இந்த எளிய ஆப்பிள் கிரான்பெர்ரி பை ஒரு புதிய பேக்கர் சரியான பை ஆகும். நீங்கள் ஒரு பை கொண்டு வர வேண்டும் ஆனால் சுட வேண்டும் என்றால், இது ஒரு ருசியான தீர்வு.
பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் பை நிரப்புதல் அல்லது இந்த எளிய இனிப்புக்கு நிரப்பப்பட்ட ஒரு வீட்டில் ஆப்பிள் பை பயன்படுத்துங்கள். வெண்ணெய் ஒரு தொடுதல் வீட்டில் உள்துறை அது ஒரு கூடுதல் சிறப்பு பை செய்ய ஒன்றாக அனைத்து கொண்டு. அல்லது தொகுக்கப்பட்ட பை பேஸ்ட்ரி தாள்களைப் பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் முட்டை ஒரு முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும், பை நிரப்பவும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
மேலும் காண்க
ஆப்பிள் பைஸை கையில் எடுத்தார்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேஸ்ட்ரிக்கு:
- 3 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (14 அவுன்ஸ் )
- 1 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 12 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (குளிர்ந்த)
- 5 முதல் 7 தேக்கரண்டி
- மோர் (குளிர்)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 தேக்கரண்டி பால் (அல்லது கிரீம், சீல் விளிம்பிற்கு)
- 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 தேக்கரண்டி பால்
- விருப்பம்: 1/4 கப்
- இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை (முதலிடம்)
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 2 (21 அவுன்ஸ்) கேன்கள் ஆப்பிள் பை நிரப்புதல் (சுமார் 4 கப் தயாரிக்கப்பட்ட பை நிரப்புதல்) *
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 (14 அவுன்ஸ்) முழு குருதிநெல்லி சாஸ் (அல்லது 2 கப் பற்றி
- வீட்டில் கிரான்பெர்ரி சாஸ் )
அதை எப்படி செய்வது
பை பேஸ்ட்ரி தயார்
- மெல்லிய, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, உலோக கத்தி கொண்டு ஒரு உணவு செயலி whisking அல்லது செயலாக்க. குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் விரல்கள், அல்லது பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலிகளில் 10 முதல் 12 மடங்காக துடிப்புடன் கையால் வெட்டுங்கள். கலவை சிறிய பட்டாணி அளவு பற்றி சில துண்டுகள் crumbs போல் இருக்க வேண்டும். ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தினால், கலவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவுடன் 4 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகள் பயன்படுத்தி, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை சமமாக moisten உடன் மோர். கலவையை ஒன்றாக இணைக்க தொடங்கும் வரை சிறிய அளவுகளில் மேலும் மோர் சேர்க்கவும். மாவு ஒட்டும் வரை சிறிது நேரத்திற்கு ஒரு முறை மெதுவாக கழுவ வேண்டும். இது மிகவும் ஈரமானதாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். 12 அவுன்ஸ் ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கவும், வட்டுகளாகவும் வடிவமைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு மடக்கு மற்றும் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் உறை பதனப்படுத்து.
பூர்த்தி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள தயார்
- பழுப்பு சர்க்கரை 1/4 கப், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை 1/4 தேக்கரண்டி, மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு ஆப்பிள் பை நிரப்பப்பட்ட 2 கேன்கள் ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மூழ்கி கொண்டு. சுமார் 1 நிமிடம் கிளறி, குக்கீ. கிரான்பெர்ரி சாஸ் அசை மற்றும் குளிர்ந்து ஒதுக்கி அமைக்க.
- * ஒரு வீட்டில் ஆப்பிள் பை பூர்த்தி செய்யும் போது, பழுப்பு சர்க்கரை 1/4 கப், வெண்ணிலா 1 டீஸ்பூன், இலவங்கப்பட்டை 1/4 டீஸ்பூன், மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை தவிர்ப்பது. கிரான்பெர்ரி சாஸ் வீட்டில் நிரப்புதல் சேர்த்து குளிர்விக்க ஒதுக்கி அமைக்கவும்.
- விட்டம் ஒரு விட்டம் 12 முதல் 14 அங்குலங்கள் வரை வட்டம் ஒரு சுலபமாக floured மேற்பரப்பில் குளிர்ந்த மாவை ஒரு வட்டு உருட்ட. நீங்கள் குறைந்தபட்சமாக அதிகப்படியான மாவுகளை வைத்துக் கொள்ளவும், மாவை மேல் மெழுகு தாள் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பை டிஷ் மாவை பொருத்து.
- கரண்டி பேஸ்ட்ரி வரிசையாக பை டிஷ் பூர்த்தி.
- மாவை இரண்டாவது வட்டுடன் உருட்டவும். சிறிது பால் கொண்டு கீழே மேலோடு அரைகுறையாக துலக்க வேண்டும்.
- பரவியது பேஸ்ட்ரி கொண்ட பை மேல். ஒரு நல்ல விளிம்பிற்கான 1 அங்குலத்தை விட்டு, அதிகப்படியான மிதமிஞ்சிய சுழற்சியை ஒழுங்கமைக்கவும். மேற்புறம் மற்றும் கீழே உள்ள ஓரங்களுடனான ஒலிகளை சிறிது ஒன்றாக அழுத்துவதோடு, கீழே உள்ள மடிப்புகளை மடிப்பு விளிம்பில் அமைக்கவும். விரும்பியவாறே நடிப்பு மற்றும் புல்லாங்குழல்.
- 20 நிமிடங்கள் பூர்த்தி பை சில்லை.
- அடுப்பில் ஒரு பெரிய வெற்று பேக்கிங் தாள் வைக்க 425 ° எஃப் வைக்க. இந்த பை சற்று விரைவாக சுட்டுக்கொள்ள உதவும் மற்றும் விரைவாக drips பிடிக்க உதவ உள்ளது.
- பால் 1 தேக்கரண்டி 1 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும் . மேல் மேலோடு சிறிது சிறிதாக துலக்க வேண்டும். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது அலங்கரிக்கும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- மேல் மேலோட்டத்தில் பல துண்டங்களை வெட்டுங்கள்.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பு வெப்பநிலையை 375 ° F க்குக் குறைத்து, 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் செய்துவிடுங்கள்.
- மேல் பிரவுனிங் மற்றும் தொட்டிகளுடன் படலையைப் பார்க்கவும் அல்லது தேவையானால் பை பைல் அல்லது ஃபைல் மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிரீம் சீஸ் பேஸ்ட்ரி உடன் ஆப்பிள் பை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 532 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 78 மிகி |
| சோடியம் | 1,167 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 70 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |