நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை சமையல் செய்யும் போது, உங்கள் மனதில் கடைசி விஷயம் ஆற்றல் செயல்திறன் இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு தூண்டல் சமையல்காரரைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு துல்லியமான வெப்பத்தை மட்டும் உறுதிப்படுத்தாது, நீண்ட காலமாக உங்கள் பணத்தை சேமிக்க முடியும், ஏனெனில் உங்கள் சமையல்காரர் உங்கள் சமையல்காரனைச் சுற்றியுள்ள காற்றுக்கு பதிலாக வெப்பத்தை அதிகம் பெறுகிறார். ஒரு தூண்டில் cooktop ஒரு சூடான சூடான துணியை விட்டு தொட்டியில் சூடாக விட்டு, சமையலறையில் சூடுபடுத்தாமல் ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்குகிறது.
உயர்தர வாயு அல்லது மின்சார சாக்லேட் கூட அதே கூற்றை செய்ய முடியாது.
தூண்டல் குக்கீ திறமை
தூண்டல் சமையல் மூலம், உங்கள் பான் ஒரு காந்தப்புலத்தால் சூடான ஒரு வாயு குவளையில் உட்கார்ந்து அல்லது ஒரு மின்சார அடுப்புடன் ஒரு உறுப்பு மீது அமர்ந்து கொண்டிருப்பதற்குப் பதிலாக சூடுபடுத்தப்படுகிறது. ஒரு தூண்டல் ஸ்டுவோவுடன், பான் முழுதும் உண்மையில் வெப்பம் உண்டாகிறது, மற்றும் பர்னருக்கு உங்கள் பான் பொருந்தும் தேவையில்லை.
ஒரு எரிவாயு அடுப்புடன் ஒப்பிடுகையில், 60% அதிகமான திறனைக் கொண்டது. ஒரு எரிவாயு அடுப்புடன், சுழல் நிறைய உண்மையில் உங்கள் சமையலறையில் கீழே விட பான் சுற்றி வெப்பப்படுத்துகிறது.
ஒரு தூண்டுதல் ஸ்டுவோபாகில் சமையல் செயல்திறன் பிரிவில் ஒரு 40 சென்டிமீட்டர் மின்சார தூண்டுதலால் துடைக்கிறது. பிளஸ், மின்சார உறுப்பு கீழே குளிர்விக்க காத்திருக்கும் போது நீங்கள் சமையலறை வெப்பமூட்டும் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
தூண்டல் குங்குமப்பூ பாதுகாப்பு
ஒரு தூண்டல் அடுப்பு அல்லது சமையல்காரரின் மேற்பரப்பு சூடானதாக இல்லை என்பதால், நீங்கள் அல்லது உங்கள் ஆர்வமுள்ள இளைஞன்-எரிக்கப்படாமல் உங்கள் விரல்களால் அதைத் தொடலாம்.
இது சமையல் மேற்பரப்பில் சாஸை நீங்கள் பிரத்தியேற்றினால், அது சுத்தமாக்காது, தூய்மைப்படுத்தும் எளிதாகிறது.
தூண்டல் குக்கட் ஸ்பீடு
தூண்டுதல் குவார்ட்சுகள் வாயு அல்லது மின்சக்தியை விட அதிக வெப்பத்தைத் தருகின்றன, ஆற்றல் மற்றும் நேரத்தைச் சேமித்தல். ஒரு 12,000 BTU எரிவாயு பர்னர் 36 நிமிடங்கள் தண்ணீர் 5 கேலன்கள் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு 1,800 வாட் தூண்டுதல் ஹாப், அல்லது வெப்ப உறுப்பு, ஒரே 22 கேலன்கள் 22 நிமிடங்களில் கொதிக்கும்.
நீங்கள் யோசித்திருந்தால், ஒரு வாட் 3.4 BTU களுக்கு சமம், எனவே முழுமையான வகையில், தூண்டுதல் இன்னும் வேகமாக இருக்கிறது. பிளஸ், தூண்டுவதில் குக்கர் உடனடியாக வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு பதிலளிக்கின்றன, எனவே வெப்பத்தை குறைக்கும் போது, உடனடியாக முடிவுகளை காண்பீர்கள்-ஒரு வாயு வீச்சு போல.
தூண்டல் குக்கெட் தேவைகள்
இரும்புச்சத்து அல்லது வார்ப்பிரும்பு போன்ற இரும்பு உலோகங்களால் தயாரிக்கப்படும் குக்கீயுடன் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அலுமினிய சமையற்காரர் வேலை செய்யாது, கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் சாப்பிடுவார். உங்கள் சமையல்காரர் தூண்டல்-இணக்கமானதா என்பதைப் பார்ப்பதற்கு ஒரு எளிமையான சோதனை: ஒரு காந்தம் அதைக் கடித்தால், அது தூண்டுதல் அடுப்பில் வேலை செய்யும்.
தூண்டல் சமையல் உபகரணங்கள்
தூண்டுதல் குக்கர் நீங்கள் பல்வேறு பானை அளவுகள் சமைக்க அனுமதிக்கும் countertop மாதிரிகள் உள்ளன. பெரும்பாலான அலகுகள் பாதுகாப்புப் பணிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால் ஒரு பாத்திரம் இல்லாவிட்டால் அல்லது பான் காலியாக இருந்தால் அவை மூடப்படும். சிலர் பர்னர் லைட்ஸை வழங்குகிறார்கள், இது எரிவாயு எரிப்பாளர்களுடன் வரும் பளபளப்பை உருவகப்படுத்துகிறது. Drop-in அலகுகள் (நேரடியாக எதிரிடையாக நிறுவப்படும்) மற்றும் slide-in அலகுகள் (கட்டப்பட்ட ஒரு அடுப்பில்) கிடைக்கும்.
நீங்கள் ஆரம்பத்தில் ஸ்டிக்கர் அதிர்ச்சி அனுபவிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஆற்றல் சேமிப்பு உங்கள் பயன்பாட்டிற்கான ஆயுட்காலம் என்று அதை பெற வேண்டும்.