எப்படியும் மக்கள் உண்மையாக கோஷர் வைத்துக்கொள்வார்களா?

1. அவர்கள் அவ்வாறு செய்கிறார்கள்

யூதர்களைக் கவனித்துக் கொண்டிருக்கும் பலர் (இது ஆர்த்தடாக்ஸ் அர்த்தம் அல்ல ...) வீடுகளில், கோஷர் வைத்து தங்கள் வாழ்க்கையின் துணி பகுதியாகும். இது இயல்பானதாக உணர்கிறது, அவர்கள் அதை பழக்கத்தில் அல்லது தனிப்பட்ட மத நம்பிக்கையால் செய்ய முடியவில்லையா, வேறு எதையாவது கற்பனை செய்வது கடினம்.

2. எனவே கோஷர் கண்காணிப்பு நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் தங்கள் இல்லங்களில் சாப்பிடலாம்

நண்பர்களுடனும் அன்பானவர்களுடனும் உணவை பகிர்ந்து கொள்வதற்கு அட்டவணையைச் சுற்றி சேகரிக்கப்படுவது வாழ்க்கையின் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன்தான்.

குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது நெருங்கிய நண்பர்கள் கோசர் வைத்து இருந்தால், உணவுகளை நடத்த விரும்பும் ஆசை ஒரு கோஷர் வீட்டை வைத்து பெரிய ஊக்கமாக இருக்கும்.

உதாரணமாக, குடும்பத்தோடு தனிப்பட்ட முறையில் கடைப்பிடிக்கும் அளவுக்கு மாறுபட்டிருந்தாலும், முழு குடும்பமும் ஒன்று சேர்ந்து சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் கண்டிப்பாக கோசர் சமையலறையை வைத்துக் கொள்ளலாம்.

3. அவர்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களோ அல்லது பால்வினை ஒவ்வாமை உடையவர்களாகவோ இருக்கிறார்கள்

கோசர் உணவைத் தேடும் அனைவருமே மத காரணங்களுக்காக அவ்வாறு செய்யவில்லை. பால் மற்றும் இறைச்சி இடையே ஒரு கடுமையான பிரிப்பு செயல்படுத்த kashrut சட்டங்கள், ஆனால் பால் ஒவ்வாமை அல்லது intolerances மக்கள் ஒரு கோஷர் தயாரிப்பு இறைச்சி அல்லது பிரேவ் சான்றிதழ் இருந்தால், அது அனைத்து பால் இலவசம் என்று உறுதி முடியும்.

4. அவர்கள் கோஷர் உணவு தூய்மை (அல்லது ஆரோக்கியமான அல்லது பாதுகாப்பானவர்)

கோஷர் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும், கஷுரு நிறுவனம் நிறுவன பிரதிநிதிகளிடமிருந்து நேரடியாக அடிக்கடி வருகைக்கு உட்படுத்தப்படுவதால், தொழிற்சாலை கோஷர் தரநிலைகளைக் கடைப்பிடிப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சில உற்பத்தியாளர்கள், சமையற்காரர்கள் அல்லது உணவகங்கள் ஆகியவற்றுடன் ஒரு மாஷ்கியாச் (மேற்பார்வையாளர்) ஊழியர்கள் மீது நிலையான கஷ்ரூட் மேற்பார்வைக்கு கூட இருக்கலாம்.

பலர் இந்த தயாரிப்பு மேற்பார்வையின் கூடுதல் அடுக்கு உணவு உணவை "தூய்மையானவர்" அல்லது அதிக உணவு பாதுகாப்பு தரத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளுதல் என்பதாக கருதுகின்றனர். பூச்சி கலவை வழக்கில், அது உண்மையாக இருக்கலாம் - காஷ்ருட் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பூச்சிகள் நுகர்வுக்கு மிகக் குறைந்த சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே உற்பத்தி மற்றும் தானியங்கள் பிழை-இலவசமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு நிறைய கவனம் செலுத்துகிறது.

ஆனால் கோஷர் என்பது "தொழில்நுட்பம்" என்ற ஒரு தொழில்நுட்ப நிலைப்பாட்டில் இருந்து உண்பதற்கு "பொருந்தும்" என்று அர்த்தம் என்றாலும், ஹலாக்கா (யூதச் சட்டம்) என்பது உணவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு சமையலறையில் உணவு தயாரித்தல் அல்லது தயாரிக்கப்படுவது சம்பந்தமாக குறிப்பாக கவலைப்படவில்லை. கூடுதல் சேர்க்கைகள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், அல்லது உப்பு அல்லது சர்க்கரை ஒரு மிகுதியாக உள்ளன என்று கோஷர் பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. மற்றும் கோஷர் மேற்பார்வை ஒரு உணவகம் அல்லது சமையற்காரர் இடத்தில் ஒரு HACCP திட்டம் உள்ளது, அல்லது பாதுகாப்பான உணவு கையாளுதல் நுட்பங்களை பயன்படுத்துகிறது என்று எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை.

