நீங்கள் 1 1/2 மணி நேரத்திற்கு குறைவாக உள்ள மென்மையான, மெல்லிய-வாய்-மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலாசத்துடன் முழுமையான உணவைப் பெற முடியும் என்று நம்புவது கடினம், ஆனால் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் எளிதில் பணி கையாளுகிறது.
சிறிது மாவு கொண்டு சாஸ் பீன்ஸ் அல்லது வடிகட்டிய மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட திரவங்களுடன் பரிமாறவும்.
உடனடி பாட் போன்ற ஒரு மின்சார அழுத்தம் குக்கரில் உப்புக்கள் சமைக்கப்பட்டன. ஒரு அல்லாத மின் அழுத்தம் குக்கர் அதே பயன்படுத்த முடியும், தான் உற்பத்தியாளர் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். விலாசங்கள் கூட மூடப்பட்ட டச்சு அடுப்பில் (அடுத்து வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்) அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு சமைக்கப்படலாம்.
தொடர்புடைய சமையல்
மெதுவாக குக்கர் குடிக்காத மாட்டிறைச்சி குறுகிய Ribs
திணிப்புடன் பணக்கார மாட்டிறைச்சி குறுகிய ரிப்பன்களை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக, வெட்டப்பட்டது
- 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் காளான்கள், தடிமனாக வெட்டப்படுகின்றன
- 4 சிறிய நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய, நறுக்கப்பட்ட
- 1 1/2 பவுண்டுகள் சிறியது (2 முதல் 3 அங்குல) சுற்று சிவப்பு, சுற்று வெள்ளை அல்லது புதிய உருளைக்கிழங்கு *
- 1 1/2 கப்
- மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 1/2 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின், கபர்நெட் அல்லது பைனட் போன்றது
- 2 தேக்கரண்டி மாவு, விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குறுகிய விலா எலும்புகள் தெளிக்கவும்.
- அழுத்தம் குக்கர் அல்லது ஒரு தனி வாணலியில் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது saute பான், அனைத்து பக்கங்களிலும் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ள மாட்டிறைச்சி விலா ஒரு தேட. நீக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சேனைக்குச் சேர்க்கவும், வெங்காயம் இலேசாக வதக்கவும் மற்றும் மென்மையாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் இனி சமைக்கவும்.
- வெங்காயம் கலவையுடனும், உப்பு குவளையில் உள்ள அழுத்தம் குக்கரில் இணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சிறிது தூவுவதற்கு மேல்.
- மாட்டிறைச்சி பங்கு மற்றும் மது சேர்த்து; அனைத்து மேல் ஊற்ற.
- அதிக அழுத்தம் மற்றும் 50 நிமிடங்கள் சமைக்க. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை, அட்டைகளை அகற்றுவதற்கு முன்னர் அழுத்தம் மற்றும் இயல்பாக அழுகட்டும்.
- விலா மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும், சூடாகவும் வைக்கவும் .
சாஸ் (விரும்பினால்)
- ஒரு குழம்பு பிரிப்பான் உள்ள திரவங்களை வைத்து கொழுப்பு நிராகரிக்கவும். குறுகிய விலா மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறவும் அல்லது சாஸை நனைக்கவும்.
- ஒரு தடிமனான சாஸ் விரும்பியிருந்தால், திரவங்களை ஒரு சிஸ்பன் அல்லது குக்கரில் ஊறவைக்கலாம்.
- மெல்லும் வரை 3 அல்லது 4 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கலவையுடன் 2 தேக்கரண்டி மாவு இணைக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்கவும். சமைக்க, கிளறி, வரை தடித்த. குறுகிய விலாசங்களுடன் சாஸ் பரிமாறவும்.
அடுப்பின் மேல்பகுதி
- முதல் 3 படிகள் பின்பற்றவும் மற்றும் ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் விலா, வெங்காயம் கலவை, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஏற்பாடு.
- மூடி மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்க; சுமார் 2 1/2 முதல் 3 1/2 மணிநேரங்களுக்கு சமைக்கலாம், அல்லது குறுகிய விலா எலும்புகள் மிகவும் மென்மையானவை.
- விரும்பினால், சாஸ் கொண்டு தொடரவும்.
* மெழுகு கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு இந்த டிஷ் நன்கு பிடித்து. சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, யூகன் தங்கம், புதிய உருளைக்கிழங்கு, அல்லது சுற்று வெள்ளையர் பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1753 |
| மொத்த கொழுப்பு | 114 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 54 கிராம் |
| கொழுப்பு | 455 மிகி |
| சோடியம் | 945 mg |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 138 கிராம் |