கலிபோர்னியா ரோல் மிகவும் விரும்பப்பட்ட சுஷி ரோல்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அமெரிக்காவில் அமெரிக்காவில் சுஷி பிரபலமடைந்து வருகிறது. கலிபோர்னியா ரோல்ஸ் வழக்கமாக உள்ளே-அவுட் செய்யப்படுகின்றன - அரிசி உள்ளே, nori (கடற்பாசி) உள்ளே - அவர்கள் சாப்பிட எளிதாக செய்யும். மையம் நண்டு இறைச்சி அல்லது சாயல் நண்டு, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது.
கலிஃபோர்னியா ரோல் எங்கே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பதற்கு சில விவாதங்கள் உள்ளன. பெரும்பாலான மக்கள் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள லிட்டில் டோக்கியோ உணவகத்தில் ஒரு சுஷி செஃப் என்ற கருத்தை கொண்டு வந்தார்கள் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், ஒரு கனடிய சுஷி செஃப் கடன் பெறுகிறார், தெற்கு கலிஃபிஃபியன் விருந்தினர்களுடன் தனது புகழை காரணமாக ரோல் "கலிஃபோர்னியா" என்று பெயரிட்டுள்ளார்.
நீங்கள் சுஷி உருட்ட ஒரு மூங்கில் பாய் வேண்டும், இது ஆசிய சந்தைகள் மற்றும் சில பல்பொருள் அங்காடிகள் காணப்படுகிறது. ரோலிங் சுஷிக்கான நுட்பம் கடினம் அல்ல, ஆனால் கொஞ்சம் பயிற்சி எடுக்கலாம். நீங்கள் அதை மாஸ்டர், நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகை சுஷி உருவாக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெண்ணெய்
- 3/4 கப் சாயல் நண்டு
- 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1 வெள்ளரிக்காய், உரிக்கப்படுவதில்லை
- நொய்டியின் 4 தாள்கள் (உலர்ந்த கடற்பாசி)
- 6 கப் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி அரிசி
- சுவைக்கு வெள்ளை எள் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஹால்வ் வெண்ணெய். கத்தி கைப்பிடியை நெருங்க நெருங்க, குழிக்குள் பிளேடு விரைவாக விழ வேண்டும்; சற்று குழி கொண்டு கத்தி மற்றும் வெளியே இழுக்க. கத்தி முனை பயன்படுத்தி, துண்டு வெண்ணெய் வெட்டு செங்குத்தாக மற்றும் பின்னர் கிடைமட்டமாக கீழே நடுத்தர பாதிக்கிறது. கரண்டியால் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்ட அரைப்புள்ளிகளை அடுக்கி வைக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் முழு பகுதியையும் அடுக்கிவைக்கலாம், பின்னர் வெண்ணெய் வெளியாகும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டுகள் மற்றும் இடத்திற்குப் பிடிக்கவும். மயோனைசே மற்றும் உப்பு பருவத்தில். 1-அங்குல நீளமுள்ள ஜூலினைக் கொண்டு வெள்ளரி வெட்டு.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ஒரு மூங்கில் ரோலிங் பாய் மூடி. பிளாஸ்டிக் மேல் உலர்ந்த கடற்பாசி ஒரு தாள் வைத்து. நொய்டி தாள் மேல் சுஷி அரிசி 1/4 பரவும். சுஷி அரிசி மீது எள் விதைகள் தெளிக்கவும்.
- பிளாஸ்டிக் உறை பயன்படுத்தி, கடற்பாசி மேல் இருப்பதால் சுஷி லேயர் மீது திரும்பவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் கடற்பாசி மீது கிடைமட்டமாக கிடைமட்டமாக வெண்ணெய், நண்டு மற்றும் வெள்ளரி நீக்க. உருளை வடிவ வடிவ சுஷி உள்ளே உள்ள பொருட்கள் அழுத்தி, நீங்கள் நோக்கி மூங்கில் பாய் ரோல். முடிந்ததும் உருட்டிக்கொண்டு, கைகளால் மூங்கில் பாய் மீது அழுத்தமாக அழுத்தவும், பாய் அப்புறப்படுத்தவும், பின் சுற்றும் சுஷி அகற்றவும்.
- மேலும் ரோல்ஸ் செய்ய மீண்டும் செய்யவும். சுஷி சிதறும் முன் ஒரு ஈரமான துணி ஒரு கத்தி துடைக்க. சுட்டி ரோல் கடி துண்டு அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2575 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 42 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,058 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 512 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 24 கிராம் |
| புரத | 55 கிராம் |