5. விலங்கு நலன் பற்றி அவர்கள் கவலைப்படுகிறார்கள்

அதேபோன்று, பல யூதர்கள் மற்றும் யூதர்களல்லாதவர்கள், விலங்கு நலன்களைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள், கோசர் இறைச்சியை மிகவும் வசதியாக வாங்குகிறார்கள், ஏனென்றால், தோரார் பாலாலி சேய்ம் (ஜீவ உயிரினங்களின் துன்பம்) காரணமாக தோரா ஒரு வலுவான நிலைப்பாட்டை எடுக்கிறார். ஷிச்சிடா - சடங்கு படுகொலை - மனிதாபிமான மற்றும் முடிந்தவரை விரைவானதாக கருதப்படுகிறது, தொழிற்சாலை விவசாய மற்றும் தொழிற்சாலை படுகொலைகளின் உண்மைகளை முற்றிலும் வேறுபடுத்துகிறது.

இருப்பினும், அண்மை ஆண்டுகளில் சில அரசியல் அரங்கங்களில் சடங்கு படுகொலைக்கு எதிராக ஒரு பின்னடைவு ஏற்பட்டுள்ளது, சில நாடுகளில் இது முற்றிலும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. சடங்கு படுகொலைகளை தடை செய்வதற்கான பிரச்சாரங்கள் விலங்கு நலன்களின் பின்னால் அணிவகுத்து நிற்கும் போது, ​​உண்மையில் இஸ்லாமிய எதிர்ப்பு மற்றும் செமடிக் எதிர்ப்பு உணர்வுகளால் உந்தப்பட்டால் பல கேள்விகளை எழுப்புகின்றன.

உண்மை என்னவென்றால், ஒரு இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்களானால், அது ஒரு இறைச்சியைக் கொன்றுவிடும் என்று ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும், அந்த செயல்முறை விலங்கு மீது சில மன அழுத்தம் அல்லது வலியை உண்டாக்கும் செயலாகும். கோட்பாட்டளவில், முறையான ஷிச்சிட்டா அந்த வலியத்தை குறைக்கின்றது, ஏனெனில் விலங்கு மிக விரைவாகக் கூர்மையான, நிக் இல்லாத பிளேடுடன் விரைவாக படுகொலை செய்யப்பட வேண்டும். கோஷர் இறைச்சி தொழில் தொழிற்சாலை வளர்ப்பு முறைகள் மற்றும் கேள்விக்குரிய படுகொலை நடைமுறைகள் தொடர்பான சர்ச்சைக்குரியதாக இல்லை என்று சொல்ல முடியாது. ஆனால் வளரும் மற்றும் பார் மற்றும் கோல் ஃபுட்ஸ் போன்ற உறுப்புகளின் வளர்ச்சியால் நிரூபிக்கப்பட்ட நெறிமுறை விலங்கு வளர்ப்பு மற்றும் ஷிச்சிடா ஆகியவற்றின் அண்மையில் ஒரு சமீபத்திய மறுமலர்ச்சி இருந்தது.

6. அவர்கள் சைவ உணவுதான்

யூத சட்டமானது இறைச்சி, பால், அல்லது பார்வை (நடுநிலை) என உணவாக வகைப்படுத்துகிறது .

இறைச்சி மற்றும் பால் உணவுகள் போன்ற பொருட்களில், தானியங்கள், அல்லது முட்டை போன்ற பார்வை உணவுகள் உட்கொண்டால், இறைச்சி மற்றும் பால் கலக்க கூடாது. (ஒரு பக்க குறிப்பாக, மீன் என்பது மீன்வளம் என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் கட்டுப்பாடான யூதர்கள் பொதுவாக மீன் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றில் இருந்து சமையல் செய்து, அல்லது அதே தட்டில் இருந்து உட்கொண்டால்).

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இந்த வகைபிரிவுகள் பல சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு உணவு ஷாப்பிங் எளிமைப்படுத்துகின்றன. ஒரு தயாரிப்பு சான்றளிக்கப்பட்ட கோஷர் ப்ரேவ் என்றால், அது இறைச்சி மற்றும் பால் அவசியம், மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது. இதேபோல், லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பார்கள் என்று கவலை இல்லாமல் கோசர் பால் உணவை வாங்க முடியும்.

தற்செயலாக, kashrut purists முற்றிலும் kosher வீட்டில் வைத்து யார் யூதர்கள் அல்லாத கோஷர் உணவகங்கள் சாப்பிட உண்மையில் கோஷர் வைக்க வேண்டாம் என்று பராமரிக்க என்றாலும், ஒரு பெரிய பல அதை செய்ய தேர்வு. அல்லாத கோஷர் நிறுவனங்கள் உணவு போது மட்டுமே சைவ உணவு (மற்றும் சில நேரங்களில் கோஷர் இனங்கள் மீன்), அவர்கள் ஆவி கடைக்கு - என்றால் - கடிதம் - kashrut சட்டங்கள்.

