போலந்து, Cracow வில் உள்ள சமையல் நிறுவனம் நிறுவனர் மற்றும் இயக்குனர் செஃப் மார்க் (மார்க்) வயோமிஸ்கி என்பவரிடமிருந்து, போலிஷ் ஹெர்ரிங்ஸ் எண்ணெய், ஸ்லெட்ஜ் ஓலெஜ் (ஷெல்ப் வெஃப் ஓ-லாய்-யூ) இந்த செய்முறையைப் பெற்றது.
ஹெர்ரிங் போலந்தின் பிடித்த appetizers ஒன்றாகும். இந்த ரெசிபிக்கு தேவையான உப்பு மண் வகை, போலிஷ், யூத மற்றும் பிற இன டெலிஸில் பீப்பாயிலிருந்து பொதுவாக கிடைக்கிறது. கச்சா ஹெர்ரிங் பெரிதும் கெட்டுவிடும் தடுக்க உப்பு உப்பு, எனவே நீங்கள் saltiness பெற அவற்றை களைய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 உப்பு ஹெர்ரிங் வடிகட்டிகள்
- 1 வெங்காயம் (பெரிய வெண்ணெய்)
- 1/2 கப் எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி அல்லது மீன் பிடிப்பதற்கு போதுமானது)
- 3
- மசாலா விதைகள்
- 3
- மிளகு
- 1 பே இலை
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் ஹெர்ரிங் ஊறவும். மிகவும் உப்பு இருந்தால், மீண்டும், தண்ணீர் ஒவ்வொரு முறையும் மாறும்.
- கரி-அளவு துண்டுகளாக நன்கு வற்றவும், வெங்காயத்தை வெட்டவும்.
- துண்டுகள் மற்றும் எண்ணெய், மசாலா, மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைப் பொருத்துவதற்கு ஒரு ஜாடிக்கு மிகப்பெரிய இடத்தில் வைக்கவும். ஜாடி மூடு.
- உண்ணுவதற்கு 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு குளிர்விக்கவும். இது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.
- இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் துண்டுகள், எலுமிச்சை, மற்றும் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் உடன் பரிமாறவும்.
போலந்து சமையலறையில் முக்கியமாக ஹெர்ரிங் படம்
துருவங்கள் எண்ணற்ற வடிவங்களில்-ஊறுகாய், சமைத்த, வறுத்த, முழு, கரைசல்களிலும்-ரோல்மொப்ஸ் அல்லது ரோல்மோப்ஸி போலோலிஸ் எனப்படும் இன்னுமொரு பசியின்மை செய்முறையிலும்.
ஹென்றின்போது போலந்தில் ஆண்டு முழுவதும் இடம்பெற்றுள்ளது, குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களில் விஜிலியா , புத்தாண்டு ஈவ் கொண்டாட்டங்கள், மற்றும் ஷரோவ் செவ்வாய்க்கு முன் செவ்வாய்க்கிழமை என அழைக்கப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 19 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 150,901 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |