நீங்கள் கிரில்லை ஒரு meatloaf கண்டுபிடிக்க எதிர்பார்க்க முடியாது, ஆனால் வானிலை பெரிய மற்றும் கிரில்ல் கிடைக்கும் போது, ஏன் இல்லை?
இந்த ருசியுள்ள இறைச்சியை எளிதில் தயாரிப்பது மற்றும் அது கிரில் மீது சமைக்கப்படுகிறது. சுமார் 350 F (180 C) ஒரு நடுத்தர வெப்பநிலையில் கிரில் வெப்பநிலையை சீராக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், மேலும் கனரக களைந்துவிடும் அலுமினிய பான் அல்லது கனரக கடமைப் பற்களின் இரட்டை தடிமன் பயன்படுத்தவும்.
வாங்கப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸ் அல்லது விருப்பமான படிந்து உறைந்திருக்கும் ரொட்டி மேல், அல்லது ஒரு வீட்டில் பார்பெக்யூ சாஸை உபயோகிக்கவும். நீங்கள் குறிப்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் உள்ள படிந்து உறைந்த செய்முறையை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி (85% முதல் 90% வரை)
- 1/2 பவுண்டு பன்றி (தரையில்)
- 1/3 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 முட்டை (பெரியது)
- 1 கப் ரொட்டி துண்டுகள் (மென்மையானது)
- 1 கப் வெங்காயம் (புதிய அல்லது உறைந்த துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- விருப்பம்: பார்பெக்யூ சாஸ் (ஒரு படிந்து உறைந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் 350 ° F (180 ° C / Gas 4), அல்லது உறைபனிக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை சூடேற்றவும்.
- தரையில் மாட்டிறைச்சி , பன்றி இறைச்சி, கெட்ச்அப், முட்டை, ரொட்டி crumbs , வெங்காயம் கலவை, உப்பு, மற்றும் மிளகு மற்றும் கலவை நன்றாக கலந்த வரை கலந்து. கனரகத் தகடு அல்லது ஒரு அலுமினிய பாணியில் ஒரு இரட்டைப் பகுதியில், ரொட்டிக்குள் இறைச்சி கலவையை பாணியில் போடுகிறார்கள்.
- விரும்பியிருந்தால் பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு துலக்க.
- 1 முதல் 1 1/2 மணிநேரங்களுக்கு மறைமுக வெப்பநிலையில் இறைச்சியைக் கிழித்து, அல்லது ஒரு உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டரில் குறைந்தபட்சம் 160 F ஐ பதிவு செய்யும் வரை. 160 F என்பது தரையில் இறைச்சி குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை ஆகும். நிலத்தடி கோழிக்கு குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பானது 165 எஃப்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களின் இடத்தில் ஒரு நறுக்கப்பட்ட உறைந்த கலவை கலவை (வெங்காயம், செலரி, மிளகுத்தூள், கேரட் போன்றவை) பயன்படுத்தவும். மாமிச கலவையைச் சேர்க்கும் முன்பு தக்கை அல்லது சுருக்கமாக saute.
- மீட்லாய்க்கான விருப்ப க்ளேஸ்: 1/3 கப் கெட்ச்அப் சேர்த்து 2 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை.
- அதற்கு பதிலாக பார்பெக்யூ சாஸ், கெட்ச்அப் அல்லது மிளகாய் சாஸ் கொண்டு இறைச்சியை உயர்த்தவும்.
- சுமார் 1/3 முதல் 1/2 கப் ஓட்ஸ் அல்லது நன்றாக உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகளை மென்மையான ரொட்டி crumbs மாற்றவும்.
- 1 மணி நேரத்திற்கு ஒரு preheated 350 F அடுப்பில் meatloaf சுட; மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் படிந்து உறைந்த மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூரிகை, அல்லது முற்றிலும் சமைத்த வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 371 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 374 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 36 கிராம் |