உங்கள் உணவு ஃபெங் சுய் உகந்ததாக்குவது எப்படி என்பதை அறிக
நீங்கள் அதை பற்றி நினைத்தால், உணவு மற்றும் ஃபெங் சுய் கையில் கை. உங்கள் உணவின் ஃபெங் சுய் மற்றும் உங்கள் நலனுக்கான உணவு தொடர்பான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி மேம்பட்ட ஆற்றலை அடையலாம். அடிப்படை சமநிலை, யின் / யாங்க் சமநிலை, நறுமணம், மற்றும் செழிப்பு மற்றும் ஏராளத்தை அதிகரிக்க வாய்ப்புகள் ஃபெங் சுய் மற்றும் உணவு அனைத்து முக்கிய பகுதிகள்.
நிறங்களின் பயன்பாட்டின் மூலம் உணவில் அடிப்படை சமநிலை அடைய முடியும்.
ஒற்றை நிறமுள்ள உணவு நிறைந்த ஒரு தட்டு மிகவும் அழகாக இருக்கும், மேலும் ஒரு உணவளிப்பாளரிடம் இருந்து ஒப்புதலின் முத்திரையைப் பெறமுடியாது (அவர்கள் வழக்கமாக பல வண்ணங்களில் முழு தட்டுடன் ஆலோசனை செய்கிறார்கள்.) எனவே மஞ்சள் மணி மிளகுத்தூள், பச்சை மணல் மிளகுத்தூள், ஆரஞ்சு பெல் மிளகுத்தூள், சிவப்பு தக்காளி, சீன ஊதா கத்திரிக்காய், மற்றும் சில இளஞ்சிவப்பு இறால் நன்றாக இருக்கும் ஃபெங் சுய் தேர்வு. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறங்களின் வரிசையில் வருகின்றன; உங்கள் ஃபெங் ஷூயி நன்மைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் வானவில் ஒவ்வொரு வண்ணத்தையும் சாப்பிட வேண்டியதில்லை, ஆனால் உங்கள் உணவில் அதிக நிறங்கள் உங்கள் ஃபெங் ஷூயினை மேம்படுத்துவதற்கு நீண்ட தூரம் செல்லும்.
ஃபெங் சுய் உங்கள் உணவுக்கு எப்படி பொருந்தும்
Yin மற்றும் Yang கருத்து உங்கள் உணவு விண்ணப்பிக்க முடியும். உணவு, யின் மென்மையான சுவைகள் இருக்கும் போது யங் துணிச்சலான சுவைகள் இருக்கும். சீன சமையல் ஏற்கனவே ஃபெங் சுய் சமநிலை இந்த வகை பயன்படுத்தி கொள்ள. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, சூடான மற்றும் புளிப்பு , மற்றும் வெற்று அரிசி ஜோடியாக வலுவான சுவையான உணவுகள் யின் / யங் சமநிலை உணவுகள் அனைத்து உதாரணங்கள்.
இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது சமைப்பான் எப்போதும் சுவாரஸ்யமான சுவையை சமன் செய்வதற்கு கவனமாக இருக்கிறது. இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச்செடி அனைத்து இனிப்பு அல்லது அதிகப்படியான புளிப்பு என்று அண்ணம் மிகவும் அழகாக மற்றும் நல்ல ஃபெங் சுய் இருக்க முடியாது. மற்ற மசாலாப் பொருட்களோடு மசாலாப் பாத்திரத்தை இணைத்தல், சுவை மொட்டுகள் முந்தியிருக்கும். Yin மற்றும் Yang மென்மையான அல்லது மென்மையான உணவுகள் கலவை இடம்பெறும் உணவுகள் முறையீடு விளக்க பயன்படுத்த முடியும் crunchy அல்லது மிருதுவான உணவுகள்.
நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட நீரில் கஷ்கொட்டைகளுடன் கூடிய டோஃபு உணவுகள் எப்போதும் இந்த உட்குறிப்பு வேறுபாடுகளை சமநிலையில் வைக்கும். மென்மையான உணவு நிறைந்த ஒரு தட்டு வாயை மூடிவிடலாம், மென்மையான உணவு நிறைந்த ஒரு தட்டு மிகவும் நிறைவேறுவதாக தெரியவில்லை. உணவு மற்றும் ஃபெங் சுய் ஆகியவற்றில் இருப்பு மிகவும் முக்கியமானது.
