எல் டோரிட்டோவின் பிரபலமான சோபா டி டார்டிலா ரெசிபி

ஒரு மெக்சிகன் திருப்பமாக இந்த இதய கோழி சூப் கோழி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி , மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஏற்றப்படும். இது கலிஃபோர்னியா முழுவதும் பிரபலமான எல் டோரிட்டோ சங்கிலியின் பகுதியாக உள்ள உணவகங்களில் ஒரு கூட்டமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.

நேரம் காப்பாற்ற, சமைத்த rotisserie கோழி பயன்படுத்த , வழக்கமாக டெலி அல்லது மளிகை கடையில் துறையை சென்று துறை அல்லது உங்கள் சொந்த எஞ்சியுள்ள கோழி.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• சூப்:
• 7 கப் கோழி குழம்பு
• 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 தண்டுகள் செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1/2 மணி மிளகு (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1 உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1/4 கப் தக்காளி பேஸ்ட்
• 1 பே இலை
• 2 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மெக்சிகன் ஆர்கனோ
• ருசிக்க சிறுநீர்
• சுவை வெள்ளை தரையில் மிளகு
• 1 சீமை சுரைக்காய் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 நடுத்தர தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 நடுத்தர அசிங்கமான, தோல்மற்ற கோழி மார்பகங்கள் (வேகவைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்டவை)
• விளக்கக்காட்சிக்கு:
• 3 சோளம் டார்ட்டிலாஸ்
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• 1 1/2 கப் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
• 2 வெண்ணெய் (வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 கப் கொத்தமல்லி

அதை எப்படி செய்வது

சூப் செய்யுங்கள்

1. ஒரு பெரிய பானையில், கோழி குழம்பு, வெங்காயம், கேரட், செலரி, பெல் மிளகு, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி விழுது, வளைகுடா இலை, பூண்டு , மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும் .
2. சுவை மற்றும் கொதிக்க கொண்டு பருவம். 25 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு.
3. சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பக துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு கொதிரியை கலவையை கொண்டு, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

விளக்கக்காட்சியை உருவாக்கவும்

1. டார்ட்டிலாக்களை வெட்டாத அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. மிருதுவான சூடான எண்ணெய் வரை போட்டு வையுங்கள். காகிதம் துண்டுகள் மீது வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.

1. சேவை செய்வதற்கு, தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் உள்ள துருக்கியில் பட்டைகளை வைக்கவும்.
2. சூப் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட ஜாக் சீஸ் மற்றும் களிமண் உடன் மறைக்க. வெண்ணெய் ஒரு கொத்தமல்லி மற்றும் ஒரு கொத்தமல்லி குச்சி கொண்டு மேல்.

பரிந்துரைகள் வழங்குதல்

நீங்கள் ஒரு முக்கிய படிப்பாக எல் டொரிட்டோவின் டார்டிலா சூப் சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு பக்கமாக சோளத்தை அல்லது மாவு டார்ட்டில்களை சூடுபடுத்தி, மான்டேரி ஜாக்கின் சீஸ் துண்டுகளை சேர்த்துக் குவிக்கும். நீங்கள் லட்சியமாக இருந்தால், பக்கத்தில் கோழி flautas உதவும்.

நீங்கள் முதன்முறையாக டார்ட்டிலா சூப் சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், சிவப்பு சாஸ், பச்சை சாஸ், கோழி டகோஸ், சுடப்பட்ட பீன் டஸ்டாடாஸ், கோழி ஃபேஜிடாஸ், அல்லது சைல்ஸ் ரெல்லெனோஸ் போன்ற சிவப்பு சாஸ், கோழி enchiladas உடன் பின்பற்றவும்.

நீங்கள் சரியான காக்டெய்ல் இல்லாமல் மெக்சிகன் உணவு இல்லை. மார்கரடிஸ், உப்பு, அல்லது பரிமாறவும், மற்றும் தொகுதி அளவைப் போல உணர்ந்தால், அதை தங்க டெக்கீலாவுடன் செய்யுங்கள் மற்றும் கிராண்ட் மரைனரின் ஒரு பிட் மூலம் அதை அணைக்கவும். இப்போது ஒரு உண்மையான மெக்சிகன் காக்டெய்ல் இருக்கிறது. நீங்கள் ரம் சிறந்த விரும்பினால், mojitos உதவும். ஆமாம், அவர்கள் கியூபன் ஆவர், ஆனால் நெருக்கமான போதும். அது சூடாக இருந்தால், உறைந்த டாய்கிரிஸை நினைத்துப் பாருங்கள். பீர் அல்லது உங்கள் காரியமானால், கொரோனா அல்லது டாஸ் ஈவிஸ் என்ற பனி குளிர் பாட்டில்களை பரிமாறவும்.

ஒரு பெரும் முடிவிற்கு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேனீவுடன் உண்மையான மெக்சிகன் சோபபிலாஸை தயாரிக்கவும் - ஒரு லா முறை அவற்றை கூடுதல் நன்மை தருகிறது.