இந்த எளிமையான பன்றி இறைச்சி சாஸ் கேஸெரோல் செய்முறையை ஒரு தினசரி குடும்ப விருந்துக்கு ஏற்றது. ஸ்டோவ்-டாப் போன்ற மூலிகை உணவை கலந்து கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அல்லது இந்த வீட்டில் திணிப்பு கசிவு செய்முறையை பயன்படுத்தவும் .
பன்றி விலா எலும்பு அல்லது சாம்பல் சாப்ஸ் இந்த டிஷ் சிறந்த தேர்வுகள், மற்றும் எலும்பு மீது பன்றி சாப்ஸ் boneless விட சுவையுடன் இருக்கும்.
வேகவைத்த சாலட், வேகவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், வேகமான மற்றும் சுவையான வாராந்திர உணவுக்காக புதிய காய்கறிகள் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
"இந்த ரெசிபி பெரியது, பன்றி சாப்பாட்டிற்காக பல்வேறு வழிகளை நான் எப்போதும் தேடிக்கொண்டிருக்கிறேன், திணிப்பு ஒரு பிளஸ், நான் எல்லாவற்றையும் மேலே பன்றி அறுப்பேன், என் குடும்பத்தினர் அதை நேசித்தார்கள்." - ST
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (
- கூடுதல் கன்னி அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
- 4 பன்றி சாப்ஸ் (சுமார் 3/4 முதல் 1 அங்குலம் தடிமன்)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 கப் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 கப் கேரட் (ஜூலியென் வெட்டப்பட்டது, அல்லது 3/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்)
- 1 பெட்டியில் மூலிகைகள் கலவை கலவை (சுமார் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ்)
- 1 1/4 கப் கோழி பங்கு (அல்லது குழம்பு, குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- கிரீஸ் ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் டிஷ் (7x11 அல்லது 9x13-அங்குல, 4 சாப்பாட்டிற்கு போதுமான அளவு).
- ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலி கீழே கோட்; மிகவும் சூடான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம்.
- காகித துண்டுகள் கொண்டு துடைப்பான் மற்றும் உலர் துவைக்க. கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி.
- வாணலியில் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 அல்லது 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம் அல்லது நன்றாக வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும்.
- வெண்ணெயை வெண்ணெய் சேர்த்து நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- நறுக்கப்பட்ட செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்; காய்கறிகளை மென்மையாக்கும் வரை, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை கழுவ வேண்டும்.
- சமைத்த காய்கறிகளுக்கு திணிப்பு கலவை மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்; கலவை வரை கலவை மற்றும் திணிப்பு கலவை முழுமையாக moistened.
- கரண்டியால் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கலவையை; மேலோட்டமாக பன்றி சாம்பல் மேல்.
- சுமார் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் இறுக்கமாக டிஷ் மூடி.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பன்றி இறைச்சி சாஸ் அல்லது சப்பாத்தி கொண்டு பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் துலக்க.
- செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வாணலியில் வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- வாணலியில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மது சாஸ் கொண்டு வடை பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
- மூலிகை மற்றும் பூண்டு பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
- ஆரஞ்சு மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட Braised பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 694 |
| மொத்த கொழுப்பு | 48 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 164 மிகி |
| சோடியம் | 719 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 46 கிராம் |