லீன் மற்றும் ருசியான பன்றி இறைச்சியால் கலந்து சாப்பிட்டால் ஆரஞ்சு சாறு, கடுகு, மற்றும் ஒரு சுவையான தினசரி உணவு மூலிகைகள் சுவை. பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு சரியான குடும்பம் இரவு உணவிற்கு அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேவை.
ஆரஞ்சு சாறு செறிவு இந்த டிஷ் ஆரஞ்சு சுவையை அதிகரிக்கிறது.
மேலும் காண்க
கிரான்பெர்ரி-ஆரஞ்சு சாஸ் உடன் பன்றி இறைச்சிக் கடை
ஹெர்ப் மற்றும் கடுகு வெண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சிக் கலவை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பன்றி tenderloins, சுமார் 1/2 முதல் 3/4 பவுண்டுகள் ஒவ்வொரு
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாறு செறிவு (12 அவுன்ஸ் ஒரு சிறிய அல்லது அரை) முடியும்
- 1 தேக்கரண்டி டீஜன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- காகித துண்டுகள் கொண்ட பன்றி tenderloin உலர் பாட். Silverskin நீக்க (பன்றி tenderloin உள்ளடக்கிய மெல்லிய சவ்வு. கீழே உள்ள வழிமுறைகளை பார்க்கவும்.
- பன்றி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது மென்மையாக மாறி, பிறகு மாவுடன் தூசு தூவி விடுங்கள்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது saute பான் எண்ணெய் எண்ணெய். 5 நிமிடங்களுக்கு பன்றி பன்றி மென்மையானது, பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்புகிறது.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பன்றி மீது கலவையை ஊற்ற மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட் மீது tenderloins திரும்ப. ஒரு மிளகாய் கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, கவர், மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து.
- 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது பன்றி இறைச்சி நன்கு சமைக்கப்படும் வரை, அடிக்கடி உண்ணுங்கள்.
- பன்றி இறைச்சியை ஒரு சேவை தட்டில் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
* நம்பத்தகுந்த உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி மூலம் பன்றியை சரிபார்க்கவும். பன்றி இறைச்சி குறைந்தபட்சம் 145 ° F பதிவு செய்ய வேண்டும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- Silverskin அகற்ற எப்படி: சில்வர்ஸ்கின் பன்றி இருந்து நீக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது கொழுப்பு வழி கலைக்க முடியாது, மற்றும் அது மென்மையான மற்றும் மெல்ல மெல்ல கடினமாக உள்ளது. அதை நீக்க, tenderloin ஒரு முனையில் இருந்து 1/2 அங்குல பற்றி silverskin கீழ் ஒரு கூர்மையான கத்தி முனை நுழைக்க. கத்தி கத்தி சிறிது மேல்நோக்கி ஆங்கிள் அது இறைச்சி வெட்ட முடியாது. Silverskin துண்டு பிடித்து நீங்கள் முதல் கீழ் கத்தி சறுக்கி மற்றும் கவனமாக மேல்நோக்கி கோணத்தில் வைத்து, silverskin நீளம் கீழே கத்தி நகர்த்த. Silverskin ஒரு முடிவில் இருந்து அகற்றப்பட்டவுடன், முதல் 1/2 அங்குலத்திற்கு சென்று அதை நீக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
மேப்பிள் கடுகு பன்றி இறைச்சிக் கோழி
ஒரு எளிய மார்லாலா சாஸ் உடன் பன்றி டெண்டர்லொயோன் மெடாலியன்கள்
மெதுவாக குக்கர் ஹனி கடுகு பன்றி இறைச்சிக் கடை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 331 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 384 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |