இந்த marinated மற்றும் வறுத்த சூரை steaks ஒரு மின்சார மாடல் அல்லது ஒரு கிரில் பான் என்பதை, ஒரு உட்புற கிரில் விரைவாக சமைக்க. அவர்கள் ஒரு வாரநாட்களுக்கு எளிமையாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் நிறுவனத்திற்கு போதுமான சிறப்பு மற்றும் விரைவான மற்றும் எளிதானது. நீங்கள் உங்கள் அரிதான டூனாவை மிகவும் அரிதான (நான் செய்வது போல) விரும்பினால், அதை புதிதாக வாங்கிக் கொள்ளவும், முடிந்தளவு உயர்ந்த தரத்தை வாங்கவும். நீங்கள் உட்புற கிரில்லிங் புதிய என்றால், என் உட்புற கிரில் சமையல் குறிப்புகள் பார்க்க வேண்டும் .
குறிப்பு: புதிய இஞ்சியை எளிதில் தயாரிக்க, இஞ்சி கஞ்சித் துணியிலிருந்து ஒரு தட்டைக் கரைசலைப் பயன்படுத்தவும், அதை ஒரு மைக்ரெபேன் பீப்பருடன் அல்லது பெட்டி அரைக்கால் நன்றாக அரைக்க வேண்டும். அல்லது, பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆசிய பிரிவில் விற்கப்பட்ட jarred grated இஞ்சி தேர்வு.
சமையல் கருவி தேவை: திரவ அளவிடும் கோப்பை , செஃப் கத்தி , வெட்டும் பலகை , அளவிடும் கரண்டி, சிட்ரஸ் ஜூஸர், கர்ல்ட் கிரில் அல்லது கிரில் பான், இடுக்கி , சிறிய அமுதம், துடைப்பம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வெள்ளை மற்றும் ஒளி பச்சை பகுதி
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி grated
- 4 டுனா ஸ்டீக்ஸ், சுமார் 6 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு
- 1/2 கப்
- வெள்ளை மற்றும் கருப்பு கலவை, அல்லது வெள்ளை மட்டுமே எள் விதைகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய ஜிப்-டாப் பையில், சோயா சாஸ் , நறுக்கப்பட்ட ஸ்காலியன்கள், எலுமிச்சை சாறு, எள் எண்ணெய் மற்றும் புதிய இஞ்சியை இணைக்கவும். அது இணைந்த வரை பையில் சுற்றி எல்லாவற்றையும் ஸ்வைஷ் செய்யவும். துணியைத் துருத்தங்களைச் சேர்த்து, பானையில் பதுங்கு குழிக்குள் மாறி மாறி அவற்றைத் திருப்பவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பையில், முத்திரை மற்றும் அதிகபட்ச காற்று அழுத்தவும்.
- Preheat ஒரு countertop தொடர்பு கிரில் "Sear" அல்லது அதிக வெப்பநிலை அமைப்பு. எள் விதைகள் ஒரு தட்டில் அல்லது ஆழமற்ற டிஷ் மீது வைக்கவும். இறைச்சி பை இருந்து துனா steaks நீக்க, steaks ஆஃப் scallions துலக்குதல் மற்றும் இறைச்சி ஒதுக்கீடு. ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை, எலுமிச்சை விதைகள் அனைத்து அளவிலும் கோதுமை மாவை, மாவை விதைக்க வேண்டும்.
- கிராக் பிளேட்டுகளை இலையுதிர் தெளிப்புடன் தெளிப்பதோடு கிரில் மீது துண்டங்களை வைக்கவும், மேல்புறத்தில் கிரில்லைத் துண்டிக்க வேண்டும். கீழே அழுத்தவும் வேண்டாம். சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிரில்லில் (உங்கள் டுனா மூலம் சமைக்க விரும்பினால்). கிரில்லை நீக்கி சூடாக வைத்திருங்கள். நீங்கள் திறந்த grilling மேற்பரப்பு பயன்படுத்தி இருந்தால், கவனமாக 3 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு ஜோடி துணி கொண்டு டுனா ஸ்டீக்ஸ் கவிழ்த்து மற்றும் மற்ற பக்கத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- இடை நேரம், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசையாமலே, சோள மாசு சேர்த்து. சாஸ் தடிமன் வரை சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பணிபுரிய, மெல்லிய துண்டுகளாக குறுக்குவெட்டில் உள்ள டுனா ஸ்டீக்ஸை வெட்டவும். சாஸ் ஒரு தகடு மற்றும் தூறல் மீது துண்டுகள் ரசிகர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 396 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 2,237 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 52 கிராம் |