நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த வீட்டில் ஜப்பனீஸ் காய்கறி tempura செய்ய முடியும் என்றால் ஆச்சரியமாக? ஜப்பனீஸ் காய்கறி Tempura பெரும்பாலான இடங்களில் மெனு ஒரு காய்கறி tempura வேண்டும் என, ஒரு ஜப்பனீஸ் உணவகத்தில் சாப்பிடும் போது ஒரு பிரபலமான சைவம் தேர்வு. டெம்பூரா ஆழமான வறுத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஆகும். வீட்டிலேயே உன்னுடைய சொந்த முயற்சியால் முயற்சி செய்ய போதுமான எளிமையானதாக இருக்கிறது. சரி, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் காய்கறி tempura ஜப்பனீஸ் உணவகங்கள் கிடைக்கும் வகையான போன்ற, ஒளி, மிருதுவாக மற்றும் சரியான மாறிவிடும் பொருட்டு அறிந்து கொள்ள வேண்டும் ஒரு சில விஷயங்கள் இருக்கிறது.
நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சைவ உணவு பழக்கம் சமையல் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், இந்த முயற்சி ஒரு எளிய சைவ மற்றும் சைவ சமையல், ஆனால் முதல், இங்கே உங்களுக்கு உதவ ஒரு ஜோடி Tempura இரகசியங்களை தான்: முதலில், நீங்கள் ஒரு கேக் மாவு பயன்படுத்த கையில் அல்லது நீங்கள் மிகவும் உண்மையான ஜப்பனீஸ் tempura முடியும் என்றால். வழக்கமான மாவு விட புரதத்தில் குறைவான கேக் மாவு, உங்கள் காய்கறி tempura ஒரு சிறிய இலகுவான மற்றும் fluffier வைக்கும். மற்றொரு விரைவு முனை? இடி கலக்க வேண்டாம். இறுதியாக, சிலர் தாவர எண்ணெயில் ஒரு பிட் எண்ணை சேர்த்து கூடுதலான ஆசிய சுவையைச் சேர்க்கச் செய்வதற்கு பரிந்துரைக்கிறார்கள். நான் வழக்கமாக இந்த தேவை என்று நான் நினைக்கவில்லை, ஆனால் நீங்கள் செய்தால், அதை முயற்சி மற்றும் நீங்கள் கூடுதல் சுவை விரும்பினால் பார்க்க.
காளான்கள், பச்சை பீன்ஸ், அஸ்பாரகஸ், கத்திரிக்காய், பெல் மிளகுத்திகள், ப்ரோக்கோலி அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, என் சொந்த விருப்பமான வேகன் டெம்பூரா மூலக்கூறு சிறிது முன் தேய்க்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு.
பல்வேறு வகையான உணவுகளை நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருந்தால், மேலும் சைவ உணவு வகைகள் மற்றும் சைவ உணவு வகைகள் ஆகியவற்றை இங்கே முயற்சி செய்யலாம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மாவு (உங்களிடம் கேக் மாவு பயன்படுத்தினால்)
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
- 1 கப் எண்ணெய் (அல்லது வறுக்கவும் தேவையான அளவு, காய்கறி எண்ணெய் அல்லது மற்றொரு உயர் வெப்ப எண்ணெய் போன்ற சோளம் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்றவை)
- 2 முதல் 3 கப் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (கலப்பு, எந்த விதமான)
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், உங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்ய அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள். நீங்கள் சுமார் 2-3 கப் காய்கறிகளைப் பற்றிப் பார்ப்பீர்கள், அவை கடித்த அளவைப் பற்றி வெட்டப்படுகின்றன. சிறிது வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாம்பார் சாம்பல் தேங்காயில் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும்.
- அடுத்து, உங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்து, மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும். கலவையை முழுமையாக மென்மையான மற்றும் கிரீமி மாறும் வரை மெதுவாக எண்ணெய் மற்றும் நீர் சேர்க்கவும். குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள் சில்லை.
- நீங்கள் உங்கள் tempura சமைக்க தயாராக இருக்கும் போது, அதிக வெப்ப மீது ஒரு wok அல்லது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள தாவர எண்ணெய் பல அங்குல வெப்பம். அடுப்பில் காய்கறிகளைப் பிழிந்தெடுத்து, எண்ணெய் விட்டு விடுங்கள்.
- சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க, மிருதுவான மற்றும் சிறிது தங்க பழுப்பு வரை. காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
அவ்வளவுதான்! உங்கள் எளிதாக வீட்டில் சைவம் மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம்!
வீட்டில் சைவ உணவு மற்றும் காய்கறிகளை தயாரிப்பது போலவே? நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில சமையல் குறிப்புகளும் இங்கே:
- சைவ மினோ சூப் செய்ய எப்படி
- ஜப்பனீஸ் ஈர்க்கப்பட்ட எள் மற்றும் இஞ்சி வேகவைத்த டோஃபு செய்முறை
- சைவ உணவு ஜப்பனீஸ் உதன் நூடுல் சூப் ரெசிபி
- வீட்டிலேயே முயற்சி செய்வதற்கு மிகவும் எளிதாக சைவம் ஜப்பானிய சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 241 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 890 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |