பிளாக்பெர்ரி ஜூஸ் சமையல் மூலம் புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் உங்கள் ஆபத்தை குறைக்க

வரலாறு மற்றும் மரபுவழிப் பயன்கள்

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, பண்டைய ரோம் மற்றும் கிரீஸ் தெற்கு தென் அமெரிக்கா மற்றும் பிரிட்டிஷ் தீவுகள் இருந்து, பழம், இலைகள், மற்றும் பிளாக்பெர்ரி தாவரத்தின் பட்டை கூட புண் மற்றும் குமட்டல் மற்றும் கம் வீக்கத்திற்கு புண் குண்டுகள் மற்றும் குமட்டல் இருந்து பல நோய்களை சரிசெய்ய பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.

சமீபத்திய ஆராய்ச்சி

ப்ளாக்பெர்ரிகளில் (எலகாகிக் அமிலம், கேலிக் அமிலம் மற்றும் ருடின்) உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் புற்றுநோயின் விளைவுகள் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் உயர் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

ஆஸ்டியோசிடென்ஸ் ஆந்தோசியான்கள் சூரியன் ஏற்படுகின்ற சேதத்திலிருந்து சருமத்தை பாதுகாப்பதன் மூலம் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. ப்ளாக்பெர்ரிகளில் உள்ள சில பைடோகெமிக்கல்களின் அதிக அளவு பிற புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக சமீபத்திய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, குறிப்பாக சில கட்டிகளின் வளர்ச்சியை குறைக்கும். ப்ளாக்பெர்ரிகளில் ஃபோலேட் உள்ளடக்கம் அதிகம், அல்செய்மர் அபாயத்தை குறைப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் காட்டுகின்றன.

அருமையான நன்மைகள்

பிளாக்பெர்ரிகள் கலோரி மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளன, மேலும் ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே, ஈ மற்றும் பி மற்றும் ஃபிளவொனாய்ட் பைடோ-இரசாயனங்கள் போன்ற சக்தி வாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்ற அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். பிளாக்பெர்ரிஸ் பீனாலிக் ஃபிளாவோனாய்டுகளின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது, இது இலவச மூலக்கூறுகளை அழிப்பதில் உடலுக்கு உதவுகிறது, மற்றும் வீக்கம், நரம்பியல் நோய்கள், மற்றும் புற்றுநோய் ஆகியவற்றை எதிர்க்கிறது.

பிளாக்பெர்ரிகள் மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், தாமிரம், மற்றும் மெக்னீசியம், அத்துடன் நியாசின், பைரிடாக்சின், ரிபோப்லாவின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் ஆகியவற்றுக்கான ஒரு பெரிய ஆதாரமாக இருக்கின்றன.

புரோட்டீன்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் வளர்சிதை மாற்றுவதற்கு இவை அனைத்தும் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. பிளாக்பெர்ரிகளில் சாக்லீட்டால் எனப்படும் அசாதாரண கலவை உள்ளது, இது ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக உள்ளது, இது குழாய்களை ஏற்படுத்துவதில்லை அல்லது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இது மெதுவாக நீரிழிவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் உடல் மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது.

சுவையான சமையல்

பிளாக்பெர்ரி ஆப்பிள் ஜூஸ்

• 1 பைண்ட் ப்ளாக்பெர்ரி
• 2 ஆப்பிள்கள் - கோர், தோல் மற்றும் அனைத்து!
• 1/2 வெள்ளரிக்காய் - தோல்

பிளாக்பெர்ரி கிவி ஜூஸ்

• 1 பைண்ட் ப்ளாக்பெர்ரி
• 2 கிவி - தோல் இல்லாமல்
• 1 " வீட் கிராஸ்
• 1 கட்டைவிரல் இஞ்சி