ஃபிரெஃபெல் ஒரு சிறிய, துணி-வடிவ முட்டை நூடுல், ஜெர்மன் ஸ்பொட்ஸெஸ்ல் அல்லது ஹங்கேரிய நொகெடிலி போன்ற பொருட்கள் கொண்டது . பெர்ஃபெல் ஒருமுறை யூத ஆஷ்கெனாசி உணவுகளில் பிரபலமான உணவு உணவாக இருந்தார் மற்றும் இறைச்சி அல்லது கோழிப்பருவத்துடன் வெறுமனே சாப்பிட்டார். ஃபாரெஃபெல் என்ற வார்த்தையானது ஈத்திஷ.
பர்ஃபெல் சில நேரங்களில் முட்டை பார்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் அது பார்லி இல்லை, மேலும் அதைப் போன்றது அல்ல. பல சூப்பர் மார்க்கெட்களின் கோஷர் பிரிவில் சரளமாக சமைக்கத் தயாராக இருப்பதை வணிக ரீதியாக தயாரிக்கலாம்.
வறுத்த முட்டை பார்லி கிடைக்கும். Manischewitz பிரீமியம் செறிந்த முட்டை Noodles பார்லி வடிவம் மற்றும் Manischewitz பார்லி பார்லி வடிவம் முட்டை Noodles பார். இவை கோஷர் என்றாலும், அவை பஸ்காவுக்கு இல்லை. அவை மாவுகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கோதுமைக் கொண்டிருக்கும், அவை பசையம் இல்லாதவை அல்ல.
விஷயங்களை இன்னும் குழப்பமடைய, இப்போது எல்லோரும் நன்கு அறியப்பட்ட matzo farfel, பாஸ்ஓவர் சமையல் பயன்படுத்தப்படும் உடைந்த matzo சிறிய பிட்கள். மாட்ஸோ farfel அதன் அளவு மற்றும் வடிவம் இருந்து அதன் பெயர், அதன் சமையல் குணங்கள் விட, அது சிறிய போது சிறிய (எனினும் "உண்மையான" farfel போன்ற சிறிய இல்லை), அது எந்த வழியில் முட்டை நூடுல் போன்ற செயல்படுகிறது. மாஸ்ஸோ farfel பாஸ்ஓவர் விடுமுறை நாட்களில் ஒரு ரொட்டியை மாற்றாக கோஷர்-க்கு பாஸ்ஓவர் சமையல், குறிப்பாக அடுப்பில் சுடப்படும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பர்ஃபெல் பாரம்பரியம்
வெள்ளிக்கிழமை இரவு சப்பாத்திச் சாப்பாட்டில் , சாஸ்ஸிட்டின் தந்தை பாலா ஷெம் டோவ், ஃபிரெஃபலை சாப்பிடுவார். அவர் Farfel என்று விளக்கினார் என்று ஈத்தீஷ் வார்த்தை தொடர்பான, அது முடிந்துவிட்டது, முடிந்துவிட்டது.
வாரத்தில் நடந்தது எதுவோ, கடந்த காலத்தில் முடிந்தது; வெள்ளிக்கிழமை இரவு கடந்த காலத்தை கடந்த காலத்திற்கு நகர்த்துவதற்கு நேரம், புதிதாக தொடங்கவும். இவ்வாறு சப்பாத்தின் மாலை உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு பழக்கமாகிவிட்டது.
- உச்சரிப்பு: தூரத்தன்மை
- பொதுவான எழுத்துப்பிழைகள்: farfal
- எடுத்துக்காட்டுகள்: சப்பாத்தின் இரவு உணவிற்கு பதிலாக அரிசிக்கு பதிலாக தொலைதூரத்தை என் பிள்ளைகளே செய்ய விரும்புகிறேன்.
முட்டை பெர்ஃபெல்
முக்கிய உணவுப்பொருட்களில் வெண்ணெயை கண்டுபிடிப்பதற்கு இது சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு கோஷர் இடைகால் இருந்தால் அதை நீங்கள் காணலாம். "முட்டை பார்லி" என்று பெயரிடப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். லட்சியமா? இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் புதிதாக உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க முடியும். மாவு, முட்டை, உப்பு ஆகிய மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே இது. நீங்கள் மாவை எடுத்து பின்னர் ஒரு grater மூலம் கடந்து மற்றும் உலர் முட்டை பார்லி பரவி. நீங்கள் அதை உடனடியாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு அதை சேமிக்கலாம்.
நீங்கள் பார்லி, அரிசி, பாஸ்தா, அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும்போது நீங்கள் சூப்களுக்கு முட்டைகளை வெட்டலாம். அல்லது, இந்த ஹங்கேரிய பழுப்பு முட்டை பார்லி முயற்சி, இது ஒரு pilaf போல. காளான் முட்டை வாற்கோதுமை ஒரு பக்க டிஷ் போல எளிதில் சமையல் செய்யலாம்.
மாட்ஸோ ஃபர்ஃபெல்
பஸ்கா போது பல மக்கள் மட்டுமே மாட்ஸா பர்பெல்லை முறித்துக் கொண்டாலும், அதை வருடத்திற்கு சமைக்கலாம். இந்த எளிய செய்முறையை சமைக்கும் எளிய மாட்ஸா Farfel (இறைச்சி, பஸ்கா) . ஒரு கோஷர் சந்தையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட matzo farfel ஐ வாங்கும்போது, இந்த நோக்கத்திற்காக matzo இன் தாள்களை உடைக்க எளிது. செய்முறை எளிய மற்றும் தயாரிப்பதற்கு 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.