ஃபெங் ஷூயிவில் அரோமாதெரபி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் அனைத்து உணர்வையும் ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும். ருசியான வாசனையுள்ள உணவுகளை விட மூக்குக்கு ஒன்றும் பிரியமில்லை. சீன உணவு சமையல் போது விதைகளை பற்றி யோசி. வீட்டிலுள்ள அனைவருக்கும் வீட்டிற்கு சூடானிய மிளகுத்தூள் நறுமணத்தை நிரப்பினால் நீங்கள் சமையல் செய்கிறீர்கள். பூண்டு, ஸ்கால்லியன்ஸ், மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி போன்ற நறுமண பருவமழை பெரும்பாலும் ச்ச்சுவன் மிளகுத்தூள் (வறுக்கப்பட்ட அல்லது பாலாடைக்கட்டி. முக்கிய பொருட்களுக்கு சிறிது உப்பு-வறுத்த சுவைகள். பிளஸ், அவர்கள் சமைக்க சமையல்காரர் ஒரு உபசரிப்பு மற்றும் அவர்கள் ஒரு அற்புதமான வாசனை வீட்டில் நிரப்ப. இந்த அற்புதமான நறுமணப் பொருட்கள் எதிர்மறையான ஆற்றலைக் குறைத்து அவற்றை நிரப்புகின்றன.
ஃபெங் ஷூயி இல், நடைமுறையில் செழிப்பு மற்றும் ஏராளமான நடைமுறை ஃபெங் ஷூய் இலக்குகள் மிகவும் பொதுவானவை. உணவு மற்றும் உணவு தொடர்பான பொருட்கள் மூலம் உங்கள் செழிப்பு மற்றும் ஏராளமானவற்றை அதிகரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.
ஒரு பொதுவான ஃபெங் சுய் பரிந்துரை உங்கள் அடுப்பை பயன்படுத்த வேண்டும் (இது உங்கள் அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை, உங்கள் அடுப்பு அல்லது சமையல்காரர் அல்ல) அடிக்கடி. ஏனெனில் உங்கள் அடுப்பு மற்றும் அதன் பர்னர்கள் செல்வத்தை பிரதிநிதித்துவம் செய்கின்றன. மேலும் பர்னர்ஸ் குறைவான விட (எனவே இரண்டு பர்னர்கள் ஒரு அடுப்பு கொண்ட கூடுதல் செல்வத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஒரு இரண்டு பர்னர்கள் ஒரு குறைந்து செல்வம் அதிர்ஷ்டம் குறிக்கும் போது). அவர்கள் பொருளாதார பிரதிநிதித்துவம் ஏனெனில் நீங்கள் எந்த உடைந்த பர்னர்கள் சரி சீக்கிரம் வேண்டும் பிரச்சனைகள். மீதமுள்ள அனைத்தையும் புறக்கணித்துவிட்டு, தினமும் ஒன்று அல்லது இரண்டு 'பிடித்த' பர்னர்கள் பயன்படுத்துவதை விட உங்கள் பர்னர்ஸ் அனைத்தையும் பயன்படுத்துவது மிகச் சிறந்தது. ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் பர்னர்கள் மீது திருப்புவதன் மூலம் அடிக்கடி உங்கள் அடுப்பை பயன்படுத்தி உங்கள் செல்வத்தை ஆற்றலை உற்சாகப்படுத்தி (நாள் முழுவதும் உங்கள் பர்னர் முழுவதையும் அல்லது சமையல் குறிப்புகளையோ சாப்பிடுவதன் மூலம்).
எரிவாயு அடுப்புகளில் மின் அடுப்புகளைவிட ஃபெங் சுய் சிறந்தது, இருப்பினும் அந்த காரணத்திற்காக அடுப்பு அல்லது குக்கீகளைப் மாற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பணத்தை வீணாக்காமல் நல்லது ஃபெங் சுய்!
உங்கள் உணவை உண்ணும் உணவுகள் உங்கள் செழிப்பு மற்றும் ஏராளமானவற்றை அதிகரிக்கலாம். அலங்கார அல்லது விலையுயர்ந்த தேடும் உணவுகள் செல்வத்தை பெறுகின்றன. மீன் வகை வடிவமைப்பு அல்லது மற்ற செல்வம் சார்ந்த வடிவமைப்புகளுடன் சீன அல்லது ஆசிய உணவுகள் உங்கள் செல்வத்தை அதிகரிக்கும். படிக கண்ணாடி கூட உங்கள் சாப்பாட்டு அறையில் ஆற்றல் மேம்படுத்த. செழிப்பு மற்றும் ஏராளமான அடையாளம் என்று ஒரு உணவு பரிமாறிக்கொள்ள சிறந்த வழி உங்களுக்கு பிடித்த ஆடம்பரமான அமைப்பு மற்றும் படிக அல்லது படிக போன்ற கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உங்கள் சாப்பாட்டு அறையில் அட்டவணை அமைக்க வேண்டும், அற்புதமான உணவு ஒரு மிகுதியாக (அதிக உணவு, மேலும் பணம்) , மற்றும் உங்கள் உணவு மேஜை பிரதிபலிக்கும் ஒரு கண்ணாடியை தொங்கும் மூலம் உணவு (அதன் மூலம் உங்கள் செல்வத்தை இரட்டிப்பாகும்) இரட்டிப்பாக இரு.
