பிளேட் அல்லது பர்ர்?

உங்கள் சொந்த காபி பீன்ஸ் அரைக்கும் உங்கள் கப் காபியில் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்ய மிகவும் எளிதான வழி. கிரைண்டர்கள் மலிவானதாக இருக்கலாம், சில காபி தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்கள் அவற்றை கட்டியுள்ளன.

நீங்கள் ஒரு காபி சாம்பல் வாங்குவது நினைத்தால், நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான அரைப்பான்களின் நன்மை தீமைகள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: கத்தி அல்லது பர்.

பிளேட் கிரிண்டிர்ஸ்

மிகவும் விலையுயர்ந்த கரைசல்கள் பீன்ஸ் வரை வெட்டுவதற்கு ஒரு உலோக பிளேட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பிளேடு பீன்ஸ் வெட்டுகிறது, மற்றும் நீங்கள் சாம்பல் ரன் அனுமதிக்க எவ்வளவு காலம் மூலம் fineness கட்டுப்படுத்த. துரதிருஷ்டவசமாக, இதன் விளைவாக காபி மைதானங்கள் அளவுக்கு சமமற்றவையாக இருக்கக்கூடும், இது சீரற்ற மதுபானம் தரத்திற்கு வழிவகுக்கும். மற்றொரு வீழ்ச்சி என்றால் நீங்கள் நன்றாக அரைத்து, எனவே நீண்ட நேரம் காலமாக சாம்பல் உள்ள பீன்ஸ் விட்டு, கத்திகள் உருவாக்கப்பட்ட குறிப்பிடத்தக்க வெப்பம் இருக்க முடியும். இந்த உங்கள் இறுதி காபி ஒரு எரித்த சுவை கொடுக்க முடியும். இவை அடிப்படை பயன்பாட்டிற்கான சிறந்த அரைப்பான்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் அது பற்றி தான்.

பர் க்ரிண்டர்ஸ்

பர் அரைப்பான்கள் ஒரு நகரும் அரைக்கும் சக்கரம் மற்றும் ஒரு அல்லாத நகரும் மேற்பரப்பு இடையே பீன்ஸ் நசுக்க. Burr இல் உள்ள நிலைப்பாடு என்பது தரைமட்ட அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதே ஆகும், இது மிகவும் உறுதியான அரைப்புள்ளிக்கு அனுமதிக்கிறது. பர் வகை, இரண்டு வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன.

சக்கர பர்ர் - இரண்டு பர் அரைப்புள்ளிகளின் குறைந்த விலை. சக்கர மிக வேகமாக சுழல்கிறது, மற்றும் இந்த அரைப்பான்கள் சத்தமாக இருக்கும். அதிக வேக சுழற்சியை இந்த அரைப்பான்களுடன் மேலும் குழப்பமடையச் செய்கின்றன.

கூம்பு பர் - நீங்கள் பெற முடியும் சிறந்த அரைப்பான்கள் கூம்பு burr அரைப்பான்களாக இருக்கும். சக்கர மாதிரியை விட மெதுவாக மெதுவாக சுழலும், அவை சத்தமில்லாமல் மற்றும் குறைவாகத் தாமதமாகின்றன. நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது சுவை கலப்பான் ஒரு கூம்பு புல் சாணை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அரைப்புள்ளிகள் மற்ற வகையான போன்ற, தடை இல்லை வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த சிறந்த வகை, ஆனால் நீங்கள் அவர்களுக்கு விலை கொடுக்க வேண்டும்.