எப்படி சீமை சுரைக்காய் தேர்வு மற்றும் அது புதிய வைத்து

பெரும்பாலான சந்தைகளில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் என்றாலும், சீமை சுரைக்காய் பிரதான பருவமானது மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை ஆகும். இது ஏன் அடிக்கடி கோடை ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

எப்படி Zucchini தேர்வு செய்ய வேண்டும்

சீக்கிரம் சேதமடைந்திருப்பதால், சீமை சுரைக்காய் பராமரிக்க வேண்டும். நீங்கள் பருவத்தில் மளிகை கடை அல்லது விவசாயிகள் சந்தையில் சீமை சுரைக்காய் வாங்கும் போது, ​​புத்துணர்ச்சி குறிகாட்டிகள் ஒரு ஈரமான தண்டு இறுதியில் மற்றும் சற்று prickly இன்னும் பளபளப்பான தோல் பார்க்க.

வெறுமனே, பச்சை சீமை சுரைக்காய் ஆறு அங்குல நீளம் மற்றும் வெட்டுக்கள் அல்லது காயங்கள் மற்றும் இன்னும் இணைக்கப்பட்ட தண்டு குறைந்தது ஒரு அங்குல நிறுவனம் இலவச தோல் கொண்ட விட்டம் ஒரு இரண்டு அங்குல இருக்க வேண்டும்.

குழந்தை fingerling சீமை சுரைக்காய் சந்தைகளில் ஒரு பிரபலமான புதிய உருப்படியை அத்துடன் எந்த நேரத்தில் அவற்றை எடுக்க ஆடம்பர யார் வீட்டில் தோட்டக்காரர்கள் உள்ளது. விரல் வேகவைத்து, வேகவைத்த, அல்லது ஊறுகாய் பூசப்பட்ட முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் பூக்கள் , வீட்டு தோட்டக்காரர்களுடனான ஒரு பிடித்தமானது, முட்டை, மசாலா, மாவு ஆகியவற்றில் முக்கால் போட்டு, பொன்னிற பழுப்பு நிறத்தில் வறுத்தெடுக்கலாம். மலர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அதிக பழங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது. சில சந்தைகளில் இப்போது ஸ்குவாஷ் மலர்களை சுமந்து செல்கின்றன, அடிக்கடி சிறிய சுருக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன. இல்லை wilting கொண்ட பிரகாசமான, perky மலர்கள் பாருங்கள். மலர்கள் தண்ணீர் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும், காகித துண்டுகள் மெதுவாக மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட. நீங்கள் அவற்றை விரைவாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காய் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் crisper அலமாரியை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அதை சேமித்து என்றால் சீமை சுரைக்காய் நான்கு அல்லது ஐந்து நாட்கள் புதிய தங்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை சீமை சுரைக்காய் கழுவ வேண்டாம். நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் wilting கவனிக்க என்றால், நீங்கள் உடனடியாக அதை பயன்படுத்த வேண்டும். மென்மையானது சரிவு ஒரு வலுவான அடையாளம் ஆகும். சமைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் இரண்டு நாட்கள் வரை நன்றாக இருக்கும்.

ஒரு சில நாட்களில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடியதை விட அதிகமான சீமை சுரைக்காய் கிடைத்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

உறையவைக்க, சுரைக்காயை சுற்றிலும் துண்டுகளாக வெட்டி, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பிலாஞ்ச், குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், வடிகால் செய்யவும், பின்னர் காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலன்கள் அல்லது உறைவிப்பான் பைகளில் மூடி வைக்கவும். உறைந்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு வருடத்திற்கு 10 மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.

சீமை சுரைக்காய் ஊட்டச்சத்து

ஜுக்கினி ஒரு ஊட்டச்சத்து நட்சத்திரம். இது ஒரு நடுத்தர அளவு சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, B6, மற்றும் சி, மற்றும் ஃபைபர் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக 33 மட்டுமே கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது.

சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்துவது எப்படி

இது காய்கறி மற்றும் வறுத்த அல்லது sauteed போது பிரகாசிக்கின்றது, மற்றும் பிரஷ்சன் சீஸ் சேர்த்து ரொட்டிகளுக்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது அதை சமைத்த பிறகு சுவை குறிப்புகள் வரை மேல் தெளிக்கும். ஆனால் அதைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி இனிப்பு சத்தானது ஒன்றைச் செய்ய வழிவகுக்கும், அதனுடன் செய்முறைகளில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது மற்றும் அத்தியாவசிய இத்தாலிய டிஷ் நேசிக்கும் ஆனால் சிவப்பு இறைச்சி மீது குறைக்க விரும்புகிறார் வேறு யாராவது. அல்லது அந்த செய்முறையை ஒரு ஆரோக்கியமான திருப்பமாக சோள மாவுச்சாலைக்கு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கோதுமை, மிளகுத்தூள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.