ஒரு ஃபெங் சுய்-நட்பு உணவு இன்றிரவு சமைக்க
எனவே இப்போது நீங்கள் உங்கள் பர்னர்கள் அனைத்தையும் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கின்றீர்கள், உறுதியுடன் மற்றும் யின் / யங் சமச்சீர் சீன உணவை சமைக்கலாம், அற்புதமான அரோமஸுடன் உங்கள் வீட்டை நிரப்புங்கள், உங்கள் வளமான சாப்பாட்டு மேஜையில் ஒரு மகிமையான உணவை உட்காருங்கள். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறால் ஒரு சுவையான ஃபெங் சுய் சீன சீன ரெசிபி.
லெஸ்லி'ஸ் ஃபெங் ஷுய் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறால் (3 பரிமாற்றங்களை உருவாக்குகிறது)
தேவையான பொருட்கள்:
- 2/3 பவுண்டு நடுத்தர ஷிப்ட் (உரிக்கப்படுவது மற்றும் முதிர்ச்சி)
- 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 ½ தேக்கரண்டி cornstarch
- 1/3 கப் சோயா சாஸ்
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 4 தேக்கரண்டி (பேக்) கரும் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 20 அவுன்ஸ் அன்னாசி துண்டுகளாக (சாறு)
- 1 செலரி தண்டு, குறுக்காக குறுக்காக வெட்டவும்
- 1 கேரட், குறுக்காக குறுக்காக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், ஜூலினை வெட்டு (ரூட் முதல் உயர்த்தப்பட்ட பாதியளவு வெங்காயம் இருந்து மெல்லிய கீற்றுகள்)
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
திசைகள்:
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் (குளிர்சாதன பெட்டியில்) 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சோளமார்க்கெட் உள்ள இறால் இறால்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய அளவிடக்கூடிய கோப்பை கலந்து சாஸ் பொருட்கள்: 2 ½ தேக்கரண்டி cornstarch, 1/3 கப் சோயா சாஸ் (மெதுவாக சோயா சாஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் கட்டிகள் தவிர்க்க), அரிசி மது வினிகர், கறுப்பு பழுப்பு சர்க்கரை, தரையில் இஞ்சி, பூண்டு தூள், மற்றும் அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளிலிருந்து சாறு (பின் செய்முறை குழாய்களில் பின்னிப் பிடுங்க.) செய்முறையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெப்பம் அல்லது உலர்-வறுக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, வேகவைத்து வறுவல் மற்றும் வறுத்த வறுக்கவும் (சணல் சுருட்டு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மாறிவிடும்).
- ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை மென்மையாக்குவதற்கும், அகற்றுவதற்கும் தேவையான தேவை மற்றும் அசைவூட்ட-வறுக்கவும் செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைக் கூடுதலான எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் காய்ந்த-வறுக்கவும் சேர்த்து சுருக்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் பெல் மிளகு மற்றும் அசைக்க-வறுக்கவும் சேர்த்து கேரட் மற்றும் செலரி மீண்டும் சேர்க்கவும். தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அரைக்கவும். சில நொடிகளுக்கு உமி-வறுக்கவும். சாஸ் கலந்து மற்றும் wok அல்லது பான் ஊற்ற. Wok அல்லது பான் உள்ள அனைத்தையும் அசை மற்றும் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, கலவையை நறுக்கலாம்.
- உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சீன வெள்ளை அரிசி அல்லது மென்மையான நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும். உங்கள் ஃபெங் சுய் தலைசிறந்த அனுபவம்!
குறிப்புகள்: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சீன சமையல் யின் மற்றும் யங் அனுபவிக்க ஒரு பிரமாதமான வழி. இந்த செய்முறையில், பல்வேறு வண்ணங்களில் உள்ள பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் சமநிலைச் சமநிலையை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, சீன சமையல், பெரும்பாலான பொருட்கள் அதே வடிவத்தில் இருக்கும் பொதுவானது. பொருட்கள் ஒன்றாக ஒன்றாக சமைக்க, எனவே பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் சமப்படுத்த அதனால் செய்யப்படுகிறது, அது அழகாக இருக்கிறது, ஏனெனில். நீங்கள் செலரி மற்றும் கேரட் பயன்படுத்த வேண்டாம் முடிவு என்றால் நீங்கள் அன்னாசி மற்றும் இறால் வடிவங்கள் பொருந்தும் துகள்களாக அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி முடியும். செலரி மற்றும் கேரட் துண்டுகளாக்கி டிஷ் அதிகரிக்க மற்றும் சமைக்க நீண்ட நேரம் ஆகும்.