ஏன் கொத்தமல்லி சாப்பாடு சாப்பிடுகிறாய்?

அங்கு கிளையன் மிகுந்த துருவமுனைப்பொருட்களில் ஒன்றாகும். மக்கள் அதை நேசிக்கிறார்கள் அல்லது வெறுக்கிறார்கள், கருத்துக்களை அரிதாகவே நடுவில் விழுகிறது. சிலிண்டிரை விரும்பாத பெரும்பான்மையானவர்கள் அதன் சுவையை சோப்பு அல்லது உலோகத்தைப் போலவே விவரிக்கிறார்கள். களிமண் சில எதிர்வினைகள் மிகவும் வலுவான கூட வெறும் வாசனை ஒரு வயிற்று திரும்ப முடியும் என்று. ஆனால் களிமண் நேசிக்கிறவர்களுக்காக, அதன் பிரகாசமான, உறைந்த வாசனையுடன் புத்துணர்ச்சியின் உச்சநிலை.

ஏன் இத்தகைய வலுவான எதிர்க்கட்சிகள்?

கொந்தளிப்பு என்றால் என்ன?

கொத்தமல்லி என்பது கொத்தமல்லி இலைகளின் பச்சைப் பகுதியாகும், இது விதை மற்றும் வேர்கள் பருவ உணவிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி இரண்டும் ஆசியா, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா முழுவதிலும் உள்ள உணவுகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரே ஆலைக்கு ஒரு பகுதியாக இருந்தாலும், அவற்றின் சுவை மிகவும் வித்தியாசமானது. சிலாங்கூர் ஒரு இயற்கை ரசாயன கலவை கொண்டிருக்கிறது, இது அல்டிஹைட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சிலருக்கு விரும்பத்தகாதது.

இது ஒரு இரசாயன விஷயம்

ஆல்டிஹைட்ஸ் என்பது சோப்பு செய்யும் செயல்பாட்டில் மற்றும் சில பூச்சிகள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் கலவைகள் ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, சிலர் சாக்ரன்ட்ரோவின் சுவையை சோப் போன்ற அல்லது ஒரு துர்நாற்றம் பிழையைப் போல பணிபுரியும் வகையில் விவரிக்கின்றனர். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மக்கள் இந்த வழியில் இந்த aldehydes சுவை விளக்குவதில்லை.

இயற்கை vs. வளர்ப்பு

அல்ட்ஹைடுகளின் சுவைகளை நாம் எவ்வாறு புரிந்துகொள்கிறோம் என்பது மரபியலில் வேரூன்றியுள்ளது. சலாண்டோ அல்லது மூலிகை போன்ற கொலாண்டைப் பற்றிய நமது விளக்கத்தை இணைக்க இரண்டு அருவருப்பான ஏற்பி மரபணுக்கள் சமீபத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.

இந்த மரபணுக்கள் 30,000 க்கும் அதிகமான மக்கள் மரபணுக் கோளாறுடன் ஒப்பிடப்பட்டிருந்தால், அவை சிசிலண்டோவை மகிழ்ச்சியாக அல்லது சவப்பெட்டியாக விவரிக்கின்றனவா என்பதைக் கண்டறியும் போது, ​​மரபணுவைச் சுமந்துகொண்டு,

என்ன கொடுக்கிறது? அவர்கள் இயற்கையாக இருப்பதால், சுவையான முன்னுரிமைகள் மிகவும் வளர்கின்றன. பல விஷயங்களைப் போலவே, நாம் சாப்பிட விரும்புவது நம் மரபணுக்களின் சிக்கலான கலவையாகும், நாம் எதையோ வெளிப்படுத்தியுள்ளோம், நாம் நன்கு அறிந்தோ அல்லது வசதியாகவோ இருக்கிறோம்.

புதிய மற்றும் சுவாரசியமான உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் மற்றும் சிலந்திச் சாகுபடி மூலம், சிலர் இந்த அன்பு அல்லது வெறுப்புள்ள மூலிகைகளை மாற்றுவதைக் கண்டுள்ளனர்.

சில்ந்த்ரோவைப் பெறுதல்

களிமண், மின்காந்தம், கொந்தளிப்பு, அல்லது நசுக்கிய கொசுக்கள் ஆகியவற்றைத் தக்கவைத்துக்கொள்பவர்களுக்கென ஒரு நல்ல இடம். இந்த முறைகள் மூலம் புணர்ச்சியை உறிஞ்சும் நொதிகளை ஆல்டிஹைட் கலவைகளை உடைக்கும், அவை குறைவான ருசியான மற்றும் நறுமணம் மற்றும் பிற சுவை கலவைகள் மூலம் பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது.

சமையல் கொத்தமல்லி கூட பெரிதும் அதன் ஆற்றலை குறைக்கிறது, அதனால்தான் சமையல் செய்வதற்குப் பிறகு மிகுந்த சமையல் எண்ணைப் புதிதாக சேர்க்கும் வகையில் இது அழைக்கப்படுகிறது. உங்கள் முகத்தில் ஒரு வலுவான வலுவற்ற தன்மை இல்லாமல் ஒரு சிறிய களிமண் சுவையை தேடுகிறீர்களானால், அதன் பலத்தை குறைக்க குக்கீகளை உணவாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.