . துண்டுகளை மென்மையாக்குவது: ஒரு இறைச்சி tenderizer பயன்படுத்த அல்லது, இன்னும் சிறப்பாக, அமைப்பு கடினமான இருந்து லிம்ப் செல்லும் வரை மெதுவாக ஒவ்வொரு துண்டு தட்டி ஒரு பெரிய உலோக ஸ்பூன் மீண்டும். முக்கியமான counterintuitive குறிப்பு: மென்மையான குழாய்கள் நிறைய நல்ல பவுண்டுகள் விட சிறந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- பெரிய மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது பரந்த தட்டில், மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் அஜலோன் துண்டுகள் தோண்டி, எந்த அதிகப்படியான மாவு குலுக்கல், மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள், அடுக்கு வெட்டி, அல்லது தட்டு ஒரு ஒற்றை அடுக்கு abalone துண்டுகள் இடுகின்றன. மாற்றாக, மாவு கலவையை ஒரு பெரிய ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அபோலோன் துண்டுகளை சேர்க்கவும், கோட் குலுக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது சாட் பான், நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் உருகியதும், நறுக்கியது போதும், பனிக்கட்டியில் floured abalone துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு சேர்க்க மற்றும் தங்க, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க. துண்டுகள் திருப்பவும், தங்கத்தை மற்றொரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள துண்டுகள் மீண்டும் செய்யவும். சூடாக பரிமாறவும்.
பான்-வறுத்த அபோலோன் துண்டுகள் எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், ஒருவேளை எலுமிச்சை ஒரு ஸ்பிரிட்ஸ். அவர்கள் ஒரு எளிய மற்றும் சாதாரண பசியின்மை வேலை. அவர்களை ஒரு பிட் உடுத்தி ஒரு எளிய சாலட் மேல் அவர்களுக்கு உதவும். நீங்கள் ஒரு பசியை விட அதிகமாக அவற்றை நீட்டிக்க விரும்பினால், பணக்கார, சுவையான சாண்ட்விச்கள் செய்ய கீரை இலைகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் கொண்ட மயோனைசே- slathered ரோல்ஸ் அவற்றை கட்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 159 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 665 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |