11 இல் 01
ஒரு அடிப்படை ஆப்பிள் பை எப்படி
லெயே மருனி ஒவ்வொரு ஆண்டும், குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களில், ஆப்பிள் பை surges செய்ய ஆசை. ஆப்பிள் புளிப்பு சுவை, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை இருந்து இனிப்பு, மற்றும் சுவையான flaky மேலோடு நெருக்கடி; ஆப்பிள் பை வீழ்ச்சியடையாத வீழ்ச்சி சுவைகள் உள்ளடக்கியது.
நீங்கள் எங்களைப் போலவும், ஆப்பிள் எடுக்கும் போது நீங்கள் சிறிது மேலோட்டமாகவும் இருந்திருந்தால், அந்த அருளை பயன்படுத்த ஒரு வழி உங்களுக்கு வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆப்பிள் butters மற்றும் applesauce வரை கிளப்ப முடியாது , ஆனால் எதுவும் ஆப்பிள் பருவத்தில் அதன் உச்சத்தில் குறிப்பாக போது, ஒரு சிறந்த ஆப்பிள் பை துடிக்கிறது.
நாம் ஒரு அடிப்படை அல்லது ஆப்பிள் மேல் மேலோட்டத்துடன் உங்கள் அடிப்படை ஆப்பிள் பை எப்படி ஒரு படி படிப்படியான பயிற்சியை வழங்குகிறோம். நீங்கள் ஒரு தொடக்க இருந்தால், அல்லது மூத்த பேக்கர் திறன்களை செய்து தங்கள் ஆப்பிள் பை மீது துலக்க தேடும், நீங்கள் மூடப்பட்ட கிடைத்தது.
11 இல் 11
தேவையான பொருட்கள்
லெயே மருனி முதல் விஷயம் முதல், நாம் பொருட்கள் தயாரிப்பு செய்ய வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 2 மற்றும் 2/3 கப் மாவு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலந்து, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காய்.
அடுத்து, தனித்த உணவுகளில், 1 கப் குரோனிங் மற்றும் 3/4 கப் குளிர்ந்த நீரை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
சுருக்கவும், தண்ணீரும் குளிர்ந்தவுடன், குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து நீக்கி, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
11 இல் 11
குறுக்கீடு மற்றும் மாவு சேர்த்து
லெயே மருனி ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர், ஒரு உணவு செயலி அல்லது இரண்டு கத்திகளை கத்தரிக்காய் பாணியைப் பயன்படுத்தி மாவு கலவையையும் வெட்டி விடுவதையும் கூர்மையாக நட்டுவிடும் வரை சுருங்கிவிடும் . கலவையில் இன்னும் சில குறுக்கு வெட்டுகள் இருக்க வேண்டும். இறுதியில் அது திடீரென்று தோன்றும்.
11 இல் 04
மாவை ஒரு பால் உருவாக்குதல்
லெயே மருனி நீங்கள் கரடுமுரடான உடைகளை அள்ளிய பிறகு, கரைக்கு 1/2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீரை கிண்ணத்தில் கலக்கவும். மேலும் தண்ணீர் சேர்க்க தொடரவும், ஆனால் மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்கி, மேலே புகைப்படம் போன்ற மாவை தயாரிப்பதற்கு மட்டும் போதும்.
11 இல் 11
மாவை பிரிக்கலாம்
லெயே மருனி உங்கள் மாவை உண்டாக்கிய பிறகு, அதை இரண்டு சம அளவிலான பந்துகளில் பிரிக்கலாம். உங்கள் கையை பனை பயன்படுத்தி வட்டுகள் உள்ள தரைமட்டமாக்கல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மடக்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
11 இல் 06
பீல் மற்றும் கோர் ஆப்பிள்கள்
லெயே மருனி மாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் குளிரும் போது, கழுவு, கோர் மற்றும் 6 முதல் 8 ஆப்பிள்களை தலாம் . இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த தயங்க. நீங்கள் சில வகைகளை மென்மையாக்குவதைக் காணலாம் என்றாலும், அவை சுடப்படுதல் மற்றும் ருசியான மசாலாப் பொருட்களுடன் கலவையாக இருக்கும், எனவே இறுதி முடிவை நம்பமுடியாதது!
