பூண்டு மற்றும் கிரீம் ஒரு பிட் கொண்ட குழம்பு உள்ள கூனைப்பூ இதயங்களை இந்த எளிய ப்யூரி ஒரு Pescadero, கலிபோர்னியாவில் Duarte தான் டேவர்ன் பணியாற்றினார் ஒரு அடிப்படையாக கொண்டது- இதுவரை வாட்சன்வில்லே மற்றும் காஸ்ட்ரோவிலில் சுற்றி கூனைப்பூ வளர்ந்து வரும் பகுதியில் இருந்து கடற்கரை வரை. நான் அதிக ஆர்ட்டிச் சுவையை வெளியே கொண்டு வர கிரீம் அளவு ஒரு பிட் (சரி, நிறைய!). கிரீம் ஒரு முழு கப் சேர்த்து நீங்கள் ஒரு பிட் இன்னும் நேர்த்தியான செய்ய முடியும், நீங்கள் விரும்பினால், அது மிகவும் ருசியான அந்த வழி என்பதால். எந்த வழியில், நீங்கள் கூனைப்பூக்கள் விரும்பினால், அது கற்பனையான சுவையானது சூப்கள் ஒன்றாகும்.
முன் ஒரு கூனைப்பூவை ஒருபோதும் சுத்தம் செய்யவில்லையா? ஒரு சில உதவிக்குறிப்புகளுக்கு ஆர்டிச்கோக் ஹார்ட்ஸ் எப்படி சுத்தம் செய்வது என்பதைப் பாருங்கள்.
குறிப்பு: கூனைப்பூக்கள் சுத்தம் செய்வதைத் தவிர்ப்பது அல்லது கூனைப்பூவு பருவத்தில் இதை உண்டாக்குதல், உறைந்த கூனைப்பூ இதயங்களின் ஒரு பவுண்டு பயன்படுத்தி, புதிய துளசோப்பு சுவையை மிகவும் துல்லியமாக வெளிப்படுத்தும். நன்கு வறண்ட மற்றும் கழுவி பட்டால் செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் இதயங்களை ஒரு சிட்டிகை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவர்கள் சிறந்த இல்லாத ஒரு tinny சுவையை கொண்டு வரும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை ஒயின் அல்லது வடிகட்டிய வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு (சுவை அதிகம்)
- 6 பெரியது
- கூனைப்பூக்கள்
- 4 கப்
- கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் கனரக கிரீம் அல்லது அரை அரை
- புதிதாக கறுப்பு அல்லது வெள்ளை மிளகு சுவைக்க வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு இறுக்கமான-பொருத்தி மூடி ஒரு பெரிய தொட்டியில் 1 கொதி நீர், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் கொதி நிலைக்கு தேக்கரண்டி உப்பு பற்றி கொண்டு.
- இதற்கிடையில், கூனைப்பூக்கள் இருந்து தண்டுகள் மற்றும் முட்கள் வெட்டி. தொட்டியில், தடித்த கூனைப்பூக்கள், தண்டு-பக்க மற்றும் நின்று வைக்கவும். மூடி, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு இலை ஒவ்வொரு ஆரச்சோக்கிலிருந்தும் சுமார் 20 நிமிடங்களிலிருந்து எளிதாக வெளியே இழுக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் வாய்க்கால் மற்றும் துவைக்க.
- இழுக்கவும் மற்றும் கூர்மையான பச்சை, வெளிப்புற இலைகள் கூனைப்பூக்களை நிராகரிக்கவும். மீதமுள்ள இலைகளை இழுக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். இதயத்திற்கு வெளியே உள்ள எந்த நறுமணமான இருண்ட பச்சைப் பகுதிகளை வெட்டுங்கள். தெளிவில்லாத தொடைகளை அகற்ற ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். சிறிது இதயத்தை அறுப்பதோடு ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியாக வைக்கவும். மீதமுள்ள கூனைப்பூக்களை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒவ்வொரு இலைகளிலிருந்தும் மென்மையான சதைகளைத் துடைக்க ஒரு கரண்டி பயன்படுத்தவும். மெல்லிய இலை அப்புறப்படுத்தி, இதயத்தில் கலப்பின கலவையை போட வேண்டும். மீதமுள்ள இலைகள் மீண்டும் செய்யவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. 1 நிமிடம், மணம் வரை, கிளறி மற்றும் கிளறி, கிளறி சேர்க்கவும். கலவையுடன் கலவையை பூண்டுக்கு மாற்றவும். ஒதுக்கி பான் அமைக்கவும்.
- மிகவும் மென்மையான வரை குழம்பு மூலம் கூனைப்பூக்கள் சுழற்று. இந்த கலப்பான் நடப்பதற்கான ஒரு பிட் இயக்கத்தை நீங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும்; குறைந்தபட்சம் 2 நிமிடங்கள் சுழலும். இது ஒரு நீண்ட நேரம் போல தோன்றும். அதை ஒட்டி. நீங்கள் ஒரு மென்மையான விட மென்மையான அமைப்பு தேடுகிறீர்கள்.
- அர்டிச்சோக் கலவையை ஒரு பெரிய நீண்ட கைக்குலுடன் பரிமாறவும். ஒரு கொதிநிலைக்கு கூழ் கொண்டு வா. ஒரு நிலையான இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்க. கிரீம், மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. சேர்க்கப்பட்ட கிரீம் வெப்பத்தை மட்டும் சமைக்கவும்.
சாப்பாட்டின் ஒவ்வொரு சுவையான துளி துடைப்பான் துடைப்பான் துடைப்பால் சூடான ரொட்டி நிறைய சூப் சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 229 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 41 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,414 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |