அல்டிமேட் சாக்லேட் லேயர் கேக்

இருண்ட சாக்லேட் frosting இந்த luscious சாக்லேட் அடுக்கு கேக் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத சலனமும் உள்ளது. இது ஒரு பிறந்த நாள் கொண்டாட்டம் அல்லது இரவு உணவு செய்ய சரியான கேக் தான். கேக் அடுக்குகளை முன்னால் தயாரிக்கலாம், நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 3 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3/4 கப் இனிப்பு சாப்பிட்ட கோகோ தூள்
• 3/4 கப் கொதிக்கும் நீர்
• 1/2 கப் (1 குச்சி) வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
• 2 கப்
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 2 பெரிய முட்டை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1 கப் மோர்ஸ்
• சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் :
• 3 கப் தின்பண்டர்கள் 'சர்க்கரை
• 3/4 கப்
• unsweetened கொக்கோ தூள்
• 1/2 கப் (1/2 குச்சி) வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
• 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 ° F அடுப்பில் Preheat. சிறிது கிரீஸ் மற்றும் மாவு இரண்டு 8 அங்குல சுற்று கேக் பைன்கள்.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கொத்தமல்லி மற்றும் கொதிக்கும் நீரை கலந்து கலக்க வேண்டும்.

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மிதமான மற்றும் க்ரீம் வரை 2 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை அடித்து, ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக அடித்துக்கொள். வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு உள்ள பீட்.

4. பேக்கிங் சோடாவை மோர் மில்க் மீது ஊற்றவும்.

மாறி மாறி மோர்ஸ்டிக் மற்றும் மாவு சேர்க்க, அனைத்து இணைந்திருக்கும் வரை ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அடித்து. கலவை வரை கோகோ கலவையில் பீட். கலவை வேகத்தை அதிகபட்சமாக 3 நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பிடுங்கவும், சில நேரங்களில் அடிப்போம். தயாரிக்கப்பட்ட மடிப்புகளுக்கு இடையில் இடியை பிரிக்கவும், சமமாக பரவும்.

5. கேக்குகள் பின்களின் பக்கங்களிலிருந்து இழுக்கும் மற்றும் சென்டர் செருகப்படும் ஒரு பல் துலக்கி தூய்மை, 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த ஒரு கம்பி ரேக் மீது பான்களில் கேக்குகளை அமைக்கவும். கேக்கை அடுக்கி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் வலது பக்கமாகவும், குளிர்ச்சியுமாகவும் மாறவும்.

6. frosting செய்ய: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவையை வரை சர்க்கரை மற்றும் கோகோ துடைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை வெண்ணெய் அடித்து. கலவை வரை கொக்கோ கலவையின் 1 கப் மற்றும் கிரீம் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கொக்கோ கலவை மற்றும் கிரீம் அனைத்தையும் ஒன்றோடு இணைக்கும் வரை மீண்டும் சேர்த்து, உறைபனி மென்மையானது மற்றும் பஞ்சுபோன்றது. விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு தேவைப்பட்டால் வெண்ணிலா மற்றும் கூடுதல் கிரீம் உள்ள பீட்.

7. கேக்கை வரிசைப்படுத்துவதற்கு: நீண்ட தூர கத்தியுடன் கேக் அடுக்குகளை மேல் திரித்தல், உயர்த்தப்பட்ட பகுதிகளை வெட்டுதல். தட்டில் பணிபுரிவதில் 1 கேக் அடுக்கு வைக்கவும். உறைபனி 1 கப் பரவியது. இரண்டாவது கேக் லேயரில் சிறந்தது. மீதமுள்ள frosting பக்கங்களிலும் மற்றும் மேல் ஃப்ரோஸ்ட்.

கேக்கை சேமித்து வைக்கவும். பின்னர் 2 நாட்கள் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	693
மொத்த கொழுப்பு	26 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	15 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	148 மி.கி.
சோடியம்	423 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	109 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)