ஒரு பூமிம் உணவு முதன்மையானது

பூரிமின் யூத திருவிழா யூத உயிர்களைக் கொண்டாடுகிறது. இந்த விடுமுறையின் போது, ​​எஸ்தருடைய விவிலிய புத்தகம் வாசிக்கப்படுகிறது, இது எஸ்தர், துரதிருஷ்டவசமான ஆமானின் கைகளில் அழிக்கப்பட்டிருந்த பெர்சியா யூதர்களை எவ்வாறு காப்பாற்றினார் என்பதைக் கூறுகிறது. ஒரு முக்கியமான விடயம் என்றாலும், பூரிம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்காக ஒரு வேடிக்கை நிறைந்த யூத விடுமுறை. விடுமுறை, பரேட்ஸ், நாடகங்கள், கர்நாவல்கள் , மானனட் எல் எய்யோனிம் (தொண்டு வழங்குதல்), மிஸ்லோச் மேன்ட் (குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்கு உணவு கூடைகளை வழங்குவது), சிறப்புப் பாலாடைகள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகள் இடம்பெறும் பண்டிகை உணவை கொண்டாடப்படுகிறது.

பூரிம் தினத்தில் புருமை சீடா (விருந்து) பாரம்பரியமாக உள்ளது. பூரிம் கதையில் இணைக்கும் அடையாள அர்த்தம் கொண்ட பூரிம் சாப்பாட்டில் உணவு பரிமாறும் வழக்கமாக உள்ளது.

முக்கோண சிகிச்சைகள்

அமுக்கசிசி யூதர்களுக்காக, பூரிமின் மீது பரவலாக பரவலாக கொண்டிருக்கும் பாரம்பரிய பாரம்பரியம் முக்கோண வடிவ வடிவ உணவுகளை கிரெப்ளாச் மற்றும் ஹமாண்டசேன் பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிடுகிறது. Kreplach நிலத்தடி மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா முக்கோணங்கள் மற்றும் hamantashen பெரும்பாலும் தேதிகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் செய்யப்பட்ட ஒரு பூர்த்தி சுற்றியுள்ள பேஸ்ட்ரி மாவை முக்கோணங்கள் உள்ளன.

இந்த பாரம்பரியத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான விளக்கங்களில் ஒன்று, இந்த முக்கோண உணவுகள் ஹாமானின் மூன்று மூலைவிட்ட தொப்பியை பிரதிபலிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த காலக்கட்டத்தில் தொப்பி இந்த பாணியில் பிரபலமாக இல்லை என்று வாதிட்டதால், பூரிமில் முக்கோண வடிவ உணவை ஏன் சாப்பிடுகிறோம் என்பதற்கான நிறைய , இன்னும் குறைந்த அறியப்பட்ட விளக்கங்கள் உள்ளன .

துருக்கி பேசி

அரசர் அகாஸ்வேருஸ் இந்தியாவில் இருந்து எதியோப்பியா வரை ஆட்சி செய்தார், "ஹுடு முதல் குஷ்". ஹீப்ருவில், ஹூடு என்பது "இந்தியா" மற்றும் "டர்க்கி" என்பதாகும். எத்தியோப்பியன் பருப்பு போன்ற எத்தியோப்பிய உணவுகளை சாப்பிடுகையில், சிலர் புருமை மீது துருக்கி சாப்பிடுகிறார்கள்.

உங்கள் பூரிம் உணவில் ஒரு வான்கோழி டிஷ் இணைக்க, cranberry மற்றும் பேரிக்காய் சட்னி கொண்டு caramelized வெங்காயம்- balsamic சாம்பல் அல்லது panko- crusted வான்கோழி துண்டுகளால் வறுத்த வான்கோழி முயற்சி.

சைவம் செல்கிறது

ராணி எஸ்தர், கிஷர் வை ராஜாவை அச்சஸ்வரோவின் அரண்மனையில் வசித்து வந்தால் சைவ உணவு உட்கொள்ள வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது.

அவரது மரியாதை, பல மக்கள் தங்கள் பூமிம் விருந்து ஒரு meatless உணவு பரிமாறவும். எஸ்தரின் உணவு கொட்டைகள், விதைகள், தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது என்று அந்தப் பாணியில் கூறப்பட்டுள்ளது. விடுமுறை நாட்களில் பாப்பி விதைகளை சாப்பிட தனிப்பயன் பின்னால் இது ஒரு விளக்கமாகும், இது அஹெனாசி ஹாமந்தசென்னில் மோனின் நிரப்புதலாக மிகவும் சின்னமாக மாறும்.

பாரசீக மெனு

பண்டைய பெர்சியாவில் மெகிலாவின் அமைப்பை நோக்கிய ஒரு மெனுவை ஏன் நாட்டின் ருசிய உணவு வகைகளால் ஈர்க்கும் சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவதில்லை ? அரிமா மற்றும் சுண்ணாம்பு கலவை போன்ற சமையல் உள்ள பாரசீக வாசனை நவீன எடுக்கப்பட்ட உடன் சேர்த்து, நீங்கள் reshteh (பழுப்பு மற்றும் நூடுல் சூப்) மற்றும் tahdig (பானை கீழே இருந்து பான்-வறுத்த மிருதுவான அரிசி அடுக்கு) போன்ற உணவுகளை இணைக்க முடியும், cumin சுண்ணாம்பு vinaigrette மற்றும் குங்குமப்பூ மற்றும் சிட்ரஸ் கொண்ட வறுத்த கோழி . ரொஸ்வெட்டர் பீஸ்டாச்சி ஹமண்டசென்னுடன் உணவு முடிக்க, பாரசீக யூத உணவுகளில் இருந்து இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் உயர்த்தி காட்டுகிறது.