11 இல் 11
ஆப்பிள் நிரப்புதல் கலந்து
லெயே மருனி 1/4-inch துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி (அல்லது தடிமனாக விரும்பினால்). பின்னர், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஆப்பிள் துண்டுகளை கலந்து 1 கப் உறுதியாக பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி மாவு, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் நிரம்பிய. ஆப்பிள்கள் முழுமையாக பூசியிருந்தன என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
11 இல் 08
பை தட்டு வரி
லெயே மருனி உங்கள் ஆப்பிள் நிரப்பப்பட்டவுடன் , நீங்கள் பை பைலட்டைப் பயன்படுத்தி குறைந்தது 2-அங்குல மாவை மாவை ஒரு பந்தை உருட்டிக் கொண்டு பின் பை தட்டில் வரிசையாக வைக்கவும். கீழே மேலோடு மேல் மேலோடு இணைக்கும்போது இது உதவும்.
11 இல் 11
பை ஷெல் நிரப்பவும்
லெயே மருனி பை ஷெல் மீது ஆப்பிள் கலவை ஊற்ற. வெண்ணெய் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி ஆப்பிள் பை நிரப்பவும்.
11 இல் 10
லேட்ஸ் டாப் மேலட்டை உருவாக்கவும்
லெயே மருனி மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு, இங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள இரண்டு விருப்பங்களும் உள்ளன: ஒரு லேடிஸ் மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்கி, ஒரு நிலையான மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்கும். இருவரும் உங்கள் பை முன்வைக்க அழகான வழிகள். நீங்கள் எந்த நேரத்தில் மிக அதிகமாக நகரும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஒரு கூம்பு மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்க:
1/2-inch பரந்த பட்டைகள் மாவை மற்றும் பசை இரண்டாவது பந்தை வெளியே உருட்ட. ஒரு திசையில் 1/2-அங்குல அகல அலைவரிசைகளில் அரைப்புள்ளி வைக்கவும். அரை வழியே அவர்களைத் திருப்பிக் கொண்டு, அவற்றை மீதமுள்ள திசையுடன், மீதமுள்ள திசையுடன் இணைக்கத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒன்றிணைந்த மேலோடு வரை மீண்டும் செய்யவும்.
ஒருமுறை நீங்கள் லீடிஸை உருவாக்கி, பால் கொண்டு தூரிகை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு 425 F சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கு. தலையுடன் படலத்தை மூடுவதால், மேற்பரப்பு எரிக்கப்படாது, பிறகு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தொடர்ந்து அடுப்பில் அமையும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் அனுபவிக்கவும்!
11 இல் 11
தரநிலையான மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்கவும்
லெயே மருனி ஒரு நிலையான மேல் மேலோட்டத்தை உருவாக்க:
ஒரு பைக்கு மேல் மேலோடு இணைக்க பல வழிகள் உள்ளன. முதல், 1/8-அங்குல தடிமன் வரை மாவை இரண்டாவது பந்தை உருட்ட. அடுத்து, கீழ் மற்றும் மேல் மேலோட்டங்கள் இணைந்த எல்லைகளை உருவாக்க நீங்கள் விரும்பும் வடிவமைப்பை எந்த வகை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பெரிய ஸ்கால்போர்டு டிசைன், கயிறு மேலோடு நொறுக்கு, ஒரு கோணல் மேலோடு நொறுக்கு, அல்லது விளிம்பை முணுமுணுக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உங்கள் மேல் மேலோடு இணைக்க விரும்பினால், ஒரு ஜோடி கத்தியுடன் ஒரு சில முறை மாவை மேல் பிட் வெட்டுவதன் மூலம் துளைகளை உருவாக்கவும். பால் கொண்டு தூள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு 425 F சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், அலுமினிய அரிப்புடன் விளிம்புகளை மூடவும், அதனால் அவை எரிக்கப்படாது. கூடுதல் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒருமுறை பேக்கிங் முடித்து, அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும் மற்றும் பை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். ஐஸ் கிரீம் ஒரு ஜோடி மற்றும் அனுபவிக்க!