7. அவர்கள் ஹலால்-கவனிப்பவர்

ஒரே மாதிரியானதாக இருந்தாலும், கஷ்ருட் மற்றும் ஹாலலின் சட்டங்களுக்கு இடையில் பல ஒற்றுமைகள் உள்ளன . பன்றி, இரத்தம், மற்றும் இறந்த விலங்குகளை (எ.கா. இயற்கை காரணங்கள், நோய்கள் அல்லது தாக்குதல்களால் இறந்தவர்கள்) சாப்பிடுவதை இருவரும் கவனித்துக் கொள்ளும் யூதர்களும் முஸ்லிம்களும் உணவை உட்கொள்வதுடன், நுகர்வுக்கு ஒரு விலங்கு பொருத்தம் வழங்குவதற்கு முறையான சடங்கு படுகொலை செய்ய வேண்டும்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஹாலால் சான்றிதழில் வளர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது, ஆனால் குறிப்பாக அமெரிக்காவில், இது கோஷர் சான்றிதழோடு உணவுப் பொருட்களை பார்க்க மிகவும் பொதுவானது. அனைத்து கொசர் பொருட்களும் கவனிக்கப்படாத முஸ்லிம்களுக்கு ஏற்றதாக இல்லை என்றாலும் - மது அல்லது ஆல்கஹால் கொண்ட பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, எல்லைக்குட்பட்டதாக இருக்கும் - ஹலால் சான்றளிக்கப்பட்ட உணவுகள் கிடைக்கவில்லையெனில் பலர் கோஷர் இறைச்சி அல்லது பிற கோஷர் தயாரிப்புகளைத் தேடுகின்றனர்.

8. பாரம்பரியம் மற்றும் / அல்லது யூத அடையாளத்தை தழுவுதல்

பிரஞ்சு சாக்கடையில் ப்ரில்லட்-சவரின் பிரபலமாக வலியுறுத்தினார் "நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள், நீ என்னவென்று நான் உனக்குச் சொல்லுவேன்." ஒரு சந்தேகம் இல்லாதிருந்தால், கோஷர் ஒரு வாழ்க்கை முறையையும், அவளது வீட்டாரையும் வரையறுத்து, அவளுக்கு அல்லது பல வழிகளில் உள்ள சமூகத்தை பற்றிய துப்புகளை வழங்குகிறது.

நிச்சயமாக, " யூதர்களாக " குறிப்பாகப் பழகக்கூடிய பல பாரம்பரிய உணவுகளும் உள்ளன, அவற்றின் தயாரிப்பு மற்றும் நுகர்வு குடும்ப பாரம்பரியங்கள், விடுமுறை கொண்டாட்டங்கள், தினசரி வாழ்க்கை ஆகியவற்றை உருவாக்குவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் இன்றியமையாததாகும்.

9. உணவைப் பற்றி அறிந்திருத்தல்

கோஷர் வைத்திருப்பது ஒரு உணவைப் பற்றி அல்ல அல்லது சாப்பிடக்கூடாது. தயாரிப்பு மற்றும் நுகர்வு பற்றிய பல விதிகள் உள்ளன. இறைச்சி மற்றும் பால் உணவு நுகர்வுக்கு இடையே மாறுபட்ட காலம் காத்திருக்கும். தினமும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பும், பின்வருபவர்களுக்கும் ஆசீர்வாதம் கிடைக்கும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கோஷர் வைத்து ஒரு விவரம்-சார்ந்த முயற்சியும், ஒழுக்கம் தேவைப்படும் ஒன்றும். ஆனால் அந்த அமைப்பு என்னென்ன, எவ்வாறு, எப்படி, எங்கே சாப்பிடுவது பற்றி விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கும். அநேகருக்கு, அந்த மகிழ்வுணர்வு நன்றியுணர்வு, சந்தோஷம், ஆழ்ந்த ஆன்மீக உட்பார்வை ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கலாம்.

10. Gd (மற்றும் / அல்லது தோரா) எனவே சொன்னது

இது ஒரு சிறிய மடக்கு ஒலிக்கும் என்றாலும், இது உண்மையில் எளிய, மிகவும் நேர்மையான காரணங்களில் ஒன்று, யூதர்கள் கோசர் வைத்திருக்கிறார்கள் . தத்துவ, தத்துவார்த்த, கூட அரை-அறிவியல் காரணங்களுக்காக மக்கள் kashrut விளக்க உதவியது, இதயத்தில் kosher வைத்து கொள்ள மிட்ச்வே (கட்டளை) ஒரு chok கருதப்படுகிறது - தர்க்கம் தனியாக விளக்க முடியாது ஒரு சட்டம்.

கோஷர் வைத்திருப்பது குருட்டுத்தனமான ஒரு விஷயமல்ல, மாறாக கஷ்ருட் தழுவிக்கொள்வது ஜி.டி. ஞானத்தின் உறுதியையும் , தோராவின் சட்டங்களை ஏற்றுக்கொள்ளும் விருப்பத்தையும் குறிக்கிறது என்று சொல்ல முடியாது.