ரஷியன் மினி ஹாம்பர்கர்கள் அல்லது கோட்டெட்டிகிக்கு இந்த செய்முறையை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு உண்ணும் ஒரு பிரபலமான துரித உணவு உணவு ஆகும். போலந்தில், இவை கோட்லிகி (kawt-let-SEE-kee) என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இவை சிறுகுடலின் மினியேச்சர் பதிப்புகள். அவர்கள் தரையில் இறைச்சி எந்த கலவை மூலம் செய்ய முடியும், ஆனால் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
இங்கே ரஷியன் மினி ஹாம்பர்கர்கள் ஒரு பெரிய புகைப்படம் தான். பாலில் போடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். முதலில் உபயோகித்தால், வெங்காயத்துடன் 1 நடுத்தர உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி மற்றும் பால் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 துண்டுகள் வெள்ளை ரொட்டி (பழம்)
- 1/2 கப் பால்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (தலாம் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 12 அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சி (தரையில்)
- 12 அவுன்ஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி (சக்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 1/2 கப் ரொட்டி crumbs (புதியது)
- 1 கப் காய்கறி எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
- விருப்ப: சிறிய வெந்தயம் ஊறுகாய் அல்லது கெர்ப்கி
- விருப்ப: புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை பால் ரொட்டி ஊற மற்றும் அனைத்து பால் உறிஞ்சப்பட்டு வருகிறது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், வெங்காயம், இறைச்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து.
- ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, இறைச்சி கோல்ஃப்-பந்து அளவு துண்டுகளாக துண்டு மற்றும் சற்று தட்டையான. பிரட்தூள்களில் நனைத்த கோட்லிகி மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு உலர்த்தலாம்.
- 1/4 அங்குல ஆழத்தில் வெப்பம் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் பழுப்பு kotletki பாக்கெட்டுகளில் நடுத்தர வெப்ப மீது, பக்கத்தில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் நீக்க. அனைத்து kotletki browned போது, அவர்கள் பான் அவற்றை திரும்ப, தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்த்து, மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த சமைக்க, முற்றிலும் செய்யப்படும் வரை.
- விரும்பியிருந்தால், ஊறுகாய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு பரிமாற்ற தட்டு மற்றும் அழகுபடுத்த இடமாற்றம். பக்கவாட்டில் பக்ஷீட் குச்சிகளை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1142 |
| மொத்த கொழுப்பு | 81 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| கொழுப்பு | 159 மிகி |
| சோடியம் | 1,688 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 56 கிராம் |