இந்த வெண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு , அயர்லாந்து பாணி, உள்ளன. குழம்புக்கு பதிலாக, அவர்கள் வழக்கமாக ஒவ்வொரு கடிக்கையும் நனைத்து, மையத்தில் வெண்ணெயை நன்றாகக் கையாளுகின்றனர். சிவப்பு உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தவும், தோலை விட்டுச் சேர்க்கும் வண்ணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை விட்டு வெளியேறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டுகள் / 1.8 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு
- 1 கப் / 300 மில்லிலிட்டர்கள் பால் (அல்லது அதிக கிரீம்)
- 1 கப் / 225 கிராம் வசந்த வெங்காயம் (பருப்பு,
- பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஸ்கால்லியன்ஸ் )
- 1/2 கப் / 8 தேக்கரண்டி / 110grams / 1 குச்சி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
- 1 பிஞ்ச் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் உருளைக்கிழங்கு, 1/2-அங்குல சுற்றுகளில் வெட்டவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சற்று எளிதாக ஒரு கிளையாகும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது, பால் மற்றும் வசந்த வெங்காயம் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக. முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேஷ் திரிபு. சூடான பால், வசந்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை குவித்து, மையத்தில் ஒரு கிணற்றை உருவாக்கலாம் (நீங்கள் சாம்பல் போடுகிறீர்கள்).
- உருகிய வெண்ணெய் மீதமுள்ள நன்றாக பூர்த்தி. வெளிப்புறத்திலிருந்து ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட்டு, ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை உருகிய வெண்ணெய் நன்கு கிழித்து வைக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 369 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 34 மிகி |
| சோடியம் | 395 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |