கரீபியனில், பாலாடைக்கட்டிகள் சமையலறையில் முக்கியமாகக் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் சூப்கள் மற்றும் அடுப்புகளில் இருக்கிறார்கள், அல்லது அவர்கள் சமைக்கப்பட்ட உப்பு மீன் கொண்டு ஒரு பக்க டிஷ் போல சாப்பிடலாம்.
கம்யூனிஸ நாடுகளில் இருப்பதைப் போலவே, பல டம்பிள் ரெசிபிகளும் உள்ளன என ஒருவர் கற்பனை செய்யலாம். பாலாடைகளின் அளவு மற்றும் வடிவம் அவர்கள் இறுதியாக எப்படி பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதன் மூலம் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது - சூப்கள் மற்றும் புருவங்களை அல்லது ஒரு நுழைவாயில் ஒரு பக்க டிஷ் என சாப்பிட வேண்டும்.
இந்த எளிமையான நான்கு-படிப்படியான செய்முறையை சூப்கள் அல்லது சுளுக்குகளுக்கு சேர்க்க வேண்டும்.
பல விஷயங்களைப் போலவே, ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் சொந்த உணவைக் கொண்டிருக்கிறது, அந்த செய்முறையை பாலாடை சாப்பிடும் மக்களுடைய சுவைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, சிலர் பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு தங்கள் பாலாடைகளை செய்து சிலர் செய்யாதீர்கள். சிலர் மாமிசத்தை உறிஞ்சுவதற்கு பிறகு மற்றவர்கள் செய்ய மாட்டார்கள்.
இந்த செய்முறையை இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், மற்றும் மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நீர் சேர்த்து விருப்ப பேக்கிங் பவுடர் கொண்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/8 தேக்கரண்டி வறுத்த ஜாதிக்காய்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் (விரும்பினால்)
- 5 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், துண்டித்து ஒன்றாக மாவு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், உப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தி இருந்தால். முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் துடைப்பம் உறுதி.
ஒரு மாவு செய்ய போதுமான தண்ணீர், ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் மற்றும் கவர் மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி அல்லது பயன்படுத்த தயாராக வரை ஒதுக்கியது.
1-அங்குல துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், சூப் அல்லது குண்டு சமையல் முடிக்க 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் முன் அல்லது சூப் அல்லது விரும்புகிறேன் என்றால் நீங்கள் சேர்க்க விரும்பினால் பந்துகளில் ரோல்.
பானைகளில் சேர்க்கப்படும் போது, ஒரு இறுக்க மூடி கொண்டு மூடி, 8 நிமிடத்திற்கு முன்னால் திறக்க வேண்டாம்.
மாவு பாலாடைக்களுக்கு சூப்கள் மற்றும் குண்டு வெடிப்பு
- டிரினிடியன் கால்லூ ரெசிச் : மாவு பாலாடை ஒரு ருசியான கூடுதலாக இருக்கும் ட்ரினி கால்லூ. இந்த மகிழ்ச்சியான கருவி தசீன் (எட்டோ மற்றும் டாரோ இலைகள்), ஓக்ரா, நண்டு, உப்பு இறைச்சி, வெங்காயம், பிமெண்டோ மிளகுத்தூள், ஸ்கொட்ச் குட்நெட் மிளகுத்தூள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை அனைத்தும் புதிய தேங்காய் பால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- கரீபியன் மாட்டிறைச்சி சூப் ரெசிபி : சனிக்கிழமை ஜமைக்காவில் சூப் நாள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குண்டு இறைச்சி செய்யப்பட்ட இந்த சூப் வார இறுதியில் ஒதுக்கப்பட்ட சூப்கள் வகையான பொதுவாக உள்ளது. இது பிளவு பட்டாணி, பயிர்கள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஓக்ரா, கேரட், மற்றும் பாலாடை ஆகியவற்றில் இருந்து ஒரு ஊக்கத்தை பெறும் ஒரு நீண்ட சமச்சீரான சூப் ஆகும். ஒரு சமையல் குக்கரில் சமைப்பதன் மூலம் சமையல் செயல்முறை வேகப்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 106 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 475 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |