அடிப்படை கடற்பாசி கேக், அல்லது piskotatekercs இந்த 5 கலவை ஹங்கேரிய செய்முறையை, என் பிடித்தவை ஒன்றாகும். நீங்கள் திசைகளைப் பின்பற்றி செய்தால், ஒவ்வொரு முறையும் செய்தபின் அதைச் சுலபமாக செய்யலாம்.
டபோஸ் டாரடா , எஸ்டெராசி டார்ட் மற்றும் பல போன்ற பல்வகை அடுக்குகளை சுழற்றும்போது , சுண்டெலிகு கேக்குகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஜெல்லி ரோல்ஸ் மற்றும் சுவிஸ் ரோல்ஸ் எனவும் அழைக்கப்படுகின்றன.
ஒரு நேரத்தில் மாவு 1 தேக்கரண்டி மீது மாவு தூவி அல்லது கழுவ நினைவில் மற்றும் கையில் அதை மடிய. வறண்டு போவதால் சுருள் சுடுவதால் சுண்டெலியை சுமக்க முடியாது.
இங்கே ஒரு ராஸ்பெர்ரி roulade மற்றும் ராஸ்பெர்ரி roulade செய்முறையை ஒரு பெரிய படத்தை உள்ளது. இந்த செய்முறையை ஹங்கேரிய கடற்பாசி கேக் செய்முறையுடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டைகள், பிரிக்கப்பட்ட
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 1 தேக்கரண்டி அறை வெப்பநிலை நீர்
- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- 375 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. காகிதத்தில் காகிதத்தோடு ஒரு அரை-தாள் பானைக் வரிசைப்படுத்தவும். பின் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் சர்க்கரையான சர்க்கரையானது. நீங்கள் ஒரு ஜெல்லி ரோல் பாணியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கடற்பாசி, இயல்பாகவே தடிமனாக இருக்கும்.
- சுற்று பைன்கள் பயன்படுத்தி, 4 (8 அங்குல) பட்டைகள் காகிதத்தோலில் காகித கொண்டு பாட்டம் மற்றும் பின்னர் சமையல் ஸ்ப்ரே கொண்டு சிறிது கோட் காகிதத்தோற்றம் வரி.
- விப்பி 6 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை வெள்ளை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அறை வெப்பநிலை தண்ணீர் கடினமான ஆனால் உலர் வரை.
- 6 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டைகள் yolks, மெதுவாக வேகம் மீது whipping போது, ஒரு நேரத்தில் சேர்க்க. மெல்லமாக இணைத்துக்கொள்வதற்கு 2 நிமிடங்கள் ஆகும்.
- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில். மீண்டும் மெதுவான வேகத்தில், 4 நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இந்த கட்டத்தில் ஒளியானது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்க வேண்டும். கை , தூள் (அல்லது sift) 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு மீது மாவு மற்றும் மெதுவாக அதை மடி, தொகுதி குறைக்க முடியாது முயற்சி. மாவு எந்த கோடுகள் தெரியும் வரை, ஒரு நேரத்தில் மாவு 3 மீதமுள்ள தேக்கரண்டி, மீண்டும் செய்யவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் (கள்) மீது ஊற்றவும், அதை சமமாக பரப்பவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். புறப்பட வேண்டாம் .
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கு. கேக் மேலே மற்றொரு காகித தாள் காகித வைக்க மற்றும் ஒரு countertop மீது கவிழ்த்து. கடாயில் உள்ள காகிதத்தை நீக்கவும், இப்போது கடற்பாசி மேல் இருக்கும்.
- பச்சையம் காகித புதிய துண்டு உள்ள கடற்பாசி ரோல் மற்றும் அதை முழுமையாக குளிர் விடுங்கள். பின் உங்கள் செய்முறையை வழிநடத்தும் என நிராகரிக்கவும் நிரப்பவும்.
- சுற்றுவட்டாரங்களில் உங்கள் கடற்பாசிக்கு சுடப்பட்டிருந்தால், குளிர்ச்சியான ரேக் மீது அவற்றைத் திசைதிருப்பவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 104 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 90 மிகி |
| சோடியம் | 205 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |