நீங்கள் உங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை என நினைக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை இந்திய மற்றும் தாய் கறையால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு எளிய தேங்காய் பால் கறிகையில் எளிதில் கண்டுபிடிக்கலாம், ஆனால் சுவை கலவை குறிப்பாக பாரம்பரியம் இல்லை சமையல் எந்த காய்கறிகளையும் பற்றி இந்த செய்முறையை செய்வோம், அதனால் படைப்பு கிடைக்கும்! ஒரு வேடிக்கை மாற்றத்திற்காக உங்கள் கீரைகள், அல்லது குழந்தை சோளத்தை பெற கீரை சேர்த்து முயற்சி செய்க.
வெண்ணெய், பூண்டு, புதிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் இந்திய மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேங்காய் பால் கறி சாஸ் உள்ளிட்ட காய்கறி கலவைகளில் இந்த கலவை, காய்கறி மற்றும் பசையம் இல்லாத ரெசிபி, காலிஃபிளவர், பச்சை பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள், கொத்தமல்லி மற்றும் கறி உட்பட. அந்த ருசியான மசாலாப் பொருட்களுடன், செய்முறையானது ஒரு சிறிய அளவு உப்பு தேவைப்படுவதைக் குறிக்கிறது, ஆனால் உங்கள் உணவை அதிக அளவில் உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இறுதி உணவுக்கு ஒரு பிட் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டும்.
இந்த காய்கறிகளுக்கு கூடுதல் சாஸ் ஒரு பிட் உள்ளது, எனவே நீங்கள் அவர்கள் அரிசி, நூடுல்ஸ் (அல்லது அரிசி நூடுல்ஸ், கூட!) மீது அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம், அல்லது ஒரு முழு சைவ உணவு விருந்து போன்ற தினை அல்லது quinoa ஒரு முழு தானிய முயற்சி.
இந்த தேங்காய் கலவையான கலவையான காய்கறிகள் காய்கறி, காய்கறி, மற்றும் பசையம் இல்லாதவை. வீட்டில் காய்கறி காய்களைப் போலவே? உலகெங்கிலும் இருந்து இன்னும் அதிகமான சைவ உணவு பழக்கம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன். புதிய இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர பச்சை மிளகாய், விதை
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி. மஞ்சள் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் கொத்தமல்லி
- 1 தேக்கரண்டி. சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி. கறி பொடி
- 1/2 காலிபிளவர், வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் பச்சை பீன்ஸ்
- 1 கேரட், வெட்டப்படுகின்றன
- வெட்டப்பட்டது 1 மஞ்சள் அல்லது பச்சை சீமை சுரைக்காய்,
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு, அல்லது சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஒரு உணவு செயலி மற்றும் செயல்முறை ஆகியவற்றை பெரும்பாலும் மென்மையாக்கும் வரை வைக்கவும்.
- இந்த வெங்காயம் கலவையை ஒரு பெரிய வாணலியில், தாவர எண்ணெயுடன் சேர்த்து பரிமாறவும். எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் கலவையை ஒன்றாக நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு சமைக்க அனுமதிக்க, அடிக்கடி கிளறி, பின்னர் மஞ்சள், கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் கறி பொடி மற்றும் வெப்பம் இன்னும் ஒரு நிமிடம் சேர்க்க.
- அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர், பச்சை பீன்ஸ், கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது சுவை கொண்டு தாராளமாக பருவம்.
- குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க மற்றும் காய்கறிகள் அனுமதிக்க, அல்லது காய்கறிகளை அனைத்து மென்மையான வரை. காய்கறி கலவை குளிர்ந்ததால் திரவத்தின் ஒரு பிட் ஆவியாகும், எனவே அது முதலில் சிறிது அதிகமாக திரவத்தைக் கொண்டிருப்பதாக நினைத்தால் கவலைப்பட வேண்டாம்.
வெற்று வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி மீது உங்கள் தேங்காய் வறுத்த காய்கறிகளை பரிமாறவும் அல்லது முழுமையான சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவில் மற்றொரு ஆரோக்கியமான முழு தானியத்தை முயற்சி செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 288 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 333 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |