ஆர்த்தடாக்ஸ் தேயிலை சிறப்பு என்ன?

நீங்கள் காணும் சிறந்த தளர்வான-இலை தேயிலைகளில் சில மரபணு தேநீர் என்று அறியப்படுகின்றன. இந்த உயர் தரமான தேயிலை கைகள் மூலம் செயல்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கவனமாக சிறந்த தேயிலை இலைகள் ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்ட உறுதி செய்ய தரம். இது தர கட்டுப்பாட்டு சிக்கல்களால் நிரப்பப்பட்ட சிக்கலான செயல்முறை ஆகும், மேலும் தேயிலை சிறந்த தரங்களை வாங்குவதற்கு அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

கட்டுப்பாடான தேநீர் என்றால் என்ன?

கட்டுப்பாடற்ற தேநீர் , கையில்-பதப்படுத்தப்பட்ட தேநீர் அல்லது தேயிலை, கைத்துணையைப் போன்று தோற்றமளிக்கும் விதத்தில் இயந்திரங்களுடன் உருட்டப்படுகிறது.

மிகவும் சிறப்பு தேநீர் மரபு வழி உற்பத்தி முறைகள் செய்யப்படுகிறது. அனைத்து முழு இலை தேயிலை மரபு வழி உற்பத்தி முறைகள் மூலம் செய்யப்படுகிறது.

இந்த டீஸை 'கையால் தேயிலை,' 'கையால் பதப்படுத்தப்பட்ட தேநீர்', அல்லது 'ரோல் தேயிலை' ஆகியவற்றின் கீழ் நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

கட்டுப்பாடான டீஸ் ஒரு சிக்கலான அமைப்பு மூலம் செல்கிறது:

• தளர்ச்சி - இலைகள் ஈரப்பதத்தை நீராவி அனுமதிக்க 14-20 மணி நேரம் பரப்பப்படுகின்றன.
• ரோலிங் - இலைகளை சுழற்றுவது மற்றும் அழுத்துவதன் மூலம் அவற்றின் உரிமையாளர்களின் இரசாயனங்கள் வெளியிடப்படுவதோடு, விஷத்தன்மைக்கு தயார் செய்யவும்.
• ஆக்ஸைடு - இலைகள் கட்டுப்பாடற்ற சூழலில் 2-4 மணி நேரத்தை செலவழிக்கின்றன, இதனால் காற்றுகள் இரசாயனத்துடன் செயல்பட அனுமதிக்கிறது. இந்த செயல்பாட்டில், இலைகள் இருண்ட மாறிவிடும்.
• துப்பாக்கி சூடு - ஒரு ஹீட்டர் ஆக்சிஜனேற்றத்தை நிறுத்த மற்றும் இலைகளை உலர்த்துவதற்கு முன்னர் இலைகளை உலர்த்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மரபணு தேநீர் எதிர்மாறானது CTC தேநீர் (க்ரஷ், டிரைர், வெட்டுதல்) ஆகும், இது மெஷின்-செயலாக்கப்பட்டது, இது இலைகளைத் துல்லியமாக அளவிலான பிட்கள் என்று குறைவாகக் கொண்ட தர teabags க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆர்த்தடாக்ஸ் எதிராக டி.சி.சி. டீ

ஆர்த்தடாக்ஸ் தேநீர் பொதுவாக பிரகாசமான, பிரகாசமான மற்றும் பல அடுக்குகளாக அறியப்படுகிறது. அவர்கள் CTC டீஸ் விட nuanced மற்றும் சிக்கலான கருதப்படுகிறது. கட்டுப்பாடான டீஸ் எல்மோனின் குறிப்பை அல்லது சுவையூட்டிகளுடன் தங்கள் சொந்த அனுபவத்திற்கு பொருத்தமானது. பல இலங்கை தேயிலை மரபார்ந்த தேயிலைகளாகும் .

CTC டீஸ், மறுபுறம், வலுவான மற்றும் கசப்பான குறிப்புகள் சேர்க்க ஒரு போக்கு வேண்டும்.

கசப்புணர்வை எதிர்த்து பாலுடன் அல்லது மற்ற கூடுதல் கலப்புகளுடன் இந்த டீஸ் பெரும்பாலும் கலக்கப்பட வேண்டும். அசாம் தேயிலை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பால் தேயிலை ஒரு சிறந்த உதாரணம் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மசாலா சாய் இருக்க வேண்டும்.

ஆர்த்தடாக்ஸ் டீஸின் தரங்கள்

ஆர்த்தடாக்ஸ் டீஸ் இப்பகுதியில், இலை திருப்பம், உற்பத்தி முறைகள், மற்றும் (சில நேரங்களில்) போர்த்தப்பட்ட நேரத்தின் ( அவர்கள் அறுவடை செய்யப்பட்ட அல்லது 'பறிப்பு ') நேரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தர வரிசைப்படுத்தும் டீஸுடன் தொடர்புடைய சிக்கலான அமைப்பு மற்றும் சுருக்கங்கள் பொதுவான கூறுகள் உள்ளன.

நீங்கள் ஒரு தேநீர் லேபில் வார்த்தை 'மரபார்ந்த' பார்க்கவில்லை என்றால், ஆனால் இந்த ஒரு கவனிக்க, நீங்கள் வாய்ப்பு ஒரு முழு இலை பார்த்து, மரபு தேநீர். பட்டியல் மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருந்து உத்தரவிடப்பட்டது.

• FOP - ஃப்ளோரி ஆரஞ்சு பெக்கோ. இரண்டு சிறந்த தேநீர் இலை குறிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது இந்தியாவின் சிறப்பானது.
• GFOP - கோல்டன் ஃப்ளோரி ஆரஞ்சு பெக்கோ. இந்த இலைகளின் உதவிக்குறிப்புகளில் ஒரு தங்க நிறம் காணப்படுகிறது .
• FTGFOP - ஃபைண்டஸ்ட் டிப்பி கோல்டன் ஃப்ளோரி ஆரஞ்சு பெக்கோ. TGFOP ஐ விட உயர் தரம் ஆனால் FOP ஐ விட அதிகமான உதவிக்குறிப்புகளுடன்.
• TGFOP - டிப்பி கோல்டன் ஃப்ளோரி ஆரஞ்சு பெக்கோ. மேலும் உதவிக்குறிப்புகளுடன் FOP.
• OP - ஆரஞ்சு பெக்கோ. ஒரு இறுக்கமான உருண்டையான, வால் இலை FOP ஐ விட வருடத்தின் பின்னர் எடுத்தது.
• எஸ் - சச்சோங். தேயிலைச் செடியின் கீழே இருந்து முறுக்கப்பட்ட இலைகளுடன் கூடிய சீன தேயிலைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

'உடைந்த இலை' டீஸ் என்பதைக் குறிக்கும் மேலும் தேயிலை வகைகள் உள்ளன. பி (உடைந்த), பி (பெக்கோ), எஃப் (ஃநனிங்ஸ்) மற்றும் டி (தூசி) ஆகியவை இதில் அடங்கும். இவை முதன்மையாக CTC டீஸ் உடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தரவரிசை முதன்மையாக கருப்பு டீஸ் என்பதை குறிக்கிறது. பச்சை மற்றும் ஒலோங் டீஸ் பொதுவாக தரப்படுத்தப்படவில்லை.

குறிப்பு: பொதுவான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, 'ஆரஞ்சு பிகோ' என்பது குறிப்பிட்ட தேநீர் தேயிலை விட ஒரு தேயிலை இலை அளவு குறிக்கிறது. இந்த இலைகள் பொதுவாக இளமையாக இருக்கின்றன.